लंबे समय तक, गर्व से आधी खिड़की पर कब्जा करके, मेरी रसोई में एक धीमी कुकर था। मैंने हमेशा इस आविष्कार को बेवकूफी भरा माना, क्योंकि मैं बस यह नहीं जानता था कि इस कोंटरापशन का उपयोग कैसे किया जाए। मुझे याद है कि मैं धीमी कुकर में पिलाफ बनाने की सोच रहा था। तो मुझे एक नुस्खा मिला: एक पैन में मांस भूनें - इसे मल्टीक्यूकर के कटोरे में फेंक दें, सब्जियों को भूनें - इसे मल्टीक्यूकर में फेंक दें, ठीक है, फिर चावल, पानी, अंत में सब कुछ जल गया। यह मल्टीक्यूकर के साथ मेरी दोस्ती का अंत था।
मैंने बस कल्पना की थी कि पकवान के सभी घटकों को तुरंत मल्टीक्यूकर के कटोरे में फेंक दिया जाता है, और फिर उन्हें तलना, तैयारी का पालन करें। अच्छा, ठीक है, हमने दोस्त नहीं बनाए, ऐसा होता है। और फिर मुझे मेरे जैसे लोगों के लिए सुझाव मिले जो विशेष रूप से जानकार नहीं हैं, और आप जानते हैं, मैंने इसे फिर से उपयोग करना शुरू कर दिया। मैं खुश हूं!
मुझे लगता है कि ये टिप्स आपके भी काम आएंगे।
- एक बाउल में दूध डालें और "स्टूइंग" मोड को 1.5 घंटे के लिए सेट करें। आप शांति से अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं, दूध कहीं नहीं भागेगा, लेकिन यह उबला हुआ निकलेगा।
- फिर से "बुझाने" मोड। अगर आप दूध को 6 घंटे के लिए वहीं छोड़ देते हैं, तो आपको पका हुआ दूध मिलता है।
- दूध के बारे में एक और बात। मल्टीक्यूकर पैन थर्मॉस की तरह होता है। तो, यदि आप दूध को गर्म करते हैं, और इसे थोड़ा किण्वित करते हैं, और फिर इसे मल्टीकुकर में भेजते हैं, तो रात भर आपको इससे असली केफिर मिल जाएगा! और अगर पके हुए दूध से बने हैं, तो किण्वित पके हुए दूध से।
- "स्टू" मोड के साथ, आप आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट स्टॉज बना सकते हैं!
- धीमी कुकर में अंडे अच्छे से पक जाते हैं। "स्टीमिंग" मोड पर रखें, 5 मिनट के बाद अंडे नरम-उबले होंगे, 7 के बाद - एक बैग में, और 12 के बाद - कठोर उबले हुए।
- मेरे अप्रभावित "पिलफ" कार्यक्रम ने मेरी रसोई में अपना रास्ता खोज लिया है। आप ऐसे ही पकौड़ी बना सकते हैं! पकौड़ी को मल्टी-कुकर बाउल में डालें, उसमें पानी, मसाले और सचमुच एक चम्मच मक्खन डालें। "पिलाफ" मोड को 10-15 मिनट के लिए समय पर सेट करें, और आपका काम हो गया। बस अपनी उंगलियां चाटो!
- "पिलाफ" कार्यक्रम में, आप आलू को स्टू भी कर सकते हैं। लेकिन इस प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण बात कोई नियंत्रण नहीं है, और कुछ भी हस्तक्षेप करने की आवश्यकता नहीं है!
- आप मांस या मछली को मल्टी-कुकर में बेकिंग/फ्राइंग मोड में भी फ्राई कर सकते हैं। यहां आपके लिए मेरा पसंदीदा नुस्खा है: पहले मांस को हरा दें, इसलिए यदि आप चॉप्स, काली मिर्च और नमक पका रहे थे, और फिर इसे मल्टीक्यूकर में भेज दें। 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करें, कटोरे के निचले भाग को तेल से चिकना करना न भूलें! जब मल्टीक्यूकर बीप करता है, तो मांस में खट्टा क्रीम डालें, आधे घंटे के लिए "स्टूइंग" मोड सेट करें। आपके पास बस एक बढ़िया व्यंजन होगा जो आपके सभी घर के लोगों द्वारा सराहा जाएगा!
- क्या आप जेलीयुक्त मांस चाहते हैं, लेकिन घंटों तक चूल्हे पर खड़े नहीं रहना चाहते हैं? नया साल जल्द ही आ रहा है, और यह प्रयोग करने का समय है! धीमी कुकर में, आपको कांच की तरह स्वादिष्ट और पारदर्शी जेलीयुक्त मांस मिलता है! और आपको इसे "स्टूइंग" मोड में 12 घंटे तक पकाने की ज़रूरत है।
- आप एक ही समय में दो भोजन पका सकते हैं। चावल, आलू, एक प्रकार का अनाज नीचे - अपने स्वाद के लिए कुछ, सॉसेज, चिकन, मांस के एक विशेष स्टैंड पर शीर्ष पर रखें। फिर से "बुझाने" मोड। पकवान जादुई हो जाता है। मांस उत्पादों से रस साइड डिश में बह जाएगा, इसे भिगोने के लिए, इसलिए सॉस की आवश्यकता नहीं है!
- किसी भी सूप को "स्टू" मोड में पकाया जा सकता है। डरो मत, प्रयोग करो। स्वादिष्ट, गारंटी! उदाहरण के लिए, ऐसा सरल नुस्खा: चिकन के टुकड़े, कटे हुए आलू, बारीक कटा हुआ प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर, कोई भी मैकरून - सब कुछ एक ही समय में मल्टीकुकर में भेजा जाता है, पानी और मसाले डाले जाते हैं। बेशक, आप "सूप" मोड पर पका सकते हैं, लेकिन अगर यह नहीं है, तो "स्टूइंग" चुनें और टाइमर को 1.5 घंटे के लिए सेट करें।
- और अंत में, एक और डिश। "बेकिंग / फ्राइंग" मोड सेट करें, गाजर, कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज भूनें। फिर "पिलफ" मोड सेट करें, कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों में मैक्रोज़ डालें, उबलते पानी डालें ताकि सब कुछ ऊपर से ढक जाए और पकाएँ। यह अद्भुत नौसैनिक पास्ता निकला!
लड़कियों, क्या आपके पास मल्टी-कुकर में खाना पकाने की कोई विशेष और सरल रेसिपी है? मुझे लगता है कि मुझे यह चीज़ पसंद है! टिप्पणियों में अपने सुझाव साझा करें!
मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/12-podskazok-tem-u-kogo-est-multivarka.html
