पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि गोभी खाने से संवहनी बीमारी का खतरा कम हो जाता है।
यदि आप संवहनी रोगों की प्रभावी रोकथाम में रुचि रखते हैं, तो अपने आहार में सफेद गोभी को शामिल करें। पत्ता गोभी, शोध वैज्ञानिकों के परिणामों का हवाला देते हुए ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन लिखते हैं। यह सामान्य सब्जी दीर्घायु के लिए सबसे सस्ती उपचारों में से एक साबित हुई है।
गोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स - इन सब्जियों को खाने से बड़ी उम्र की महिलाओं में संवहनी रोग होने का खतरा कम हो जाता है। वैज्ञानिकों ने 684 महिलाओं के स्वास्थ्य संकेतकों का विश्लेषण किया, जिसमें पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से गोभी की सब्जियां खाते हैं, उनमें रक्त वाहिकाएं अधिक स्वस्थ थीं।वैज्ञानिकों के अनुसार, प्रतिदिन सिर्फ 45 ग्राम सफेद गोभी 46% तक संवहनी रोग के जोखिम को कम करने के लिए पर्याप्त है।
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