पहले से क्या करना बेहतर है ताकि नए साल की पूर्व संध्या पर फंस गए घोड़े की तरह न बनें

नया साल बस कोने के आसपास है! बाद में अपना सिर न पकड़ने के लिए, यह महसूस करते हुए कि आप कुछ नहीं कर रहे हैं, मेरा सुझाव है कि आप कुछ चीजें पहले से करें। सामान्य तौर पर कोई 31 दिसंबर को भी काम करेगा, और यह निश्चित रूप से वह दिन नहीं है जिस दिन आपको किराने का सामान खरीदने, एक अपार्टमेंट सजाने और फिर भी पूरी शाम चूल्हे पर खड़े रहने की जरूरत है!

नए साल से एक हफ्ते पहले आप क्या कर सकते हैं?

अपार्टमेंट की सजावट और रात के खाने के प्रारूप पर निर्णय लें

सबसे आसान विकल्प है स्नैक बुफे। इस तरह आपको बहुत अधिक उपकरणों की व्यवस्था करने की आवश्यकता नहीं है। यह उस स्थिति में है जब आप दोस्तों के एक बड़े समूह के आने की उम्मीद कर रहे हैं। यदि आपका रात्रिभोज परिवार के साथ होगा, तो पारंपरिक रात्रिभोज पर रुकें, मेज को उत्सवपूर्वक सजाएं।

हर चीज पर सबसे छोटे विवरण पर विचार करें: सजावट, परोसना, सही व्यंजन, मेज़पोश, नैपकिन चुनें। जो कमी है उसे रिश्वत देने का समय आ गया है। पेड़ के बारे में मत भूलना! आप एक बर्तन में एक छोटा सा खरीद सकते हैं, यह उत्सव की मेज पर भी बहुत सुंदर लगेगा!

गाला डिनर मेनू बनाएं

अपने मेहमानों की स्वाद वरीयताओं के बारे में पहले से पूछताछ करें। क्या किसी को मछली से एलर्जी है, जैसे मछली से, या हो सकता है कि कोई मांस बिल्कुल नहीं खाता हो? यह सभी को खुश करने की संभावना नहीं है, लेकिन एक समझौता हमेशा पाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप खीरे या सॉसेज के बिना ओलिवियर की कुछ सर्विंग्स बना सकते हैं, अगर अचानक कोई इन उत्पादों का उपयोग नहीं करता है।

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व्यंजनों पर निर्णय लें। यदि आप कोई नया व्यंजन बनाने की योजना बना रहे हैं, तो बेहतर होगा कि यदि आप इसे पसंद नहीं करते हैं, तो छुट्टी से पहले इसे पहले ही कर लें। पहले से सिद्ध व्यंजनों के अनुसार खाना बनाना ज्यादा समझदारी है।

यदि आप काम में बहुत व्यस्त हैं, तो आपको जटिल कैनपेस और जटिल सैंडविच तैयार करके खुद को पीड़ा नहीं देनी चाहिए। लेकिन पनीर/मांस प्लेट, लवाश रोल किसी भी फिलिंग के साथ जल्दी बनाया जा सकता है। याद रखें कि कौन से सलाद मेहमान व्यावहारिक रूप से नहीं खाते हैं। शायद उन्हें तब पकाया नहीं जाना चाहिए?

किराना सूची

जब आपने व्यंजनों के लिए व्यंजनों का फैसला कर लिया है, तो आप एक शीट पर आवश्यक उत्पादों को लिख सकते हैं और खरीदारी कर सकते हैं। हो सकता है कि कुछ दुकानों में कुछ उत्पादों पर छूट हो। कृपया ध्यान दें कि आप कुछ उत्पाद पहले से खरीद सकते हैं, जैसे, मक्का, मटर, मेयोनेज़, पेय, जबकि अन्य को 30-31 दिसंबर को खरीदना होगा। इन दिनों बड़ी कतारों में न खड़े होने के लिए आप ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं।

किचन की सफाई करें

खाना पकाने के लिए सब कुछ आरामदायक और कार्यात्मक होना चाहिए। ध्यान से सोचें कि क्या आपके लिए व्यंजन निकालना सुविधाजनक होगा, और क्या आपके पास सभी उत्पाद उपलब्ध होंगे। रसोई स्थान का सक्षम संगठन आपको समय और प्रयास बचाएगा।

