खाद्य पदार्थ जो रक्त को गाढ़ा करते हैं और घनास्त्रता के जोखिम को बढ़ाते हैं

कौन से आम खाद्य पदार्थ रक्त को गाढ़ा करते हैं और घनास्त्रता के जोखिम को बढ़ाते हैं? सावधान रहें: आप हर दिन उनमें से कुछ का उपयोग करते हैं।

रक्त की गुणवत्ता के मुख्य संकेतकों में से एक चिपचिपापन है। यह घाव भरने को बढ़ावा देता है और चोटों और सर्जिकल हस्तक्षेप के दौरान हमें गंभीर रक्त हानि से बचाता है। हालांकि, बहुत गाढ़ा और चिपचिपा रक्त समस्या पैदा कर सकता है। यह जहाजों से बदतर होकर गुजरता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है, और माइक्रोथ्रोम्बस के गठन की संभावना भी बढ़ जाती है। यह कोरोनावायरस की पृष्ठभूमि के खिलाफ विशेष रूप से सच है, जो अपने आप में घनास्त्रता को बढ़ावा देता है. इसलिए, रक्त के घनत्व की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है।

रक्त की चिपचिपाहट बढ़ने का मुख्य कारण द्रव की कमी है। जब इसकी पर्याप्त मात्रा नहीं होती है, तो शरीर रक्त से आवश्यक नमी लेता है। लेकिन इसके अलावा कुछ खाद्य पदार्थ खून को गाढ़ा कर सकते हैं। इसके अलावा, उनमें से कई बहुत उपयोगी माने जाते हैं और लगभग हर दिन हमारी मेज पर होते हैं। हम उन्हें आहार से पूरी तरह से समाप्त करने के लिए नहीं बुला रहे हैं, लेकिन यदि आपको घनास्त्रता, वैरिकाज़ नसों, या दबाव की समस्या है, तो यह उनके सेवन को कम करने के लायक है।

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आंतरिक अंगों

उपोत्पाद रक्त प्लेटलेट्स बढ़ाते हैं / istockphoto.com

लीवर, हृदय और किडनी में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। यह बी विटामिन, फास्फोरस और आयरन का भंडार है। इसलिए, जिगर पर आधारित भोजन अक्सर विभिन्न प्रकार के एनीमिया वाले लोगों के लिए और उनके लिए निर्धारित किया जाता है आयरन की कमी से बचाव. हालांकि, उप-उत्पादों के नियमित सेवन से न केवल हीमोग्लोबिन बढ़ता है, बल्कि रक्त में प्लेटलेट्स का स्तर भी बढ़ता है। घनास्त्रता की प्रवृत्ति के साथ, यह संवहनी रुकावट के जोखिम को बहुत बढ़ा देता है।

आलू

आलू स्टार्च रक्त शर्करा बढ़ाता है / istockphoto.com

कई यूक्रेनियन हर दिन इस लोकप्रिय उत्पाद को खाते हैं: सूप में, मैश किए हुए आलू, तला हुआ या ओवन में बेक किया हुआ। आलू में कई उपयोगी गुण होते हैं: वे वनस्पति प्रोटीन और विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और जस्ता से भरपूर होते हैं। हालांकि, इसमें एक पदार्थ भी होता है जो हेमटोपोइएटिक सिस्टम के लिए हानिकारक होता है - यह स्टार्च है। यह जल्दी से सरल कार्बोहाइड्रेट में टूट जाता है, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, और इस प्रकार इसे मोटा करने में योगदान देता है। वनस्पति तेल या पशु वसा में तले हुए आलू का नियमित उपयोग विशेष रूप से खतरनाक है: इस तरह के पकवान में होता है बहुत सारा कोलेस्ट्रॉल, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा हो जाता है और रक्त के मुक्त प्रवाह को रोकता है।

केले

केले पोटेशियम और साधारण शर्करा में उच्च होते हैं / istockphoto.com

सर्दियों के आगमन के साथ, केला हमारे देशवासियों के बीच सबसे लोकप्रिय फलों में से एक बन रहा है। वास्तव में, वे न केवल उपयोगी हैं, बल्कि सस्ती भी हैं। हालांकि, उन्हें हर दिन खाना बहुत अवांछनीय है: केले में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो रक्त के थक्के में सुधार करता है। अपने आप में, यह ट्रेस तत्व शरीर के लिए खतरनाक नहीं है: रक्त को गंभीरता से गाढ़ा करने के लिए, पोटेशियम को बड़ी मात्रा में लिया जाना चाहिए। लेकिन पोटैशियम के साथ-साथ केले में बहुत सारा सिंपल शुगर भी होता है, जो ब्लड ग्लूकोज लेवल को बढ़ाता है और इसे गाढ़ा करने में भी योगदान देता है। ऐसे संयोजन में, यह उष्णकटिबंधीय फल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है: उच्च रक्तचाप, वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, दिल का दौरा या स्ट्रोक के लिए केले की सिफारिश नहीं की जाती है।

अखरोट

अधिक मात्रा में अखरोट करेंगे ज्यादा नुकसान / istockphoto.com

अखरोट को सभी मेवों का राजा एक कारण से कहा जाता है। इसमें सुंदरता और दिमाग के लिए विटामिन का पूरा स्पेक्ट्रम होता है। एक छोटा मुट्ठी अखरोट (केवल 30 ग्राम) शरीर के लिए भर सकता है ओमेगा -3 का दैनिक भत्ता और ओमेगा -6। इसके अलावा, उनमें लोहा, जस्ता और आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। हालांकि, अखरोट में बहुत सारे टैनिन होते हैं जो रक्त घनत्व को प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए, आप इस उत्पाद से दूर नहीं हो सकते: अधिकतम जिससे आपको नुकसान की तुलना में अधिक लाभ मिलता है वह एक दिन में 3-4 नट्स है।

अजमोद

अजमोद में विटामिन K रक्त के थक्के को बढ़ाता है / istockphoto.com

अजमोद के लाभ निर्विवाद हैं: इसमें बहुत सारे विटामिन ए, बी विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस होते हैं। हालांकि, बड़ी मात्रा में, ये साग हेमटोपोइएटिक प्रणाली के लिए हानिकारक हो सकते हैं। सबसे पहले, अजमोद में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो शरीर में द्रव की कमी का कारण बन सकता है। और दूसरी बात, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन K होता है। यह विटामिन रक्त के थक्के को बढ़ावा देता है (यही कारण है कि अजमोद का काढ़ा इतना प्रभावी है, उदाहरण के लिए, मसूड़ों से खून बहने के लिए), इसलिए वैरिकाज़ नसों, उच्च रक्तचाप और रक्त के थक्कों की प्रवृत्ति वाले लोगों को अपने दैनिक आहार में अजमोद को किसी अन्य के साथ बदलना चाहिए साग।

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