सूजी बचपन से सभी परिचित हैं। कई लोगों का मानना है कि यह औषधीय और पोषक गुणों है। इस उत्पाद को युवा बच्चों और बुजुर्गों का एक अनिवार्य आहार का हिस्सा है।
कैसे सच सूजी के गुणों? एक नज़र क्या उपयोगी और हानिकारक यह है ले लो दलिया.
संरचना
सूजी - संतृप्त वसा अम्ल, वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च और लस, शक्कर, फाइबर, राख, आहार फाइबर का एक संयोजन। इसके अलावा, यह विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, में समृद्ध है B9, पीपी, ई और इस तरह मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, लोहा, सल्फर, क्लोरीन, और जस्ता जैसे खनिज। यह दलिया आसानी से पच और उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर प्रदान करता है।
संरचना सूजी / istockphoto.com
सूजी की उपयोगी गुण
खिचड़ी सकारात्मक विशेषताओं, जो ठीक से काम करने के लिए शरीर में मदद की एक संख्या है:
- फास्फोरस शरीर को ऊर्जा प्राप्त करने के लिए मदद करता है,
- पोटेशियम गुर्दे और दिल के सामान्य कामकाज में मदद करता है;
- कैल्शियम - अस्थि ऊतक का आधार है;
- जिंक प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है;
- आहार फाइबर कैंसर और दिल असामान्यताओं का खतरा कम करता;
- विटामिन ई एक एंटीऑक्सीडेंट है।
सूजी फाइबर में कम है, तो यह परेशान नहीं करता है और अक्सर पाचन तंत्र के रोगों के साथ लोगों के लिए उपयोग के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा दलिया वसा, नमक, कीचड़ के शरीर छुटकारा में मदद करता है और पूरी तरह से आंतों शुद्ध।
एंटीऑक्सीडेंट दुम में निहित तनाव के साथ मदद. इसके अलावा, प्रलोभन न्यूनतम प्रोटीन सामग्री की वजह से क्रोनिक रीनल फेल्योर के साथ लोगों के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है।
लाभ सूजी / istockphoto.com
खतरनाक गुण सूजी
उपयोगी गुण के विपरीत, सूजी एक नकारात्मक गुण है। आप उत्पाद ठीक से उपयोग करते हैं, स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती है।
सूजी में आहार में शामिल करने के लिए आवश्यक नहीं है:
- सीलिएक रोग, लस के उच्च सामग्री के कारण। यह रोग है, जो आंत और कई पोषक तत्वों की malabsorption के thinning की ओर जाता है। decoys का उपयोग करें प्रक्रिया ख़राब कर सकता है;
- बड़े लोगों के लिए, सूजी का लगातार उपयोग ऑस्टियोपोरोसिस, और मोटापे की उपस्थिति से भरा है;
- एक व्यक्ति जोड़ों, गठिया और अंत: स्रावी प्रणाली के विकारों की एक बीमारी है जब।
बच्चे
कई एक बच्चे को एक बंदर के बिना नाश्ता कल्पना नहीं कर सकता। अब डॉक्टरों सूजी बच्चों पर 1.5 साल दे रही शुरू करने के लिए सलाह देते हैं, और केवल प्रति सप्ताह दो बार की एक अधिकतम। यह राय तथ्य यह है कि सूजी phytin में निहित है, जो बच्चे के शरीर में कैल्शियम को अवशोषित करने से बचाता है की वजह से था। यह खून बह रहा विकारों, हृदय की समस्याओं, दौरे की घटना हो सकती है।
हानिकारक सूजी / istockphoto.com
कैसे सबसे अच्छा उपयोग करने के लिए सूजी
यह अनाज जड़ी बूटी, जामुन या सूखे फल के अलावा, दूध के साथ पकाने के लिए सबसे अच्छा है। सूजी 15 मिनट से अधिक खाना बनाना नहीं कर सकते, क्योंकि यह जीव के लिए कोई उपयोगी पदार्थों छोड़ देता है। यह जौ दैनिक प्रशासन के लिए उपयुक्त नहीं है। पोषण विशेषज्ञ सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं ले जाने के लिए सलाह देते हैं।
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