एक बार जब आप धूप में सूखे टमाटर, घर पर पकाया जाता है की कोशिश, तो आप उन्हें दुकान में खरीदना चाहते नहीं होंगे। सबसे पहले, यह काफी महंगा है, और दूसरी बात, इतना अच्छा नहीं। कैसे इतालवी नुस्खा पर स्वादिष्ट धूप में सूखे टमाटर खाना बनाना कर सकते हैं?
धूप में सूखे टमाटर - एक बहुमुखी उत्पाद है कि सलाद में जोड़ा जा सकता है, पास्ता, पिज्जा के लिए, करने के लिए स्वादिष्ट bruschettaया बस गलत है। एक सुगंधित तेल एक उत्कृष्ट किसी भी सब्जी सलाद के लिए ड्रेसिंग हो जाएगा।
सामग्री
टमाटर (क्रीम) - 1 किलो
जैतून का तेल
मसाले (नमक, चीनी)
सूखी लहसुन
मेंहदी
तुलसी
अजवायन के फूल
कदम से कदम तैयारी
1. टमाटरधोने, एक बेकिंग पर आधा और जगह में कटौती ऊपर काटा।
2. अपने स्वाद के लिए एक कटोरी, नमक में मिला लें, चीनी, सूखे लहसुन और जड़ी बूटियों के कुछ छोटे चम्मच। उदारता से छिड़क टमाटर मिश्रण प्राप्त की।
3. टमाटर, किया जब तक 60-70 डिग्री के तापमान पर ओवन और vyalte में भेज, आप ऐसा कर सकते हैं, थोड़ा ओवन खोलें। औसत पर, खाना पकाने की प्रक्रिया 5 घंटे लगते हैं, सभी ओवन और टमाटर की भयावहता पर निर्भर करता है।
4. बैंकों में अच्छी तरह से धो कर रहे हैं, बाँझ जल स्नान करने के लिए।
5. एक जल स्नान में जैतून का तेल गर्मी 85 डिग्री तक भरने के लिए।
6. तैयार जार में ताजा लहसुन की पतली स्लाइस में काट लें और धीरे गर्म टमाटर करना। शीर्ष पर गर्म तेल डालो और ढक्कन बंद कर दें।
7. बैंकों लपेट एक गर्म कंबल और उन्हें पूरी तरह से नीचे शांत करने के लिए छोड़ दें। फिर एक अंधेरी जगह या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। आप स्वादिष्ट हो जाएगा करते हैं!
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