बेरी honeysuckle: उपयोगी गुण और नुस्खा

जामुन झाड़ी पर पकाना एक ही समय है कि आप लगभग इस महीने के अंत करने के लिए उसे एकत्र करने के लिए अनुमति देता है पर नहीं है। इन ब्लू "कटोरे" स्टोर और विटामिन बी 1 है, जो तंत्रिका तंत्र के वसंत के बाद थक समर्थन करने के लिए अनुमति देता है, विटामिन बी 2 के लिए आवश्यक है hematopoietic प्रणाली और, ज़ाहिर है, विटामिन सी में मदद करता है प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए, लोहे के अवशोषण, जो अपने आप में है को बढ़ावा देता है honeysuckle।
एंथोसायनिन, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव पड़ता है - प्राकृतिक डाई की उपस्थिति के कारण जामुन का लेप। तो, और मेरी मां और दादी honeysuckle युवा और सुंदरता बनाए रखने के लिए उपयोगी हो सकता है!

क्या पकाने के लिए?

Honeysuckle pies और compotes, फल पेय पकाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से ठंड सहन किया जाता है (यदि आप एक ट्रे और फ्रीज पर एक परत में यह छिड़क चाहिए। जमे हुए जामुन फ्रीजर में भंडारण के लिए संकुल में मुड़ा हुआ। जमे हुए honeysuckle से पेनकेक्स और पुलाव के लिए अद्भुत पकौड़ी और सॉस प्राप्त की। हाँ, इतना मुश्किल रखने के लिए, लेकिन नहीं पेट भर खा करते हैं! अन्यथा यह पेट की ख़राबी का एक परिणाम हो सकता है।

honeysuckle साथ पकौड़ी

सामग्री: 2.5 कप आटा, पानी की 150 मिलीलीटर, 1 अंडा, 0.5 चम्मच नमक, ताजा honeysuckle की 2 कप, स्वाद के चीनी

तैयारी: एक कटोरे में आटा छान-बीन करना, नमक में पहाड़ी के बीच, छिड़क इसे में एक अवकाश बनाने, अंडे टूट गया। थोड़ा सा पानी डालने का कार्य, एक चिकनी लोचदार आटा गूंथ। आप एक छोटे से अधिक पानी की जरूरत हो सकती है। एक तौलिया या कपड़े से आटा कवर और इसे 30 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, इस समय के दौरान सबसे अच्छा लस आटा अधिक लोचदार बना रही आटा प्रफुल्लित करने का समय होगा करते हैं।
इस समय, honeysuckle जामुन तैयार करते हैं। उन्हें धो, एक कोलंडर में गुना और फिर एक और और एक कागज तौलिया पर जगह तो यह अत्यधिक नमी अवशोषित कि। चीनी, जो सीधे मोल्डिंग की प्रक्रिया में भरने में जोड़ दिया जाएगा, रस के समय से पहले रिहाई से बचने के लिए के साथ एक कटोरा डाल करने के लिए एक कटोरी में जामुन obsushennye गुना और अगले।
रोल आटा आकार, बराबर टुकड़ों में काट। आटा, रोल केक के प्रत्येक टुकड़े की, जामुन और ऊपर और अंधा पकौड़ी पर छिड़के चीनी के बीच में एक छोटा सा डाल दिया।
नमकीन पानी उबलते में भाग पकौड़ी के निचले हिस्से, नीचे करने के लिए नहीं सरगर्मी स्किमर अटक करने के लिए। पकौड़ी के साथ जोरदार उबलते जब तक 3-5 मिनट के लिए चढ़ाई जब तक मध्यम आंच से अधिक कुक, और उसके बाद।
एक slotted चम्मच से पकौड़ी निकालें, एक गहरी कटोरी में गुना, मक्खन जोड़ने के लिए, ताकि वे एक साथ छड़ी नहीं है। मलाई या प्राकृतिक के साथ परोसें दही.

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