नए साल 2022 के लिए बच्चों का मेनू: टाइगर ईयर में बच्चे के लिए क्या पकाना है?

नए साल की पूर्व संध्या चमत्कार और जादू का समय है। हर बच्चा घबराहट और अधीरता के साथ उसका इंतजार करता है। और बच्चों के सभी विचारों को सांता क्लॉज़ और उपहारों के आगमन के साथ व्यस्त होने दें - हम बच्चों को 12 बार पोषित घड़ी से पहले ही आश्चर्यचकित कर सकते हैं। सुंदर मुंह में पानी भरने वाले व्यंजनों के साथ नए साल की मेज में विविधता लाने के लिए पर्याप्त है कि बच्चा बड़े मजे से खाएगा।

हमने हाल ही में किस बारे में लिखा है मूल नाश्ता नए साल की मेज पर रखा जा सकता है। बच्चों को निश्चित रूप से बाघ के शावकों की टोकरियाँ और कीनू के आकार का क्षुधावर्धक सलाद पसंद आएगा (बस वहाँ कम लहसुन डालें)। उत्सव के बच्चों की मेज को सजाने के लिए यहां कुछ और दिलचस्प विचार दिए गए हैं।

"टाइगर" सलाद

सभी बच्चों को सलाद पसंद नहीं है, और मुझे कहना होगा, इसमें कुछ भी गलत नहीं है। बड़ी संख्या में विभिन्न सामग्रियों का मिश्रण, और यहां तक ​​कि मेयोनेज़ के साथ भी, बच्चे के पेट को अनावश्यक रूप से तनाव दे सकता है। हालांकि, बच्चों को यह सलाद निश्चित रूप से पसंद आएगा - सबसे पहले, मूल उत्सव की सजावट के कारण, और दूसरी बात, क्योंकि वहां कोई "अप्रिय" उत्पाद नहीं हैं।

अवयव:

• 400 ग्राम आलू
• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 200 ग्राम खीरे (ताजा या मसालेदार)
• 150 ग्राम प्याज
• 3 अंडे
• 400 ग्राम गाजर
• घर का बना मेयोनेज़
• नमक
• गार्निश के लिए जैतून या आलूबुखारा

खाना पकाने की विधि:

आलू, गाजर, फ़िललेट्स, अंडे को निविदा तक उबालें। आलू और गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। पट्टिका और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें, उबलते पानी डालें और तीखे स्वाद और गंध को छोड़ने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें। 15 मिनट बाद पानी निथार लें। अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें (सजावट के लिए एक अंडे से प्रोटीन छोड़ दें)।

एक फ्लैट डिश के तल पर आलू डालें, नमक डालें और बाघ के सिर को आकार दें। होममेड मेयोनेज़ से ब्रश करें (नुस्खा मिल सकता है यहां). चिकन को ऊपर रखें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। खीरे (ताजा नमक), मेयोनेज़, प्याज और अंडे के साथ शीर्ष। अंडे को मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर से गाजर डालें। आप सजाने शुरू कर सकते हैं।

जैतून (या आलूबुखारा) को बारीक काट लें। प्रोटीन से आंखें और गाल बनाएं। जैतून की नाक और पलकें। खीरे से हरी पुतलियाँ। जीभ के लिए आप उबले हुए सॉसेज का एक टुकड़ा ले सकते हैं। आधा छल्ले में बारीक कटा हुआ प्याज मूंछ के रूप में उपयुक्त है।

टमाटर से सांता क्लॉस

कोई भी बच्चा ऐसे मूल नाश्ते के प्रति उदासीन नहीं रहेगा। टमाटर से बना सांता क्लॉज प्यारा और बहुत प्यारा निकला। टमाटर के साथ पनीर का एक विन-विन संयोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। मुख्य बात यह है कि अच्छे पके टमाटर का चयन करें और इसे लहसुन के साथ ज़्यादा न करें। और स्नैक को मुंह में डालने से पहले अपने बच्चे को काली मिर्च निकालने के लिए चेतावनी देना सुनिश्चित करें।

