ग्रीन कॉफी बेचने वालों का वादा है कि इससे आप सिर्फ एक महीने में 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। क्या वास्तव में ऐसा है, पोषण विशेषज्ञ ने कहा। साथ ही डॉक्टर ने बताया कि किसको ग्रीन कॉफी की सख्त मनाही है।
ग्रीन कॉफी ब्लैक से कैसे अलग है
वास्तव में हरा कॉफ़ी हरा बिल्कुल नहीं। यह एक सुस्त जैतून भूरा रंग है। अनाज की गंध अप्रिय, स्पष्ट शाकाहारी है। संक्षेप में, कॉफी का कोई संकेत नहीं, जिसके हम आदी हैं। स्वाद तीखा और खट्टा होता है, मानो आपने कच्चे ख़ुरमा का एक टुकड़ा निगल लिया हो। यदि वांछित है, तो इसे और अधिक सुगंधित बनाने के लिए कॉफी को हल्का भुना जा सकता है। सच है, यहां मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है, अन्यथा अनाज अपने "जादू" गुणों को खो देगा। स्वाद और दिखने के अलावा ग्रीन कॉफी और ब्लैक कॉफी में क्या अंतर है?
सबसे पहले भून कर (हरा मतलब भुना नहीं).
दूसरे, कैफीन की मात्रा (भुनी हुई कॉफी में बहुत अधिक)।
तीसरा, जैतून के रंग के अनाज में क्लोरोजेनिक एसिड और एंटीऑक्सिडेंट की एक उच्च सामग्री होती है - आहार के लेखकों के अनुसार, ये पदार्थ अद्भुत काम करते हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं।
ग्रीन कॉफी बीन्स में एक अजीबोगरीब गंध होती है / istockphoto.com
ग्रीन कॉफी आहार का क्या प्रभाव है
आहार में, दैनिक आहार के बारे में लगभग कोई शब्द नहीं है - यह क्या होना चाहिए ताकि कॉफी बेहतर अवशोषित हो और हमें पतला बना दे। यह केवल पारित होने में उल्लेख किया गया है: संतुलित आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है। लेकिन क्लोरोजेनिक एसिड की क्रिया के सिद्धांत का विस्तार से वर्णन किया गया है। नाम के बावजूद इस रासायनिक यौगिक का क्लोरीन से कोई लेना-देना नहीं है। ग्रीक से "क्लोरोस" शब्द का अनुवाद "हल्का हरा" के रूप में किया गया है। माना जाता है कि एसिड रक्त प्रवाह में ग्लूकोज के प्रवाह को धीमा कर देता है, और शरीर को ऊर्जा प्राप्त करने के लिए आंतरिक वसा भंडार को तोड़ने के लिए मजबूर होना पड़ता है। एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के संयोजन में, क्लोरोजेनिक एसिड का लीवर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसे साफ करता है, और हृदय की देखभाल भी करता है, चयापचय को गति देता है और, महत्वपूर्ण रूप से, भूख को कम करता है।
ग्रीन कॉफी से वजन कम कैसे करें
यह आहार तीन ग्रीन कॉफी-आधारित खाद्य पदार्थों का उपयोग करता है
पिसी हुई कॉफी
1 चम्मच में डालें। एल 150-200 मिलीलीटर उबलते पानी। 15 मिनट जोर दें। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में दो बार पीने की सलाह दी जाती है।
कॉफी कैप्सूल
उन्हें गोलियों के रूप में लिया जाना चाहिए (भोजन के साथ प्रति दिन 1 बार)। कैप्सूल को अलग करना आवश्यक नहीं है।
कॉफ़ी के बीज
यहां आपको थोड़ा टिंकर करना होगा। सबसे पहले, आपको अनाज को ठीक से पीसने की जरूरत है। फिर गरम करें, लेकिन उबाल न लें, 150 मिलीलीटर पानी और तुर्क में 3 चम्मच पिसी हुई ग्रीन कॉफी डालें। उबाल आने तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि वांछित है, तो पेय को फ़िल्टर किया जा सकता है। गर्म या ठंडा पिएं। इसे लौंग, दालचीनी और अन्य मसालों के साथ कॉफी का स्वाद लेने की अनुमति है। "स्लिमिंग" प्रभाव को मजबूत करने में मदद मिलेगी अदरक. इसे कद्दूकस किया जाना चाहिए और ग्राउंड ग्रीन कॉफी (1: 2 अनुपात) के साथ मिलाया जाना चाहिए, और फिर ऊपर वर्णित अनुसार पीसा जाना चाहिए।
काश, आप ग्रीन कॉफी / istockphoto.com पर अपना वजन कम नहीं करते
पोषण विशेषज्ञ की राय
“यदि आप ग्रीन कॉफी का सेवन करते हैं, उदाहरण के लिए, ग्वाटेमाला के पहाड़ी क्षेत्रों में, तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं। वजन नीचे की ओर जाएगा, लेकिन एक कप कॉफी के कारण नहीं, बल्कि शारीरिक परिश्रम के कारण, ”बोरिस स्कैचको मजाक करता है। चमत्कार कॉफी आहार एक और जाल है। आखिरकार, मोटे पुरुष और मोटी महिलाएं अक्सर बहुत आलसी होती हैं और खेल नहीं खेलना चाहती हैं, साथ ही स्वस्थ भोजन भी खाती हैं। "जादू" कॉफी का एक पैकेट खरीदना और वसा के पिघलने की प्रतीक्षा करना बहुत आसान है। लेकिन चमत्कार नहीं होते...
