ठीक होने के लिए ठंड के दौरान सही भोजन कैसे करें: आहार विशेषज्ञ से एक मूल मेनू

सेंटर फॉर पब्लिक हेल्थ के अनुसार, यूक्रेन में पिछले सप्ताह अकेले, इन्फ्लूएंजा और सार्स से लगभग 200 हजार लोग बीमार पड़ गए थे।

पूरे महामारी की अवधि के दौरान "स्निदानोक z 1 + 1" ने देश में महामारी के पाठ्यक्रम का पालन किया और अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए Ukrainians को सलाह दी। और इस बार "स्निडंकू ज़ 1 + 1" के स्थायी विशेषज्ञ के साथ - पोषण विशेषज्ञ नतालिया समोइलेन्को, सुबह के शो की हवा पर पता लगा कि कैसे सही खाने के लिए और क्या पेय अपने प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए बीमारी के दौरान पीने के लिए सबसे अच्छा है प्रणाली।

जैसा कि कई Ukrainians जानते हैं, चिकन शोरबा, प्याज, लहसुन और रास्पबेरी चाय बीमारी के साथ मदद करते हैं। प्रस्तोता Nelya Shovkoplyas के साथ, पोषण विशेषज्ञ नतालिया समोइलेन्को ने उनके लाभकारी गुणों के बारे में बात की।

शोरबा

नतालिया समोइलेन्को के अनुसार, शोरबा वास्तव में बीमारी के दौरान उपयोग करने के लिए उपयोगी है। आखिरकार, इसमें कई अमीनो एसिड होते हैं जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसके अलावा, यह आसानी से अवशोषित हो जाता है, जिससे शरीर को ताकत और ऊर्जा मिलती है जिससे बीमारी से लड़ने की जरूरत होती है।

प्याज और लहसुन

जैसा कि यह निकला, प्याज और लहसुन के औषधीय गुण एक मिथक नहीं हैं।

“प्याज और लहसुन सुपर फ़ूड हैं।

उनमें बहुत सारे फाइटोनसाइड होते हैं - जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जिनमें एंटीवायरल प्रभाव होता है। वे फ्लू के खिलाफ लड़ाई में वास्तव में प्रभावी हैं। उन्हें खाया जा सकता है या बस टुकड़ों में काटकर कमरे में रखा जा सकता है। इसके अलावा, अदरक की जड़ को इस सूची में जोड़ा जाना चाहिए, “डॉक्टर टिप्पणी करते हैं।

रसभरी चाय

जैसा कि समोलेन्को बताते हैं, रास्पबेरी चाय भी शरीर को ठीक होने में मदद करती है।

खासकर अगर आप रेफ्रिजरेटर में जमे हुए जामुन के साथ चाय पीते हैं, बिना चीनी के।

गर्म पेय बहुत जल्दी पचते हैं। और रसभरी में बहुत सारे विटामिन सी और सैलिसिलिक एसिड होते हैं - प्राकृतिक एस्पिरिन की तरह। रास्पबेरी चाय में विरोधी भड़काऊ और एंटीपीयरेटिक प्रभाव होते हैं, ये विटामिन हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं,

- नताल्या ने सलाह दी।

रास्पबेरी चाय के अलावा, आप गुलाब का काढ़ा, लिंडेन और पुदीना के साथ हर्बल चाय भी पी सकते हैं। एक विशेषज्ञ की सलाह पर, बीमारी के दौरान, आपको बहुत सारे गर्म पेय लेने की आवश्यकता होती है - एक व्यक्ति के सामान्य पीने के शासन से लगभग तीन गुना अधिक।

बीमारी के दौरान आहार कैसे चुनें

पोषण विशेषज्ञ ने सभी Ukrainians के लिए एक विशेष मेनू का चयन किया है।

उनके अनुसार, बीमारी के दौरान, आपको केवल वही खाना खाना चाहिए जो पचाने में आसान हो, विटामिन और फाइबर से भरपूर हो। ऐसा भोजन "अच्छे बैक्टीरिया" के आत्मसात को उत्तेजित करता है - प्रीबायोटिक्स।

सुबह का नाश्ता। सुबह में, बहुत सारे फाइबर वाले कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए बेहतर है। उदाहरण के लिए, यह एक प्रकार का अनाज और उबला हुआ बीट हो सकता है।

रात का खाना। अगले भोजन के लिए, आप सूप या बोर्स्च बना सकते हैं, और प्रोटीन जोड़ सकते हैं।

रात का खाना हल्का होना चाहिए। ये पकी हुई सब्जियां और उबले अंडे हो सकते हैं।

और सभी भोजन के बीच हम बहुत सारे गर्म पेय पीते हैं - हर्बल चाय, रसभरी या गुलाब का काढ़ा। और बच्चों को कॉम्पोट या uzvar दिया जा सकता है। यह आपकी वसूली को गति देगा

- पोषण विशेषज्ञ निर्दिष्ट करता है।

उसी समय, आपको भारी और तले हुए खाद्य पदार्थ (सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज, कटलेट और मांस) खाने से बचना चाहिए।

इसके अलावा, नताल्या समोइलेंको ने इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित किया कि सही आहार के साथ भी, किसी को आत्म-चिकित्सा करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पहले लक्षणों पर तुरंत डॉक्टर से परामर्श करें। आखिरकार, फ्लू में कई गंभीर जटिलताएं हैं जो अप्रत्याशित परिणाम पैदा कर सकती हैं।