उबले अंडे को कितना और कैसे स्टोर करें: डॉक्टर ने दिया निश्चित जवाब

खाना पकाने से पहले आपको उन्हें धोने की आवश्यकता क्यों है?

आपने अंडों के बारे में इतने सवाल फेंके हैं कि मुझे सिर्फ एक मील का पत्थर काम मिलता है।

तो चलिए धीरे-धीरे इस विषय से निपटते हैं।

क्या अंडे को उबालने से पहले धोना चाहिए?

एक विकसित कल्पना वाले व्यक्ति के रूप में और एक स्पष्ट विचार के साथ कि अंडे कहाँ से आते हैं, मैं खाना पकाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोता हूं, और आम तौर पर तुरंत, जब मैं उन्हें खाना पकाने के लिए उठाता हूं। यह समझ में आता है - साल्मोनेला और अन्य बत्तख खोल पर घोंसला बना सकते हैं, लेकिन यह हमेशा अंदर नहीं घुस सकता है।

और अंडे को एक समझ से बाहर "शोरबा" में नहीं, बल्कि साफ पानी में उबाला जाता है।

लेकिन अगर आप सिर्फ अंडे को फ्रिज में स्टोर करने के लिए ट्रांसफर कर रहे हैं, तो ऐसे में आपको उन्हें धोने की जरूरत नहीं है, वे तेजी से खराब हो सकते हैं।

अंडे को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?

कठोर उबले अंडे दो सप्ताह तक फ्रिज में रखे जाते हैं, नरम उबले अंडे कुछ दिनों के लिए।

ताकि ईस्टर अंडे को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और परोसने से ठीक पहले निकाल लें।

आप एक बार में कितने अंडे खा सकते हैं?

अंडे एक उच्च कैलोरी उत्पाद हैं, इसलिए आपको 2 टुकड़ों से अधिक नहीं खाना चाहिए।

जहां तक ​​कोलेस्ट्रॉल का सवाल है, वैज्ञानिकों को अंडे के मध्यम सेवन और रक्त कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि के बीच कोई सीधा संबंध नहीं मिला है। लेकिन भोजन की कैलोरी सामग्री और एथेरोस्क्लेरोसिस के बीच एक संबंध है।

स्वस्थ वनस्पति तेल का अनियंत्रित उपयोग (यहां तक ​​कि जैविक, कच्चा-दबाया हुआ, बहुत सारे पैसे के लिए खरीदा गया) जहाजों में पट्टिकाओं को तेजी से और अधिक मज़बूती से "बढ़ेगा", हालांकि कोलेस्ट्रॉल नहीं करता है शामिल है।

क्या आप रोज अंडे खा सकते हैं?

मैं अनुशंसा नहीं करता। किसी भी उत्पाद की उपयोगिता के बावजूद, उसे हमेशा अन्य खाद्य पदार्थों के साथ वैकल्पिक रूप से लेना चाहिए। विविधता पोषण का सुनहरा नियम है। एक उचित वैज्ञानिक व्याख्या है: हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली शरीर में प्रवेश करने वाली हर चीज पर प्रतिक्रिया करती है, जिससे इम्युनोग्लोबुलिन (एंटीबॉडी) के कुछ टिटर्स का उत्पादन होता है। भोजन के लिए भी। प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया की चरम अभिव्यक्ति एक एलर्जी है। यदि एक ही भोजन का लंबे समय तक सेवन किया जाता है, तो टाइटर्स बढ़ जाते हैं, खाद्य असहिष्णुता विकसित हो सकती है। इसलिए, अंडे के नाश्ते को वैकल्पिक करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, पनीर के साथ।

और, ज़ाहिर है, यह रोटेशन नियम सभी उत्पादों पर लागू होता है।

आपका डॉक्टर पावलोवा

अधिक उपयोगी स्वास्थ्य लेखों के लिए - मेरे जेन चैनल को सब्सक्राइब करें