कितना नमक आदमी के आहार में होना चाहिए: यह चोट नहीं करता है

नमक एक ही समय में जहर और दवा हो सकता है। एक राशि तो कितना नमक आप हर दिन खा सकते हैं, आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाने की नहीं के सभी बात?

असल में नमक हम अपने शरीर के लिए की जरूरत है। उसके घटकों - सोडियम और क्लोराइड -, intracellular चयापचय प्रक्रियाओं और बनाए रखने के अम्ल-क्षार संतुलन में शामिल हैं सक्रिय पाचन एंजाइमों मदद हाइड्रोक्लोरिक एसिड और आमाशय रस के गठन में कई महत्वपूर्ण प्रदर्शन कार्य। लेकिन समस्या यह है कि नमक हम बहुत ज्यादा खाने के लिए है। प्रतिदिन (1 चम्मच) कम से कम 5 ग्राम 2 गुना अधिक में यूक्रेनी ज़्यादातर उपयोग की दर पर। स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, 9-12 ग्राम यह राशि - हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं के लिए एक सिद्ध जोखिम कारक।

नमक के लिए या नहीं - आदत की बात

ऐसा नहीं है कि प्रतीत होता है, जोखिम से बचने के लिए स्वास्थ्य सरल है - आप कम नमक खाने के लिए की जरूरत है। लेकिन समस्या यह है एक व्यक्ति ज़्यादा भोजन के आदी, साधारण भोजन ताजा और बेस्वाद लगता है कि है - स्वाद की संवेदनशीलता को कम करने के लिए कारण। लेकिन इस प्रक्रिया पलटवाँ है!

यदि 28 दिनों के रिसेप्टर अद्यतन कोशिकाओं के लिए नमक की मात्रा को कम। और आप फिर से अपने पसंदीदा व्यंजन के स्वाद का आनंद सकता है।

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आप सिफारिश स्तर तक भोजन में नमक की मात्रा को कम करते हैं, यह हर साल हृदय रोग का अधिक से अधिक 17 लाख मामलों को रोकने के लिए संभव है और स्ट्रोक

साल्ट अलग है

अब, दुकानों विभिन्न लवण का एक बहुत बेच दिया। सागर, हिमालय गुलाबी, काले... यह नमक सामान्य से अधिक उपयोगी माना जाता है। लेकिन, अफसोस, यह इतना आसान है।

पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और अन्य ट्रेस तत्वों की संतृप्ति - नमक की विदेशी प्रजातियों शामिल हैं। हालांकि, यह विचार करने के लिए के रूप में इन सामग्रियों का एक स्रोत आवश्यक नहीं है। उनमें से पर्याप्त पाने के लिए आपको बहुत ज्यादा नमक खाने के लिए की है। एक सुरक्षित सीमा (प्रति दिन 5 ग्राम तक) सभी किस्मों के लिए ही है। तो विदेशी नमक के स्वास्थ्य में सुधार के लिए काफी मदद नहीं करता है।

अपवाद - आयोडीन युक्त नमक। यह (हमारे नागरिकों के बहुमत आयोडीन की कमी के क्षेत्रों में रहते हैं) आयोडीन की कमी के लिए क्षतिपूर्ति। यह नियमित रूप से तालिका के बजाय इसे खरीदने के लिए बेहतर है।

कितना नमक दैनिक मानव आहार में होना चाहिए

कितना नमक व्यक्ति में होना चाहिए / istockphoto.com दैनिक आहार

कैसे नमक की खुराक कम करने के लिए?

1. सीमा नमक के लिए, एक तैयार भोजन और फास्ट फूड से बचना चाहिए नहीं खरीदते हैं। आप स्वाद बढ़ाने के लिए निर्माता को जोड़ने के लिए कितना नमक गणना करने में सक्षम नहीं होगा।

2. जब एक उत्पाद को खरीदने,, लेबल पढ़ा यह नमक होता है के रूप में। नोट: जी पैकेजिंग पर संकेत दिया है - यह न केवल सोडियम क्लोराइड, लेकिन सोडियम sulfite (E221), सोडियम बेंजोएट (E211), सोडियम ग्लूटामेट (E621), सोडियम साइट्रेट (E331) है। नमक का मुख्य स्रोत - रोटी, सॉस, डिब्बा बंद मांस, पनीर, डिब्बाबंद सब्जियों और अचार, नमकीन और स्मोक्ड मछली, रेडीमेड सॉस और ketchups।

3. खाना पकाया dosalivat नहीं की कोशिश करो। इसके बजाय नमक, सोया सॉस, शोरबा क्यूब्स, खाना पकाने सूखी जड़ी बूटियों में उपयोग करते हैं, नींबू का रस, शराब या साइडर सिरका के।

4. एक कम राशि के साथ सोडियम नमक खरीदें। या समुद्री नमक है, जो कम सोडियम सामग्री के कारण आयोडीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, का एक बहुत कुछ शामिल है।

कितना नमक व्यक्ति में होना चाहिए / istockphoto.com दैनिक आहार

नमक की हीलिंग गुण

जबकि समुद्र तट पर आराम, आप नमक की चिकित्सा गुणों का उपयोग कर सकते हैं। समुद्र के पानी रक्त प्लाज्मा के लिए संरचना में समान है। यह जीव खनिज लवण को बेहतर बनाने के खून में त्वचा के छिद्रों के माध्यम से घुसना करने में सक्षम है।

प्रभाव पाने के लिए आपको समुद्री जल में कम से कम 10 मिनट के लिए तैरने की जरूरत है। लेकिन उसके गले कुल्ला करने के लिए (या एक नाक को ख़त्म) आवश्यक नहीं है। अपने आप से, समुद्र के पानी में संक्रमण नहीं होता। लेकिन स्थित समुद्र तट नालियों के पास तटीय जल को प्रदूषित। (सर्दी में भी शामिल है) आप अपने आप को तैयार कर सकते हैं धोने के लिए नमकीन घोल। 1 घंटे भंग। एल। 1 लीटर पानी में नमक और नाक फ्लश प्रति दिन 4 बार।

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