"स्वस्थ" खाद्य पदार्थ जो वास्तव में भूख को संतुष्ट नहीं करते हैं - लेकिन एक भेड़िया भूख को मट्ठा करता है
आप कुछ खाद्य पदार्थों के बाद भी अधिक क्यों खाना चाहते हैं? पूर्ण होने के लिए, आपको दो कारकों को संतुष्ट करना होगा: पेट की भौतिक और जैव रासायनिक भरना।
1. भौतिक सामग्री
यदि भोजन कैलोरी में अधिक है, लेकिन मात्रा में छोटा है, तो हम ज्यादातर थोड़े समय के लिए संतुष्ट होंगे, भले ही यह उच्च गुणवत्ता वाला वसा हो। पेट खाली है, व्यक्ति को भूख लगती है।
विज्ञान में डूबे लोगों के लिए जानकारी - वेगस तंत्रिका मस्तिष्क को परिपूर्णता और संकेत देने की इस भावना के लिए जिम्मेदार है कि पर्याप्त मात्रा में भोजन प्राप्त हुआ है।
बेशक, आप अपने आप को बहुत छोटे हिस्से खाने के लिए प्रशिक्षित कर सकते हैं, लेकिन इसमें समय और भाग्य लगेगा।
2. जैव रासायनिक भरने
पेट को एक पैकेज में पूर्ण भोजन - यानी प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। बस खा जाओ हरी सलाद यह प्रोटीन या तेल के बिना अनुचित है, यह भूख को संतुष्ट नहीं करेगा। समान प्रोटीन कॉकटेल सब्जियों, फलों, या croutons के रूप में नाश्ते की आवश्यकता होती है।
दो और महत्वपूर्ण अवधारणाएँ हैं: इंसुलिन और ग्लाइसेमिक सूचकांकों। पहला रक्त में इंसुलिन के स्तर को दर्शाता है जो एक निश्चित उत्पाद का उपभोग करने के बाद उगता है। दूसरा ग्लूकोज की मात्रा है, जो खाने के बाद खून में भी बढ़ जाता है।
यदि उत्पादों में ये सूचकांक अधिक हैं, तो वे एनाबॉलिक हार्मोन के स्तर को बढ़ा देंगे तेजी से लेकिन कम संतृप्ति. और तब भयंकर भूख होगी।
केफिर और सेब के बारे में
उदाहरण के लिए, कई को रात में पीने की सलाह दी जाती है। केफिर - कैलोरी में उच्च नहीं लगता है, और ग्लाइसेमिक सूचकांक कम है। लेकिन इसके बाद दुर्भाग्यपूर्ण वजन कम करने से अक्सर रेफ्रिजरेटर पर रात का छापा पड़ता है, क्योंकि केफिर (कॉटेज पनीर की तरह) में एक उच्च इंसुलिन सूचकांक होता है।
इसके अलावा, ऐसे उत्पाद (उच्च सूचकांकों के साथ) में योगदान करते हैं वसा ऊतक की वृद्धि।
यदि बहुत अधिक वसा ऊतक है, तो इंसुलिन प्रतिरोध की एक खतरनाक स्थिति विकसित होती है जब कोई व्यक्ति इंसुलिन का जवाब नहीं देता है। इस मामले में, वह सताया जाता है भेड़िया भूख की लगातार लग रहा है।
एक और गलती - एक सेब पर नाश्ता जोड़ा प्रोटीन के बिना या किसी अन्य फल।
फ्रुक्टोज जल्दी से भूख की भावना को संतुष्ट करता है, लेकिन फिर तेजी से मैलोनल-सीओए (एक पदार्थ) के स्तर को कम करता है जो ऊर्जा उत्पादन के सेल चक्र का एक अनिवार्य घटक है और ऊर्जा का एक नियामक है मस्तिष्क में संतुलन)। का कारण है भूख बढ़ गई. इसके विपरीत, ग्लूकोज malonyl-CoA के स्तर को बढ़ाता है और भूख को कम करता है।
क्या करें?
क्या आपको वास्तव में हर चीज का स्वाद छोड़ना है और अपने जीवन के बाकी समय के लिए चिकन चिकन का सेवन करना है, और इतना दुखद है?
सामान्य तौर पर, आप कोई भी मिठाई और फल खा सकते हैं, लेकिन मुख्य भोजन के बाद। फिर कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की दर कम हो जाएगी, और एनाबॉलिक वेक्टर वसा ऊतकों के निर्माण के लिए नहीं बल्कि मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में बदल जाएगा। यानी नुकसान के बजाय आपको फायदा मिलेगा। बेशक, अगर आप खा नहीं है)।
आपका डॉक्टर पावलोवा
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