"कोलेस्ट्रॉल" कम से कम हम में से हर एक एक बार सुना के रूप में इस तरह की एक अवधारणा। और यह क्या है और यह कैसे खतरनाक है? कोलेस्ट्रॉल - शरीर है, जो ऊतकों और अंगों में सभी कोशिका झिल्ली का एक हिस्सा है में सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक। यह हार्मोन है कि स्वर में कोशिकाओं रहता संश्लेषण करती है और शरीर में चयापचय की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। यही कारण है, बिना यह नहीं कर सकते है, अगर आप स्वस्थ रहना चाहता हूँ।
भोजन के साथ शरीर में फेड कोलेस्ट्रॉल। और एक ही समय में यह "अच्छा" और "बुरा" में विभाजित है। "अच्छा", उत्पादकता काम करने के लिए शरीर में मदद करने, जबकि "बुरा" कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता जाना जाता है। अर्थात्, अतिरिक्त खराब कोलेस्ट्रॉल जम जाता है, सजीले टुकड़े कि कई हृदय की समस्याओं के कारण हैं रूपों।
कोलेस्ट्रॉल के स्रोत
कोलेस्ट्रॉल किसी भी भोजन में है। लेकिन सभी उत्पादों दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
• खाद्य, जिसमें कोलेस्ट्रॉल का एक बहुत है, और है कि केवल रक्त में इसका स्तर बढ़ जाता है। ये नकली मक्खन, सॉस, पकौड़ी, स्टू शामिल की दुकान, अंडे की जर्दी, अंडे, यकृत का पेस्ट, डिब्बाबंद मछली, पनीर, झींगा से बाहर कीमा।
• खाद्य, जिसमें कोलेस्ट्रॉल छोटा है और इस तरह यह खून से इसे खत्म करने में मदद करता है। इस प्रजाति के लिए टर्की, चिकन, मछली, फल, सब्जियों, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों में शामिल हैं।
क्या खाने के लिए, के लिए कोलेस्ट्रॉल सामान्य था
1. दुबला मांस चुनें, इस प्रकार जरूरी अतिरिक्त वसा में कटौती और चिकन से त्वचा को हटा दें।
2. सप्ताह में दो बार कम से कम मछली खाओ। लेकिन समुद्री भोजन, जो सिर्फ "बुरा" कोलेस्ट्रॉल के स्रोत हैं खाना बनाना नहीं है।
3. सब्जी खाना (आलू को छोड़कर) सुनिश्चित करें। इस मामले में, यह लाल, नीले और बैंगनी सब्जियों को वरीयता देने के लिए वांछनीय है। फल भी एक बहुत खाने के लिए की है।
4. फलियां (मटर, सेम, मसूर) पकाने के लिए सुनिश्चित करें।
5. दलिया के आहार में दर्ज करें।
6. वनस्पति तेलों के साथ पकवान भरें।
7. मत भूलना पागल खाने के लिए (काजू को छोड़कर)।
8. सफेद ब्रेड के बारे में भूल जाते हैं। बेक्ड चोकर का चयन करें।
9. पनीर, दही, मलाई: अक्सर कम वसा सामग्री के साथ डेयरी उत्पादों खाते हैं। इस मामले में, बेहतर दूध के बारे में भूल करने के लिए: यह वसा और कोलेस्ट्रॉल का एक बहुत शामिल हैं।
10. पूरी तरह से फास्ट फूड, सॉसेज, आहार से डिब्बा बंद खाद्य खत्म करने।
11. अंडे संभव है, लेकिन नहीं की तुलना में अधिक 2 अंडे की जर्दी और सप्ताह में 7 प्रोटीन।
12. हलवाई के बारे में भूल: आइसक्रीम, मिठाई, बिस्कुट और केक - एक वर्जित।
13. उत्पादों द्वारा कोई बेहतर नहीं है। वे "बुरा" कोलेस्ट्रॉल के स्रोत हैं।
14. मेयोनेज़, मक्खन, मार्जरीन, विकल्प वनस्पति तेलों।
15. सभी व्यंजन भाप, सेंकना या पकाने पर पकाया जाता है, लेकिन किसी भी मामले में भून नहीं है!
16. पेय से, केवल हरी चाय का उपयोग करने के लिए मना कर, जबकि कॉफी और मादक पेय पदार्थों।
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