कुछ व्यंजन फ्रीज करें

व्यर्थ में, कई गृहिणियां कुछ व्यंजन जमा करने से डरती हैं। डरो मत, यह बहुत सुविधाजनक है और गुणवत्ता को नुकसान नहीं पहुंचाता है! उदाहरण के लिए, साइड डिश के लिए सब्जियां, बेकिंग के लिए आटा, कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, तले हुए कटलेट - यह सब जम सकता है।

जब छुट्टी से पहले केवल 3 दिन बचे हैं!

जेली और जेली वाले मांस को पकाने का समय आ गया है। आप शोरबा के लिए मांस को पहले से उबाल सकते हैं, और सब कुछ रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। अपनी सजावट तैयार करें। और पहले से ही छुट्टी के करीब सब कुछ इकट्ठा करना संभव होगा। बहुत अधिक मूर्ख न बनने के लिए, ऐसे व्यंजन बड़े रूपों में बनाएं, न कि छोटे में।

बेकरी उत्पाद

मफिन, कुछ प्रकार की कुकीज़ पहले से बेहतर तैयार की जाती हैं, उनका स्वाद केवल बेहतर होगा। उदाहरण के लिए, आप पहले से ही जिंजरब्रेड मेन या जिंजरब्रेड कुकीज बना सकते हैं। सामान्य तौर पर, कोई भी पके हुए माल सामान्य रूप से जीवित रहेंगे यदि उनमें रसदार फल और क्रीम नहीं हैं।

परोसने की तैयारी

व्यंजन, गिलास, कटलरी का एक सेट तुरंत निकाल लें। हो सकता है कि उन्हें धोने या सिर्फ धोने की जरूरत हो, हो सकता है कि कहीं चिप्स हों। एक बार फिर, सुनिश्चित करें कि आपका मेज़पोश तैयार है और नैपकिन उपलब्ध हैं!

एक दिन बाकी

खाना चॉप करें

30 दिसंबर को आप सब्जियों, अंडों को उबालकर सलाद के लिए पहले से काट सकते हैं। भोजन को बाद में ढकने के लिए कंटेनर और प्लास्टिक रैप तैयार करें। परोसने से पहले ही, आपको बस सब कुछ मिलाना होगा और सॉस के साथ सीजन करना होगा। वैसे, "फर कोट के नीचे हेरिंग" या ओलिवियर जैसे सलाद को आमतौर पर शाम को 30 बजे पकाया जा सकता है।

मांस को मैरीनेट करें

बारबेक्यू, चिकन, बत्तख - आपने जो चुना है, उसके आधार पर तय करें कि उत्पाद को मैरीनेट करने में कितना समय लगेगा। वैसे, मैरिनेड के लिए सिरका और वाइन का उपयोग नहीं करना बेहतर है, अन्यथा उनके साथ लंबे समय तक संपर्क से मांस बहुत सख्त हो सकता है।

31 दिसंबर

सुबह में, जमे हुए मांस और अन्य खाद्य पदार्थों को बाहर निकालें, उन्हें कमरे के तापमान पर अपने आप गर्म होने दें। और फिर: ओवन में मांस, सीजन सलाद, स्नैक्स इकट्ठा करें।

तालिका सेट करें। बहुत सारे गंदे व्यंजनों से बचने के लिए, एक ही डिश को कई प्लेटों पर न रखें। प्रत्येक सलाद की अपनी बड़ी क्षमता होने दें, और मेहमानों को अपने लिए जो चाहिए वह डाल दें।

जिन बर्तनों में आप खाना बनाते हैं, उन्हें तुरंत धोना बेहतर है ताकि बाद में जमा न हो। सहमत हूँ, छुट्टी वह समय नहीं है जब आप व्यंजनों का एक पूरा पहाड़ धोना चाहते हैं!

सभी सपने सच हों, नया साल शुभ हो!

मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/psihologija/chto-luchshe-sdelat-zaranee-chtoby-ne-byt-kak-zagnannaya-loshad-v-kanun-novogo-goda.html