मौसम सब्जियों में यह ओडेसा में बैंगन की कैवियार तैयार करना आवश्यक है, या, के रूप में वे इस दक्षिणी शहर में कहते हैं, - छोटे नीले रंग से अंडे। यह पकवान है कि वह कविताओं और कहानियों को समर्पित करते हैं तो प्रसिद्ध है। नीले रंग से बाहर ठंड अंडे - एक गर्मियों में नाश्ता, खाना पकाने के सभी रहस्यों को जानें
बैंगन बहुत उपयोगी होते हैं, हर राष्ट्र हैमूल और सरल बनाने की विधि बैंगन। उनके उपयोगी गुण के सभी बचाने के लिए, यह ओवन में बैंगन सेंकना खाना पकाने उनके लिए सबसे अच्छा है। बैंगन कावीयार नुस्खा के अलावा अन्य सब्जियों, वनस्पति तेल, इसलिए बाहर कम कैलोरी पकवान बदल जाता है भी शामिल है। पकवान आसान और बहुत स्वादिष्ट पता चला है। कैवियार बैंगन एक नाश्ते के रूप दूसरा भोजन को खिलाया जा सकता है, या एक उपयोगी नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया।
ओडेसा में बैंगन से नुस्खा कैवियार
सामग्री
बैंगन - 1 किलो
मीठे काली मिर्च - 5-6 टुकड़े
टमाटर - 5-6 shtu
लहसुन - 3-4 zubochka
प्याज - 2 पीसी
डिल और अजमोद
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
खाना पकाने
1. बैंगन और मीठी मिर्च धोने, काटना, 30 मिनट के लिए ओवन में भेजने (उबला हुआ जा सकता है)।
2. बैंगन और मिर्च, शांत करने के लिए त्वचा को हटा दें।
3. टमाटर, बैंगन, मिर्च पतले एक चाकू या कीमा के साथ काटना। प्याज और लहसुन, डिल और अजमोद बारीक कटा हुआ। सब्जियों के साथ जुड़ें।
4. सभी सामग्री को मिला, स्वाद, वनस्पति तेल के साथ मौसम के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
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