एक साल पहले, मैंने एक त्वचा विशेषज्ञ से मुलाकात की, डॉक्टर ने मुझे मिठाई का सेवन कम करने के लिए सिफारिशों में लिखा था। मैं कबूल करता हूं, मेरी कमजोरी नेपोलियन, हनी केक, नमकीन कारमेल के साथ विनीज़ वेफल्स और कई और मीठी चीजें हैं। खैर, मैं अपनी मदद नहीं कर सकता: जीवन एक है, और मैं खुद को आनंद में सीमित नहीं करने जा रहा हूं।
हालांकि, मैंने सुना है कि चीनी त्वचा के लिए हजार बार खराब होती है। लेकिन किसी ने मुझे यह नहीं समझाया कि सब कुछ सामान्य रूप से कैसे होता है: हमारी त्वचा ईंधन (ग्लूकोज) को बुरी तरह से क्यों समझती है, जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण है? मुझे इसका पता लगाना था और खुद जवाब तलाशना था।
मैंने इसका पता लगा लिया, और अब मैं आपके साथ कुछ मामूली जानकारी साझा कर रहा हूं।
ग्लूकोज और अन्य साधारण कार्ब्स को कम करना जैव रासायनिक रूप से बेवकूफी है। लेकिन उनकी अधिकता हानिकारक है, न कि केवल त्वचा के लिए। यह बात हम सभी भली-भांति जानते हैं। डायबिटीज मेलिटस के लिए अपने आप को रकम से बहाना न करें।
हमारे शरीर में एक दिलचस्प प्राकृतिक प्रतिक्रिया होती है - ग्लिकेशन. यह तब होता है जब चीनी (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, आदि।) प्रोटीन और लिपिड से बांधें (वसा).
यदि हम लंबे समय तक बहुत सारी मिठाइयों का सेवन करते हैं, तो रक्त में ग्लूकोज का स्तर अधिक होता है, और यह हीमोग्लोबिन में शामिल हो जाता है। इस प्रतिक्रिया के बाद हीमोग्लोबिन ग्लाइकेटेड हो जाता है। जब आप मधुमेह मेलिटस की उपस्थिति के बारे में पता लगाने के लिए रक्तदान करते हैं, तो ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन महत्वपूर्ण संकेतकों में से एक है। यह पिछले 3 महीनों में औसत रक्त शर्करा को दर्शाता है। यह ग्लूकोज कितने समय तक रह सकता है!
हीमोग्लोबिन एकमात्र प्रोटीन नहीं है जिससे अतिरिक्त चीनी "चिपक" सकती है और इसकी संरचना को बाधित कर सकती है। ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और अन्य शर्करा कोलेजन और इलास्टिन से बंधते हैं, और हम जानते हैं कि हमारी लोचदार त्वचा इन प्रोटीनों पर बनी होती है। ऐसा हस्तक्षेप प्रोटीन संरचनाओं के विघटन से भरा होता है, यही वजह है कि झुर्रियाँ समय से पहले बन जाती हैं, और त्वचा नेत्रहीन रूप से इतनी ताज़ा और लोचदार नहीं हो जाती है।
यह मत भूलो कि चीनी वसा की संरचना में अच्छी तरह से शामिल होती है, जो हमारी त्वचा की सुरक्षात्मक बाधा बनाती है। यहां सब कुछ ज्यादा दिलचस्प है। ग्लाइकेशन के कारण, वसा की संरचना बाधित होती है, जो इससे भरा होता है:
1) रसिया या मुँहासे तक सूजन;
2) नमी का नुकसान: सुरक्षात्मक बाधा टूट गई है, और त्वचा की बाहरी परत में नमी बरकरार नहीं है;
3) बार-बार जलन और निर्जलीकरण।
तो, त्वचा को चीनी के सभी नुकसान एक प्राकृतिक प्रक्रिया - ग्लाइकेशन के इर्द-गिर्द घूमते हैं। इसलिए, कम चीनी का सेवन करने के लिए त्वचा विशेषज्ञों की सलाह को मात नहीं दी जाती है, बल्कि इसका ठोस सबूत आधार होता है।
लेकिन अगर मिठाई छोड़ना मुश्किल है (मैं ईमानदारी से मानता हूं कि मेरे लिए मिठाई के बिना, जीवन उदास है), आपको गुणवत्तापूर्ण घरेलू देखभाल पर पैसा खर्च करना होगा: स्थिर विटामिन सी, रेटिनॉल के साथ सौंदर्य प्रसाधन (अगर आप त्वचा की उम्र बढ़ने की परवाह करते हैं), पेप्टाइड कॉम्प्लेक्स, पौष्टिक क्रीम (उनका काम लिपिड बाधा को बहाल करना है).
अपने शुगर लेवल को नियंत्रित रखें, हर छह महीने में कम से कम एक बार टेस्ट जरूर कराएं, इसे मिस न करने से ज्यादा बेहतर है। अपने आप को मिठाइयों तक सीमित न रखें, लेकिन उनके साथ बहुत अधिक न लें। और कुछ अच्छी घरेलू देखभाल प्राप्त करें, मॉइस्चराइज़र और पौष्टिक क्रीम पर ध्यान केंद्रित करें।
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