यह माना जाता है कि रुमेटीइड गठिया जैसे ऑटोइम्यून रोगों के लिए, ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल नामक आहार फायदेमंद होगा। टिप्पणीकारों ने मुझे इस बारे में लेख के तहत बताया टमाटर जोड़ों के लिए हानिकारक.
यह एक ऐसा आहार है जिसमें न अनाज, न फलियां, न रात का रंग, न दूध, न बीज या अनाज, डेयरी उत्पाद, तेल और कॉफी और चीनी जैसी अन्य स्वादिष्ट चीजें हैं।
खतरनाक लगता है, है ना? फील्ड डाइट जैसा कुछ, लेकिन इससे भी सख्त।
ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल ने अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे सूजन आंत्र रोग के लिए अच्छा काम किया है। ऐसा नहीं है कि वह सीधे तौर पर मददगार थे, लेकिन कई लोगों ने उन्हें पसंद किया।
और इसलिए, अल्सरेटिव कोलाइटिस से प्रेरित होकर, पोषण विशेषज्ञों ने ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल को विभिन्न अन्य ऑटोइम्यून बीमारियों में विस्तारित करना शुरू कर दिया। केवल किसी कारण से यह बहुत अच्छा काम नहीं कर सका।
यहां यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि सुनियोजित विश्वसनीय अध्ययनों में सभी नियमों के अनुसार ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल का परीक्षण कभी नहीं किया गया है।
और यहाँ मुझे एक घात दिखाई देता है। शायद यह सिर्फ शब्दों का खेल है।
मेरी राय में, इस आहार में "ऑटोइम्यून" शब्द का अर्थ खाद्य पदार्थों के विरोधी भड़काऊ प्रभाव नहीं है, बल्कि ऑटोइम्यून सूजन आंत्र रोग में प्राप्त पहला प्रभाव है।
इस आहार को उन्मूलन भी कहा जाता है। इसका मतलब है कि कई खाद्य समूहों को एक ही बार में आहार से बाहर कर दिया जाता है।
तथ्य यह है कि सूजन आंत्र रोगों के साथ यह इस तथ्य से खराब हो सकता है कि यह दस्त और सूजन को भड़काता है। अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले लोगों को दिन में तीस बार खूनी दस्त और पेट में दर्द हो सकता है।
देखो क्या होता है
यदि आप अनाज निकालते हैं, तो उनके साथ ग्लूटेन चला जाएगा, जिससे कुछ को दस्त, पेट दर्द और सूजन हो गई है।
स्टार्च सूजन का कारण बनता है।
फलियां भी सूजन का कारण बनती हैं। अगर आप इन्हें हटा देते हैं, तो पेट में दर्द कम हो सकता है।
अतिरिक्त चीनी दस्त और सूजन का कारण बन सकती है।
कॉफी से दस्त हो सकते हैं।
बीज और मेवे आपके पेट को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
दूध और पेट में दर्द होता है और दस्त हो जाते हैं। यह गाय के दूध प्रोटीन या लैक्टोज असहिष्णुता से एलर्जी के कारण होता है।
तेल से दस्त हो सकते हैं।
नाइटशेड में सूजन हो सकती है। यहां हमें पैलियो आहार याद रखना चाहिए, जहां आलू को ज्यादातर बाहर रखा गया था। लेकिन वह नाइटशेड में अकेला नहीं है जिसका स्वाद अच्छा होता है। बैंगन और टमाटर भी हैं।
पैलियो आहार के साथ भी, आपको बीज और मेवे खाने की अनुमति होगी। क्योंकि हमारे जंगली गुफा के पूर्वज इन मेवों को बिना किसी बागवानी और खेती के उठा सकते थे।
ठीक है, अर्थात्, गुफावाले मछली सहित भाले के साथ खेल छुरा घोंपते हैं, और पेड़ों पर और पेड़ों के नीचे जो कुछ भी उगता है उसे इकट्ठा करते हैं। यह एक अलग कहानी है।
संक्षेप में बोल रहा हूँ
ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल एक साथ कई खाद्य समूहों को समाप्त कर देता है जो पेट में दर्द, सूजन और दस्त का कारण बनते हैं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इन उत्पादों ने प्रतिरक्षा प्रणाली पर कैसे काम किया। यहां तक कि एक साधारण उन्मूलन आहार कभी-कभी किसी व्यक्ति को सूजन आंत्र रोग से कम पीड़ित होने के लिए पर्याप्त होता है।
समझ गया? यह सब दस्त और सूजन के बारे में है, और प्रतिरक्षा का इससे कोई लेना-देना नहीं है।
