ओलिवियर सलाद में प्याज और साग के बारे में मेरी पिछली पाक कला में, हमने पाया कि:
- क्लासिक रेसिपी में प्याज होता है, इसलिए गेट-साइन;
- जिन लोगों को प्याज पसंद नहीं है, उन्हें यह नहीं पता कि उन्हें कैसे पकाना है;
- आप जैसे चाहें अपने लिए पकाएं, और किसी पार्टी में वे जो दें वही खाएं (या अपने सलाद के साथ आएं)।
लेकिन एक और विषय है जो लहसुन के बारे में मेरी कल्पना को झकझोर देता है।
दूसरे दिन मैं व्यंजनों के साथ एक ही खाते में आया और केकड़े की छड़ें के साथ एक क्लासिक सलाद के लिए वीडियो नुस्खा के तहत मैंने पढ़ा कि कुछ परिचारिकाएं लहसुन जोड़ना चाहती थीं। खैर, सिर्फ इसलिए कि यह स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित है। मैंने सोचा कि यह एक मजाक था, लेकिन यह पता चला कि यह नहीं था। मुझे अपने गैस्ट्रोनॉमिक ज्ञान की सीमाओं का बहुत विस्तार करना पड़ा, क्योंकि यह पता चला कि समुद्री भोजन के साथ लहसुन, सिद्धांत रूप में, दुनिया के कई देशों में विवाहित है।
मैं ईमानदारी से स्वीकार करता हूं: लहसुन के लिए मेरा प्यार बहुत बड़ा, असीम, अकथनीय और लगभग पागल है। मैं इसे खीरे और टमाटर, स्टू तोरी और बैंगन के साथ "स्प्रिंग सलाद" में जोड़ता हूं, मैं इसे हमेशा चिकन और किसी भी मांस में जोड़ता हूं। मैं एक किलोग्राम टमाटर के घेरे खा सकता हूं, जिस पर मेयोनेज़ के साथ पनीर होता है, और मैं कसा हुआ बीट्स और गाजर के साथ इतनी चौंकाने वाली खुराक के साथ जाता हूं कि स्वाद की कलियां दया मांगती हैं।
सोशियोफोब के लिए खाना बनाना
लहसुन के लिए प्यार सबसे अधिक संभावना 90 के दशक में एक गरीब ग्रामीण बचपन से आता है, जब गंधयुक्त सूरजमुखी तेल और कसा हुआ लहसुन के साथ काली रोटी टोस्ट मुख्य बच्चों की मिठाई थी। मैंने देखा कि बचपन में अभी भी प्याज से नाक ऊपर करने की अनुमति है, लेकिन आप लहसुन खाने के लिए मजबूर हैं। क्योंकि विटामिन, सभी उत्पादन और अकल्पनीय प्रतिरक्षा की आंधी! वयस्कता में, यह सामाजिक रूप से फ़ोबिक अंतर्मुखी लोगों के लिए एकदम सही मसाला है।
एक दिन, सीमावर्ती पाक प्रेरणा की स्थिति में, मैंने तली हुई मशरूम में लहसुन जोड़ने का फैसला किया। और जोड़ा। जब मैंने इसे आजमाया, तो मुझे एहसास हुआ कि पकवान और खुद को बचाने का एकमात्र तरीका इसे शौचालय में भेजना है। जो मैंने मशरूम और लहसुन के लिए अलग-अलग प्यार के बावजूद किया।
कभी-कभी मैं व्यंजनों के लिए इंटरनेट पर खोज करता हूं जिसमें नुस्खा में लहसुन शामिल होता है, और मेरी आंखें जापानी कार्टून में पात्रों की तरह बड़ी, बड़ी हो जाती हैं। मुझे लगा कि मुझे लहसुन पसंद है, लेकिन यह पता चला कि मैं सच्चे प्यार के बारे में कुछ नहीं जानता! रूसी परिचारिकाओं ने इसे झींगा, अनानास, स्वीट कॉर्न, अचार सेब, आलूबुखारा और आड़ू के साथ सलाद में डाला, इससे जाम बनाया, जेली और पास्ता बनाया।
लहसुन का हार और चिकन बचाव
मंचों पर नव-निर्मित माताओं में रुचि है कि क्या बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों में लहसुन पेश करना संभव है, क्योंकि यह उपयोगी है - प्रतिरक्षा और वह सब। और, जिन बच्चों को अभी तक अंदर लहसुन की अनुमति नहीं है, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे लौंग से पेंडेंट या हार बनाएं जो एक ऐसी आभा पैदा करें जिसे दुश्मन भेद न सके।
और पूरे इंटरनेट पर, चिकन के जीवन में वापसी के बारे में बहुत सारे जीवन हैक घूम रहे हैं, जिससे जीवन लंबा चला गया है, जिसे पक्षी ने तुरंत रंग और गंध के साथ रिपोर्ट किया। यह अनुशंसा की जाती है कि पहले या तो उबाल लें या सिरका में भिगो दें, फिर कुल्ला, सूखा और मसालों, जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ सभी तरफ रगड़ें। और भी अधिक प्रभावी - प्याज के साथ लहसुन डालें। वे चिप और डेल की तरह एक साथ हैं, तुरंत बचाव के लिए दौड़े! विदेशी गंध मज़बूती से प्रच्छन्न होगी, और प्रिय पति, जिसके लिए रात का खाना तैयार किया जा रहा है, कुछ भी अनुमान नहीं लगाएगा।
और मैंने लहसुन के साथ छिड़का हुआ ताजा मशरूम फेंक दिया... खराब परिचारिका।
लेखक: लहसुन की माला में एक अंतर्मुखी