"वाष्पीकृत क्लोरोजेनिक एसिड अनारक्षित कॉफी में पाए जाने वाले अन्य एसिड से अलग नहीं है, और यह निश्चित रूप से वसा को तोड़ता नहीं है। ग्लूकोज अवशोषण का निषेध भी अत्यधिक संदिग्ध है, क्योंकि यह एसिड इस प्रक्रिया में शामिल नहीं है। ग्लूकोज लगभग तुरंत श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से अवशोषित होता है, मुंह से शुरू होता है, ”पोषण विशेषज्ञ बताते हैं।
हरे अनाज के गुणकारी गुण भी स्वतः ही समाप्त हो जाते हैं। बोरिस स्कैचको के मुताबिक, उनमें मौजूद कैफीन को किसी ने भी कैंसिल नहीं किया है। "यह रक्तचाप बढ़ाता है, जिसका अर्थ है कि हरी कॉफी के साथ प्रयोग दिल के दिल में contraindicated हैं। भूख के लिए, पेट में प्रवेश करने वाला कोई भी पेय इसकी दीवारों को परेशान करता है और भूख को दबा देता है। लेकिन कैफीन का एक परिणाम होता है - आधे घंटे के बाद, जैसे ही कॉफी पेट से बाहर निकलती है, भूख नए सिरे से खेली जाती है, ”पोषण विशेषज्ञ कहते हैं। कैफीन वास्तव में आपके चयापचय को गति देता है। उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति 7:00 बजे उठता है, तो उसके प्रदर्शन का शिखर 10: 00-11: 00 पर होगा, पहले नहीं। लेकिन एक कप सुबह की कॉफी के बाद, जागरण पहले आएगा - लगभग एक घंटे में आप ऊर्जा से भरे होंगे। "हालांकि, यहां अपवाद हैं। उदाहरण के लिए, आपके आराम करने की हृदय गति 80 बीट प्रति. है
मिनट। और कॉफी के बाद, आवृत्ति बढ़कर 90-100 बीट हो जाती है। यह सामान्य है, लेकिन अगर संख्या अधिक है, तो पेय को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है, ”स्कैचको सलाह देता है।
ग्रीन कॉफी पीना बिल्कुल मना है:
- उच्च रक्तचाप वाले लोग (कैफीन इसे बढ़ाता है);
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं;
- अवसाद और तंत्रिका संबंधी विकारों से पीड़ित लोग (कैफीन चिंता को बढ़ाता है);
- ग्लूकोमा के रोगी (कैफीन अंतर्गर्भाशयी दबाव बढ़ा सकता है);
- समस्याग्रस्त मल वाले लोग, दस्त (कैफीन इसे और खराब कर देता है);
- ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित (कैफीन कैल्शियम को धो सकता है)।
निजी अनुभव
30 वर्षीय स्वेतलाना क्रावचेंको जी से। Bila Tserkva ने बैग में कॉफी पर लगभग 1000 UAH खर्च किए। “मैंने पैकेज ऑनलाइन ऑर्डर किए। पहले मैंने एक खरीदा, एक हफ्ते में पिया। मैंने भोजन से पहले दिन में तीन बार बैग पीसा। फिर मैंने इसे वापस करने का आदेश दिया - मुझे लगा कि यह पर्याप्त समय नहीं है, ”स्वेतलाना कहती हैं। लेकिन एक महीना बीत गया, और सद्भाव नहीं बढ़ा। स्वेता के मुताबिक, वह हर दूसरे दिन अपना वजन करती थी। "इन दिनों में से एक पर, तराजू पर संख्याओं ने प्लस 100 ग्राम दिखाया!" - स्वेतलाना कहते हैं।
34 वर्षीय ल्वीव महिला रोक्सोलाना टीशेंको ने कॉफी बीन्स पर अपना वजन कम किया। "गंध असहनीय है। मैंने अपनी सांस रोककर कॉफी पी ली। इस तरह के पेय की आदत डालना मुश्किल है। अनाज को एक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर में पिसा जाता था - वे बहुत सख्त होते हैं। पहले तो मैं उन्हें फ्राई करना चाहता था, लेकिन कहीं पढ़ा है कि अगर फ्राई करना गलत है, तो एक खतरनाक पदार्थ निकलता है, उनके लिए सांस लेना हानिकारक होता है। सामान्य तौर पर, मैं इसे पीसता हूं और इसे दिन में दो बार पीना शुरू करता हूं। शाम छह बजे के बाद मैंने कुछ नहीं खाया - मैं बिस्तर पर जाने से पहले एक गिलास केफिर ले सकता था, ”रोकसोलाना ने कहा। लड़की ने लगभग दो सप्ताह तक ग्रीन कॉफी पी और केवल एक किलोग्राम वजन कम किया।
