कौन से अनाज उपयोगी हैं और कौन से लाभ नहीं लाते हैं? इसके अलावा, क्या वे स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं? डॉ एवगेनी कोमारोव्स्की ने शीर्ष तीन बेकार अनाज का नाम दिया, और उनमें से - सबसे खराब
"वह आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के अलावा कुछ नहीं देती है,"- विशेषज्ञ मानता है।
यदि आप वास्तव में सूजी के बिना अपने बच्चे के मेनू की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो "सूजी" नामक इसकी विविधता को वरीयता दें। यह सूजी है, जिसके उत्पादन के दौरान अनाज के खोल को संरक्षित किया जाता है।
अपने बच्चे के साबुत अनाज को पकाएं / istockphoto.com
एवगेनी कोमारोव्स्की के अनुसार सूजी की कंपनी सफेद चावल है। "कोई नहीं" - इस समूह की ऐसी विशेषता बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा दी गई है। सफेद चावल में न्यूनतम मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, आपको इसे बच्चों के आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए। उदाहरण के लिए जहर खाने की स्थिति में डॉक्टर बच्चों को सफेद चावल का काढ़ा पिलाने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, यह एक अच्छा शर्बत और फिक्सिंग एजेंट है, जो अच्छा है, उदाहरण के लिए, दस्त के लिए। लेकिन हर दिन चावल का दलिया पकाना वास्तव में इसके लायक नहीं है। ब्राउन ब्राउन राइस को प्राथमिकता दें। हां, इसकी तैयारी में ज्यादा समय लगता है। लेकिन साथ ही इसमें बहुत अधिक पोषक तत्व भी होते हैं।
एवगेनी कोमारोव्स्की के अनुसार, बेकार अनाज की इस सूची में सबसे ऊपर, तत्काल दलिया है। डॉक्टर इस गड़बड़ी को "सबसे हानिकारक सोच सकते हैं" कहते हैं। क्योंकि इसमें साधारण कार्बोहाइड्रेट के अलावा और कुछ नहीं होता है। वे तृप्ति की भ्रामक भावना देते हैं, रक्त शर्करा में तेज उछाल का कारण बनते हैं, और अधिक मात्रा में हमारे शरीर के वसा "डिपो" में जमा हो जाते हैं। इसलिए, यदि आप अपने बच्चे को हर दिन "त्वरित" दलिया खिलाते हैं, तो आश्चर्यचकित न हों यदि उसका वजन अधिक है।
आहार में कौन से अनाज होने चाहिए
डॉक्टर ने 7 सबसे उपयोगी अनाज का नाम दिया। यह:
- एक प्रकार का अनाज,
- दलिया (पाउच में नहीं)
- जौ का दलिया,
- बाजरा,
- मकई का आटा,
- भूरे रंग के चावल,
- सन का बीज।
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