वस्तुतः एएसटी और एएलटी ऊपर जा रहे हैं। यह उसी ओपेरा से है जैसे कार्बोहाइड्रेट से पैरों की सूजन.
यानी अगर पहले से पतला व्यक्ति और भी अधिक वजन कम करने की कोशिश करता है और एक हफ्ते तक बहुत खराब खाता है, तो सामान्य स्थिति में वापस आना मुश्किल हो सकता है।
यदि ऐसा अजीब व्यक्ति सामान्य रूप से खाना शुरू कर देता है, तो उसके रक्त में ग्लूकोज का स्तर सामान्य कार्बोहाइड्रेट से बढ़ जाएगा, और ग्लूकोज तुरंत यकृत में वसा का उत्पादन शुरू कर देता है। और कलेजा मोटा हो जाता है.
दूसरे मामले में, हमारा शरीर कुछ समय के लिए यकृत को खाने की अनुमति देता है, लेकिन भूख के बाद नहीं।
लीवर हमारी मुख्य पेंट्री है। वहां बहुत सारे स्टॉक हैं, और आपको आर्थिक जरूरतों के लिए लगातार वहां देखना होगा।
कई दिनों की भूख के दौरान, जिगर बहुत चिंतित होता है, वजन कम होता है और दर्द होने लगता है। कभी-कभी यकृत कोशिकाएं मर जाती हैं, और व्यक्ति के भुखमरी से बाहर निकलने से पहले ही रक्त में यकृत एंजाइम बढ़ जाते हैं।
तथ्य यह है कि एंजाइम एएलटी और एएसटी यकृत कोशिकाओं के अंदर बैठते हैं। यदि यकृत कोशिकाएं फट जाती हैं, तो एंजाइम उनमें से रक्तप्रवाह में फैल जाएंगे।
यही है, भूख की पृष्ठभूमि के खिलाफ, जिगर बीमार हो जाता है। और अब, यदि आप कार्बोहाइड्रेट खाना शुरू करते हैं, तो रोगग्रस्त जिगर को प्राप्त ग्लूकोज को आत्मसात करते हुए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। और कलेजा फट रहा है। उसकी कुछ कोशिकाएं आत्मसमर्पण करने और समय से पहले मरने का फैसला करती हैं। इसे एपोप्टोसिस कहा जाता है।
ठीक है, यानी कोशिकाएं अभी पुरानी नहीं हैं और जीवित रह सकती हैं, लेकिन कठोर कामकाजी परिस्थितियों के कारण, वे सामूहिक आत्महत्या की व्यवस्था करती हैं। और कोशिकाओं से एंजाइम रक्त में प्रवेश करते हैं।
यह आमतौर पर बहुत डरावना नहीं होता है। यदि एएलटी और एएसटी आदर्श से 3 गुना से अधिक नहीं बढ़े हैं, तो आप ध्यान भी नहीं दे सकते। लेकिन कुछ कम भाग्यशाली होते हैं। उनके मुंह में कार्बोहाइड्रेट नहीं जाते हैं। अवशोषित नहीं। इसलिए लो-कैलोरी डाइट से सावधान रहें। नहीं तो आपका लीवर खराब हो सकता है।
