स्वास्थ्य संरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाले
पिछले एक साल में, हम में से कई ने शांतिपूर्ण दिनों की तुलना में पूरी तरह से अलग खाया है। और लंबे समय तक भंडारण के उत्पादों में (उदाहरण के लिए, संरक्षित) एडिटिव्स, अफसोस, हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी नहीं हैं।
E621 - मोनोसोडियम ग्लूटामेट। यह पूरक भूख को उत्तेजित करता है, और व्यक्ति इसके बिना अधिक खाता है।
बड़ी खुराक में, ग्लूटामेट मस्तिष्क के कुछ क्षेत्रों को ओवरेक्सिट करने वाले मानस, अति-टोनिंग को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
ग्लूटामेट चीनी व्यंजनों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, और यहां तक कि ऐसा भी है "चीनी रेस्तरां सिंड्रोम": लालिमा, सिरदर्द, पसीना आना, भारीपन और बहुत कुछ। कई लोग इसे ठीक से मोनोसोडियम ग्लूटामेट के बढ़ते उपयोग के साथ जोड़ते हैं।
ई 250 - सोडियम नाइट्राइट। यह किसी भी मांस उत्पाद को गुलाबी बना देगा, इसलिए इसे सॉसेज उद्योग में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। लेकिन पोषण के दृष्टिकोण से, यह राशि में वृद्धि करेगा ग्लाइकेशन अंत उत्पादों. समझने योग्य भाषा में अनुवादित, वे मोटापे, चयापचय सिंड्रोम, उच्च रक्तचाप आदि के जोखिमों को बढ़ाएंगे।
ई 200 और 210 - बेंजोइक और सोर्बिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं और विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को भड़काते हैं।
यदि आप इसे शायद ही कभी खाते हैं, हर दिन नहीं, आदि, तो यह डरावना नहीं है। लेकिन अगर इन सप्लीमेंट्स को हर दिन अपने आहार में शामिल किया जाए, तो बेहतर है कि अपने आहार में कुछ बदलाव करें।
आपका डॉक्टर पावलोवा
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