हम बहुत जल्द ईस्टर मनाएंगे, और उत्सव की मेज पर अंडे मुख्य पकवान हैं। उन्हें सही तरीके से कैसे चुनें?
अंकन
प्रत्येक अंडे पर लेबल लगा होता है। पहला प्रतीक - पत्र "डी" का मतलब है कि अंडा आहार है (इसे 7 दिनों के भीतर बेचा जाना चाहिए, और "सी" - एक टेबल अंडे के लिए खड़ा है और इसकी बिक्री की अवधि 25 दिन है।
आपको पता होना चाहिए कि अंडे 6 सप्ताह से अधिक के लिए संग्रहीत नहीं हैं!
अंडे को एक विशेष ट्रे में सही ढंग से रखें, अधिमानतः ढक्कन के साथ, और कुंद अंत तक अंडे दें।
सफ़ाई
क्या आपने देखा है कि कभी-कभी अंडे गंदे होते हैं? तो, यह एक उल्लंघन है। उत्पाद को सैनिटाइज नहीं किया गया है और सैल्मोनेलोसिस के अनुबंध का खतरा है।
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अंडे की ताजगी
आपके अनुरोध पर, अंडों को एक ओडोस्कोप से जांचना चाहिए। यदि कोई नहीं है, तो अपने हाथ में अंडे का वजन करें और खोल को देखें - यदि यह मैट और वजनदार है, तो यह ताजा है, और प्रकाश और चमकदार खराब हो गया है।
और जब आप घर आते हैं, तो ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में एक कच्चा अंडा डालें, और अगर यह डूब जाता है और कंटेनर के नीचे गिर जाता है, तो उत्पाद वास्तव में ताजा है।
अंडे का भंडारण
अंडे को ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए - इष्टतम भंडारण तापमान 7 ° और 13 ° C के बीच है।
तीखी-महक वाले खाद्य पदार्थों के बगल में चिकन अंडे स्टोर न करें, वे जल्दी से सभी गंधों को अवशोषित करते हैं।
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