हमारे संवाददाता ने ओपोश्न्या स्लिवाफेस्ट उत्सव का दौरा किया और क्षेत्र के गैस्ट्रोनॉमिक बिजनेस कार्ड्स में से एक के लिए एक नुस्खा वापस लाया - वेर्गन। यह एक स्वादिष्ट पेस्ट्री है जिसे तैयार करना चाहिए। नुस्खा पकड़ो!
पोल्टावा क्षेत्र अपने स्वादिष्ट वरगनों के लिए प्रसिद्ध है। यह एक फेस्टिव पेस्ट्री है जिसे वनस्पति तेल में तला जाता है। यह व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों के साथ बहुत लोकप्रिय है। वर्गन को छोटा, बड़ा बनाया जा सकता है। इस रेसिपी के अनुसार पकाया जाता है, वे रसीले, कोमल और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन को घर पर कैसे बनाएं - आगे पढ़ें।
अवयव:
• आटा - 2 गिलास
• केफिर - 1 गिलास
• वोदका - 1 चम्मच।
• अंडे - 1 टुकड़ा
• चीनी - 0.5 कप
• बेकिंग पाउडर - 1 पाउच
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• पाउडर चीनी - धूलने के लिए
तैयारी:
1. सभी सामग्री से आटा गूंथ लें, यह सख्त नहीं होना चाहिए।
2. आटे को तौलिये से ढककर लगभग आधे घंटे के लिए रख दें।
3. आटे को एक आयत में रोल करें, स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्रत्येक पट्टी के बीच में, एक चीरा बनाएं जिसके माध्यम से आप आटा मोड़ना चाहते हैं।
5. वनस्पति तेल में सभी तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. जबकि वेर्गन गर्म होते हैं, आप उन्हें पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
बॉन एपेतीत!
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