फिर, आपको बेहतर बेचने के लिए, पोती।
आप और मैं विटामिन सी के बिना जीवित नहीं रह सकते। यह एस्कॉर्बिक एसिड है। वह अम्लीय है, लेकिन कमजोर है। यदि आप इसे एक बार में बहुत अधिक खाते हैं, तो यह पेट में थोड़ी जलन पैदा कर सकता है। एसिड के रूप में हमें सब्जियों और फलों से विटामिन सी मिलता है।
विटामिन सी के ऐसे रूप होते हैं जिन्हें बफर्ड कहा जाता है। यानी कम कास्टिक। वहां, एस्कॉर्बेट को सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम या किसी प्रकार के कार्बनिक पदार्थों के आयनों के साथ जोड़ा जाता है।
पूरक आहार के विक्रेता शपथ लेते हैं कि इस रूप में उनका विटामिन सी पेट में जलन नहीं करता है।
ऐसा हो सकता है, लेकिन चिकित्सा में, किसी कारण से, इन सभी धातुओं और कार्बनिक पदार्थों के एस्कॉर्बेट का विशेष रूप से स्वागत नहीं है।
सबसे पहले, विटामिन सी अब रोग की रोकथाम के लिए नियमित रूप से उपयोग नहीं किया जाता है। तो ऐसा लगता है कि पूरक विक्रेताओं से खरीदने के लिए कुछ भी नहीं है।
दूसरे, एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग जितनी मात्रा में किया जाता है, वह कमजोर एसिड के रूप में भी किसी चीज का क्षरण नहीं करता है। और पूरक विक्रेता अनुशंसित दैनिक भत्ता बढ़ाते हैं।
तीसरा, किसी ने भी इन सभी लवणों की प्रभावशीलता का ठीक से परीक्षण नहीं किया है।
खैर, सामान्य तौर पर, हम पौधों के खाद्य पदार्थों से एसिड के रूप में एस्कॉर्बिक एसिड प्राप्त करते हैं।
इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड के लवण के साथ, हमें अतिरिक्त सोडियम या कुछ और मिलेगा जिसकी हमें अभी आवश्यकता नहीं है।
चिकित्सा में, उन्होंने फैसला किया कि एस्कॉर्बिक एसिड ही पैसा है, और लोगों को अतुलनीय प्रभावशीलता के साथ महंगे बफर फॉर्म की सलाह देने का कोई कारण नहीं है।
यह भी रद्द करना अनिवार्य है कि आहार पूरक के निर्माता बफर्ड विटामिन सी का उपयोग करने वाले पहले व्यक्ति नहीं हैं। क्या आप नहीं जानते थे? यह खाद्य उद्योग से एक खाद्य योज्य है। ये सभी लवण और वसा में घुलनशील एस्कॉर्बेट यौगिक खाद्य पदार्थों और तेलों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए बनाए गए थे, लेकिन आपके स्वास्थ्य के लिए नहीं। आप केवल तभी उन्हें वत्युहिवत करने लगे।
क्या आप अभी भी कुछ ट्रिकी विटामिन और किसी चीज़ के बिस्ग्लीसिनेट्स की तलाश कर रहे हैं?
