ज़रूर। यहां तक कि आपको संक्रमण भी हो सकता है।
लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया प्रोबायोटिक्स हैं। यानी लाभकारी सूक्ष्मजीव। बैक्टीरिया के अलावा, यह कवक भी हो सकता है।
यह स्पष्ट है कि जब हम विशेष रूप से अपनी आंतों में रोगाणुओं को लगाते हैं, तो किसी बिंदु पर वे बुरी तरह से व्यवहार करना शुरू कर सकते हैं। यह प्रतिरक्षा, प्रोबायोटिक सेवन की अवधि, प्रोबायोटिक्स की मात्रा और प्रोबायोटिक के गुणों पर निर्भर करेगा। एक सूक्ष्म जीव जिसे हम लाभकारी मानते हैं वह हानिकारक गुण प्राप्त कर सकता है और हम पर हमला कर सकता है। रोगाणुओं का ऐसा हानिकारक सार। वे अनुकूलन करते हैं और जानकारी का आदान-प्रदान करना जानते हैं।
खैर, यानि अगर सच में कोशिश की जाए तो लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया भी संक्रमण का कारण बन सकते हैं। केवल यही दुर्लभ है। लगभग एक मामले में खट्टा दूध के लाखों खुश उपभोक्ताओं के लिए।
आप हमारी प्रतिरक्षा के लिए प्रोबायोटिक्स के लाभों की कल्पना छोटे मोंगरेल के झुंड के रूप में कर सकते हैं जो बड़े गुस्से वाले भालू-प्रतिरक्षा को चिल्लाते और चिढ़ाते हैं। इससे प्रतिरक्षा भड़क जाती है और सभी अजनबियों के टुकड़े-टुकड़े हो जाते हैं। यह कुछ हद तक उपयोगी है।
लेकिन अगर इम्युनिटी कमजोर है, तो यह उस बूढ़ी औरत की तरह लग सकती है, जिसे उसकी ही बिल्लियों ने खा लिया था। ऐसा भी होता है।
हमारे बीच बहुत कमजोर लोग हैं। ये न केवल बूढ़े लोग हैं, बल्कि बच्चे भी हैं, जो इम्युनोडेफिशिएंसी के मरीज हैं। हम पहले ही हवा में उड़ने वाले सैकरोमाइसेट्स की कहानी पर चर्चा कर चुके हैं और गहन देखभाल में मरीजों पर हमला.
वास्तव में, आपको बीमार या कमजोर होने की भी आवश्यकता नहीं है। अब रोगाणुओं के बीच एक वास्तविक अपमान है। वे टकराते हैं और एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोधी बन जाते हैं। यहां तक कि परंपरागत रूप से शांतिपूर्ण प्रोबायोटिक्स भी बुरी संगत में पड़ सकते हैं और गंदा होना सीख सकते हैं।
वैसे, किसी ने नहीं कहा कि प्रोबायोटिक्स का इस्तेमाल हर कोई कर सकता है। प्रोबायोटिक कैप्सूल के लिए निर्देश पढ़ें। वे आमतौर पर लिखते हैं कि अगर मल में खून है, तो प्रोबायोटिक्स नहीं हो सकते। क्योंकि आंत में किसी भी छेद के जरिए वे आप पर हमला करने की कोशिश करेंगे।
संक्षेप में, आपका पसंदीदा खट्टा दूध हानिकारक हो सकता है। अगर किसी किण्वित पके हुए दूध के बाद आप बीमार महसूस करते हैं, दस्त या कब्ज शुरू हो जाता है, तो यह ठीक हो सकता है।