अवयव:

• 4-5 छोटे टमाटर
• 150 ग्राम पनीर
• घर का बना मेयोनेज़
• मटर काली और लाल मिर्च सजावट के लिए

खाना पकाने की विधि:

टमाटर को धोइये, पलट कर प्लेट में मजबूती से रखिये. "टोपी" काट लें। पल्प को चम्मच से निकाल लें (इसे सूप या टोमैटो सॉस बनाने के लिए फ्रीज किया जा सकता है)। सांचे तैयार हैं।

फिलिंग तैयार करने के लिए, आप हार्ड (क्लासिक रेसिपी) और सॉफ्ट चीज़ (रिकोटा, फेटा, फेटा चीज़, सलुगुनि) दोनों का उपयोग कर सकते हैं। इस बात पर ध्यान दें कि आपका बच्चा सबसे अच्छा क्या प्यार करता है। पनीर को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

पनीर भरने के साथ ढेर टमाटर "मोल्ड्स" भरें। टमाटर को ढक्कन से ढक दें। मेयोनेज़ के साथ सांता क्लॉज़ के लिए "दाढ़ी" बनाएं और उनके लिए चेहरे बनाएं: काली मिर्च मटर आंखों के लिए उपयुक्त है, और मुंह के लिए लाल मिर्च का एक मटर (आप अनार के बीज का उपयोग कर सकते हैं)।

पनीर स्नोमेन

आप उत्सव की मेज के लिए सांता क्लॉज की कंपनी में अजीब पनीर स्नोमैन को आमंत्रित कर सकते हैं। बच्चे भी उन्हें बहुत पसंद करेंगे और आपका बहुत कम समय लेंगे। उनकी तैयारी के लिए, वे आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ प्रोसेस्ड पनीर का उपयोग करते हैं, लेकिन अगर डिश को छोटे पेटू के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो बेहतर है कि फेटा चीज़ लें और इसे खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें। फिर से, बच्चों को खाने से पहले काली मिर्च से आंखें निकालने की चेतावनी देना सुनिश्चित करें।

अवयव:

• 200 ग्राम फेटा
• 3-4 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम चम्मच
• 12 चेरी टमाटर
• सजावट के लिए विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च
• सजावट के लिए उबली हुई गाजर
• लौंग या काली मिर्च, सजावट के लिए जीरा

खाना पकाने की विधि:

एक कांटा के साथ फेटा को मैश करें और एक सजातीय प्लास्टिक द्रव्यमान तक खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। चेरी टमाटर के साथ 12 बॉल्स को गीले हाथों से अंदर रोल करें। इतनी ही संख्या में छोटी-छोटी बॉल्स को बिना भरे रोल करें। एक प्याले में टमाटर के गोले रखिये, ऊपर से बिना भरे हुये गोले रखिये. शिमला मिर्च के सिरों को काट लें और उन्हें टोपी के रूप में स्नोमैन के ऊपर से जोड़ दें। उबली हुई गाजर के बटन और नाक काट लें। लौंग या काली मिर्च आंखें बन जाएंगी और जीरे से मुंह साफ किया जा सकता है।

लाल मछली के साथ टाइगर रोल

बच्चे इस रोल को उसके उज्ज्वल और असामान्य रूप के लिए पसंद करेंगे। और इसके अलावा, इसकी मदद से पहली बार बच्चे को लाल मछली से मिलवाना संभव है (एक नियम के रूप में, सभी बच्चे पहली बार और स्वतंत्र रूप में बच्चे को "प्रवेश" नहीं करते हैं)। बस याद रखें कि यह उत्पाद तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।

अवयव:

• 150 ग्राम लाल मछली
• 3-4 गाजर
• 3 आलू
• 3 अंडे
• घर का बना मेयोनेज़
• हरियाली
• सजावट के लिए नोरी पत्ता

खाना पकाने की विधि:

