बच्चे को पहले से ही, फलों और सब्जियों से परिचित है मांस और डेयरी उत्पादों चखा, और अब यह मछली की बारी थी। हम पहले खिला है, जिसमें से बच्चों को प्यार करेंगे के लिए आप तीन मछली के व्यंजन प्रदान करते हैं।
मछली - बच्चों के मेनू में एक बहुत महत्वपूर्ण उत्पाद है, के रूप में यह प्रोटीन, फैटी एसिड, विटामिन का एक स्रोत है: ए, डी, बी 2, बी 12, पीपी और आयोडीन। मछली के साथ पहली बार परिचित एक साल के करीब शुरू करने और इस तरह के पाइक-बसेरा, हेक, पोलक, ट्राउट के रूप में दुबला मछली का उपयोग करें, करना चाहिए। परिचय मछली क्रमिक हो सकता है और ध्यान से बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए, और पूर्ण भागों में लाने, पेशकश बच्चे मछली के व्यंजन प्रति सप्ताह की तुलना में अधिक 2 बार नहीं हैं।
सुफले मछली
सामग्री:
मछली की फ़िले (ट्राउट, walleye, हेक) - 100 ग्राम
दूध - 25 मिलीलीटर
अंडा - 1 पीसी।
आटा - 1/2 चम्मच
मक्खन
तैयारी: मछली फोड़ा, स्टफिंग में एक ब्लेंडर में खाल और हड्डियों और मारने को हटा दें। दूध उबाल, आटा जोड़ें और दूध सॉस खाना बनाना। मछली सॉस के लिए, दूध, अंडे की जर्दी, एक छोटे से मक्खन, प्रोटीन, कोड़ा चोटियों तक और धीरे कीमा में डालने जोड़ें। souffle में डालो एक सिलिकॉन मोल्ड तैयार करने और 20 मिनट के लिए उबले हुए।
मछली की भाप कटलेट
सामग्री:
मछली fillets - 80 ग्राम
दूध - 25 मिलीलीटर।
सफेद रोटी - 1/2 टुकड़े
बटेर अंडे
तैयारी: धो पट्टिका, कीमा, फिर रोटी दूध में भिगो, कीमा जोड़ें। कीमा, जोड़ने अंडा, एक छोटे से नमक और प्रपत्र patties के लिए। 30 मिनट के लिए उबले हुए मछली patties पकाना।
meatballs के साथ मछली सूप
सामग्री:
मछली fillets (पोलक, बसेरा, हेक) - 120 ग्राम
आलू - 1 पीसी।
सफेद रोटी - 1/2 टुकड़े
दूध - 20 मिलीलीटर
मक्खन - 10 ग्राम
अंडा - 1/2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1/2 सिर
तैयारी: पानी कटा हुआ आलू, बारीक कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर डाल, सब्जी शोरबा पकाना। मछली, कुल्ला, सभी बीज को हटा दें और पतले काट, दूध में लथपथ रोटी जोड़ने के लिए और सभी ब्लेंडर मार डालते हैं। कीमा, ऐड अंडे, मक्खन, एक छोटे से नमक के लिए और छोटे meatballs के रूप में। धीरे एक सब्जी शोरबा में meatballs कम और खाना बनाना जब तक वे तैरने लगते हैं, अगर वांछित, सूप डिल या अजमोद जोड़ें।
इसके अलावा के बारे में पूछ लें क्या मछली खरीदने के लिए और अगर आप बच्चों को कभी नहीं दिया जा सकता है
