आप फल और सब्जियों कि बगीचे में या जंगल में बगीचे में उगाई जाती हैं पर ध्यान देना था? वे पूरी तरह से चिकनी नहीं किया जा सकता और यहां तक कि, के रूप में एक सुपरमार्केट में ट्रे पर के रूप में चमकदार नहीं। क्या कीटनाशकों और नाइट्रेट के बिना पौष्टिक सब्जियों को खरीदने के लिए भुगतान ध्यान के लिए महत्वपूर्ण है?
नाइट्रेट - इस उपकरण वास्तव में आप के बारे में फल प्राकृतिक परिस्थितियों में या के उपयोग के साथ उगाया जाता है कि क्या सच बताने के "रसायन शास्त्र।" आप इस तरह के एक उपकरण नहीं है, तो चिंता मत करो, हम आपको प्राकृतिक फलों और सब्जियों दिखाता हूँ, तुम क्या इस आधार पर निर्धारित कर सकते हैं।
क्यों यह हानिकारक है?
कीटनाशकों - एक जहरीले सब्जियों और फलों की खेती के लिए कृषि के क्षेत्र में इस्तेमाल किया पदार्थ:, कीट से बचाने के विभिन्न रोगों और मदद नियंत्रण मातम द्वारा। कीटनाशकों का कारण बन सकती गंभीर विषाक्तता, और कभी कभी, धीरे-धीरे शरीर में जमा, स्वास्थ्य को कम, धीरे-धीरे प्रतिरक्षा प्रणाली की मौत हो गई।
नाइट्रेट - नाइट्रिक एसिड, सभी फलों और सब्जियों में मौजूद है, उनके विकास के लिए आवश्यक के रूप में की एक नमक। यह पता चलता है कि खुद के द्वारा नाइट्रेट इतना खतरनाक नहीं हैं, लेकिन केवल अनुमति दी मात्रा में। सब्जियों नाइट्रेट में अधिक होती है गरीब संचलन, कैंसर ट्यूमर के विकास हो सकता है।
कैसे फल और सब्जियों का चयन करने के?
- उत्पाद की गुणवत्ता का एक प्रमाण पत्र की आवश्यकता है। इस तरह के एक दस्तावेज़ निश्चित रूप से सुपरमार्केट में की तरह होना चाहिए, और बाजार में, अगर वह सहज नहीं किया। ऐसे प्रमाणपत्र का मतलब है की उपस्थिति है कि प्रत्येक खेप नाइट्रेट, कीटनाशकों और अन्य हानिकारक पदार्थ की उपस्थिति के लिए प्रयोगशाला में परीक्षण किया गया है।
- स्थानीय मौसमी उत्पादन को प्राथमिकता देते हैं, सब्जियों परिवहन और लंबी अवधि के भंडारण के लिए इस तरह तंग निपटने की आवश्यकता नहीं है;
- केवल ताजा सब्जियां, फल और जड़ी बूटियों खरीदें, वे फर्म होना चाहिए। प्राकृतिक घास सूख नहीं है, और के रूप में तेजी से एक है जो तेजी से विकास के लिए हानिकारक पदार्थ के साथ इलाज किया गया है के रूप में सूखी नहीं करता है;
- फलों और सब्जियों के अधिक तीव्र स्वाद से गंध चाहिए, कम हानिकारक उगाने के लिए इस्तेमाल पदार्थ,
- फलों और सब्जियों "रसायन शास्त्र" किसी भी निषेचित से उन की तुलना में भारी के उपयोग के बिना उपजाया जाता है;
- से बचने के द्वारा अप्राकृतिक चिकनी, चिकनी और अधिक सब्जियों और फलों;
- अप्राकृतिक रूप चमकीले रंग फल खरीदने या नहीं, इसके विपरीत, उन असमान पके;
वेतन ध्यान!
गाजर। मध्यम आकार की गाजर पसंद करते हैं, blemishes से मुक्त। गाजर शाखाओं में है और अनियमितताओं अवसर उतने ही अधिक आप पहले जैविक सब्जियों हैं।
टमाटर।विक्रेता पूछें टमाटर में कटौती के लिए। अगर में इसे के बीच त्वचा और सफेद धारियाँ की तुलना में हल्का है, यह कहा जाता है कि सब्जियों संसाधित रसायन हैं।
खीरे।कभी एक नरम और लंगड़ा ककड़ी, पूंछ के लिए भुगतान ध्यान रखना, यह लोचदार होना चाहिए। और किसी भी मामले में, खीरे, जो बीज की जरूरत नहीं है नहीं खाते हैं।
खुबानी। पल्प खूबानी,, सजातीय होना चाहिए ठोस फाइबर और नसों के बिना नरम चुनें, लेकिन नहीं अतिपक्व फल, दरारें के बिना, वे रोगज़नक़ों बना सकते हैं।
पीच। बैंगनी नसों के साथ पीचिस खतरनाक होते हैं - वे फंगल रोग चकित कर रहे हैं। उच्च गुणवत्ता वाले आड़ू गड्ढे इच्छा मदद का चयन करें - अगर यह टूट या झुर्रियों वाली है - इससे पहले कि आप फल रसायन शास्त्र के साथ भरवां।
कैसे हानिकारक पदार्थ से छुटकारा पाने के लिए?
- सब्जियां, फल और सब्जियों ध्यान से होना चाहिए मीटरyt, वहाँ सब्जियों के उपचार के लिए विशेष एजेंट हैं, वे शरीर और मदद के लिए हानिकारक फल की सतह पर हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए नहीं कर रहे हैं।
- फलों और सब्जियों भिगोएँ खारा कम से कम आधे घंटे के लिए (एक गिलास पानी में नमक की 1-2 चम्मच) में।
- जरूरी त्वचा साफ,कई सब्जियों में उस पर वास्तव में नाइट्रेट की सामग्री पर एक नेता, उदाहरण, आलू, ककड़ी, स्क्वैश के लिए है।
- गर्मी उपचार आप, नाइट्रेट की 80% तक नष्ट करने के लिए तो सब्जियों और फलों, जो गर्मी उपचार के अधीन नहीं कर रहे हैं, और अधिक ध्यान से इलाज किया जा सकता है।
- एंटीऑक्सीडेंट रासायनिक जहर है, जो सब्जियों संसाधित के जोखिम को कम है, तो रीफिल नींबू सलाद, एप्पल साइडर सिरका, cranberries जोड़ें।
प्राकृतिक - इन फलों और सब्जियों आप अपने हाथों के साथ बड़े हो गए हैं, दूसरे के सापेक्ष हैं, हमेशा संदेह का एक हिस्सा है और अपनी पसंद के बारे में बहुत सावधानी से लग रहा है। खास तौर पर अगर इन उत्पादों बच्चे को खिलाने के लिए जा रहे हैं। बच्चे को एक ककड़ी जहर करने के लिए खाने के लिए पर्याप्त होगा। पहले सब्जियों के बाद भागो मत, एक या दो सप्ताह और खतरनाक सब्जियों को खरीदने के लिए संभावना प्रतीक्षा करें, बहुत कम हो जाएगा। अपने और अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें!
इसके अलावा के बारे में पूछ लें कैसे पहला भोजन के लिए सब्जियों को फ्रीज करने
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