गाजर, आलू और अंडे उबालें, सूजी और कद्दूकस कर लें। साग को काट लें, मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ के लिए एक पेस्ट्री बैग तैयार करें (आप एक प्लास्टिक बैग ले सकते हैं और एक कोने को काट सकते हैं)।

क्लिंग फिल्म फैलाएं और परतों में बिछाएं: गाजर (नमक), मेयोनेज़, आलू (नमक) मेयोनेज़, अंडे (नमक), मेयोनेज़, लाल मछली, साग। टुकड़े को रोल में रोल करें और इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

स्ट्रिप्स के लिए, नोरी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। बाघ की त्वचा पर धारियों की तरह असमान हो तो अच्छा है। परोसने से पहले स्ट्रिप्स को रोल पर किसी भी क्रम में रखें।

मार्शमैलो स्नोमैन

खैर, जहां नए साल में बिना डेसर्ट के। जबकि सांता क्लॉज़ क्रिसमस ट्री के नीचे एक सुंदर लपेटा हुआ दुकान उपहार लाता है, आप बच्चों को अपने हाथों से तैयार किए गए मूल व्यवहार के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। यह संभावना नहीं है कि छुट्टियों की पूर्व संध्या पर आप जटिल बेकिंग के लिए तैयार होंगे, इसलिए मार्शमॉलो पर स्टॉक करना और उनके आधार पर ऐसे मज़ेदार मीठे स्नोमैन बनाना बेहतर है।

अवयव:

• मार्शमैलो व्हाइट
• लकड़ी की कटार
• भोजन रंग और / या सजावट के लिए चॉकलेट
• छोटे रिबन

खाना पकाने की विधि:

कटार पर तीन मार्शमॉलो को स्ट्रिंग करें। चॉकलेट को पिघलाएं या फूड कलरिंग में मिलाएं। टूथपिक से स्नोमैन की नाक, आंख, मुंह और बटन को ध्यान से खींचे। आप अपने हाथों को आइसिंग या डाई से भी रंग सकते हैं, या आप इसके बजाय साधारण मीठे भूसे के टुकड़े डाल सकते हैं। सजावट के लिए, आप स्नोमैन को स्कार्फ के रूप में रिबन बांध सकते हैं। मुख्य बात यह है कि बच्चे खाने से पहले स्नोमैन को "स्ट्रिप" करते हैं।

मार्शमैलो हिरण

मार्शमॉलो से इस तरह के दिलचस्प हिरण बनाने के लिए आपको थोड़ा और समय देना होगा। लेकिन मेरा विश्वास करो, परिणाम इसके लायक है। बच्चे वास्तव में उन्हें बाहरी रूप से पसंद करेंगे, और चॉकलेट के साथ मार्शमॉलो का संयोजन इस विनम्रता को नए साल की पूर्व संध्या पर सबसे लोकप्रिय मिठाई बना देगा।

अवयव:

• मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई
• दूध और सफेद चॉकलेट बार
• कैंडी एम एंड एम`एस
• कुकी प्रेट्ज़ेल
• लकड़ी की कटार

खाना पकाने की विधि:

आंखों के लिए: सफेद चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, पेस्ट्री बैग या सिलोफ़न बैग में स्थानांतरित करें, एक कोने को काट लें और चर्मपत्र पर चॉकलेट को एक सर्कल में निचोड़ें। डार्क चॉकलेट को गर्म होने तक सूखने दें और फ्रिज में रख दें।

सींगों के लिए: प्रेट्ज़ेल को ठीक दांतेदार चाकू से देखा।

मार्शमॉलो को कटार पर स्ट्रिंग करें। मिल्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। मार्शमैलो को चॉकलेट में डुबोएं और ब्लैंक को बेस (फोम या प्लास्टिसिन से बना) में डालें। उसी अवस्था में, टूथपिक से डार्क चॉकलेट से आंखों के लिए रिक्त स्थान पर पुतलियाँ बनाएं।

चॉकलेट के ठंडा होने और थोड़ा सूखने का इंतज़ार करें। आंखें और नाक चिपकाएं (एम एंड एम की कैंडीज), सींग डालें।

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