हम डिब्बाबंद खाद्य परिरक्षकों के बारे में बात कर रहे हैं। नहीं, भाइयों। डिब्बे में कोई संरक्षक नहीं होते हैं, क्योंकि कैन अपने आप में एक संरक्षण विधि है।
समझ गया? या नमकीन, या जाम, या सुखाने, या जार में नसबंदी। यहां, जार में एक उच्च तापमान का उपयोग किया जाता है, और उत्पाद को बिना किसी अन्य परिरक्षकों के संग्रहीत किया जाता है।
डिब्बे में, खाद्य पदार्थ अपने लगभग सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं। इसके अलावा, कभी-कभी उत्पाद का जैविक मूल्य केवल हीटिंग से बढ़ता है। एंटीऑक्सिडेंट वहां सक्रिय होते हैं और वह सब।
जब आपको ताजे या जमे हुए फल या सब्जियां बेची जाती हैं, तो हो सकता है कि वे पके न हों। यह उद्देश्य पर किया जाता है ताकि उत्पाद लंगड़ा न हो और अलग हो जाए।
लेकिन एक सब्जी या फल अपने पकने के चरम पर टिन के डिब्बे में चला जाता है। उन्हें कहीं भी नहीं ले जाया जाता है, किनारे या स्थानांतरित नहीं किया जाता है।
कोई नमी या हवा कैन के माध्यम से उत्पाद में प्रवेश नहीं करती है। यह किसी उत्पाद के लिए सबसे अच्छा इन्सुलेशन है।
एक विचार था कि डिब्बाबंद भोजन में बहुत अधिक सोडियम होता है। जैसे, अतिरिक्त नमक को धोने के लिए आपको खाने से पहले सब्जियों को थोड़े से पानी से धोना होगा। लेकिन फिर उन्होंने इसकी गणना की। कि डिब्बाबंद भोजन के साथ, लोगों को अपने आहार से 1% से अधिक सोडियम नहीं मिलता है। तो कोई क्रूर बल नहीं होगा।
प्रिय साथियों, समाप्ति तिथियों पर ध्यान दें। टिन के किनारों पर डेंट और जंग वाले डिब्बे न खरीदें, और आप ठीक हो जाएंगे।
काउंटर पर मौजूद इन ताजी जड़ी-बूटियों पर फफूंदनाशक और अन्य रसायनों का छिड़काव किया जाएगा। उबली हुई सब्जियां टिन में सुरक्षित होती हैं।
अचानक?
