सब्जियां अद्वितीय उत्पाद हैं: उन्हें इतनी विविधता से पकाया जा सकता है कि वे न केवल एक सलाद बन जाएंगे, बल्कि एक मुख्य पाठ्यक्रम, एक साइड डिश और यहां तक कि एक मिठाई भी बनेंगे।
बैंगन विशेष रूप से बाहर खड़े होते हैं: जब ठीक से पकाया जाता है, तो वे बहुत मशरूम की तरह स्वाद लेते हैं। हम आपको बताएंगे कि कैसे खाना बनाना है।
बैंगन की रेसिपी जो मशरूम से अप्रभेद्य है
आपको चाहिये होगा: 2 किलोग्राम युवा बैंगन (यदि पुराना है, तो बीज रहित), लहसुन का 1 सिर, 150 मिलीलीटर सिरका 9%, 2.5 लीटर पानी, 4 बड़े चम्मच। नमक, वनस्पति तेल के 300 मिलीलीटर, डिल के 100 ग्राम।
खाना कैसे पकाए:
बैंगन को धो लें, त्वचा को हटा दें, पूंछ हटा दें, बड़े क्यूब्स में काट लें।
एक उबाल में पानी लाओ, नमक के साथ मौसम, बैंगन और सिरका जोड़ें, फिर से एक उबाल लाने के लिए और 5 मिनट के लिए पकाना।बैंगन को एक कोलंडर में फेंक दें और ठंडा करें।
लहसुन और डिल को काट लें, वनस्पति तेल के साथ बैंगन, सीजन जोड़ें। क्रिस्टलीकृत ग्लास जार में व्यवस्थित करें, कसकर कसकर बंद करें, एक तंग ढक्कन के साथ बंद करें और 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।
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