कवक - फ्रांसीसी भोजन का एक उत्तम विनम्रता, क्लासिक कैंडी। चॉकलेट कवक की कोशिश करने के लिए फ्रांस में जाने के लिए आवश्यक नहीं है, तुम भी दुकान में खरीदने की जरूरत नहीं है, वे बहुत आसानी से अपने आप को तैयार करने के लिए कर रहे हैं!
इस विनम्रता की तैयारी अपने समय के बहुत नहीं ले करता है, इसके लिए महंगा सामग्री की जरूरत नहीं है, लेकिन स्वाद बस अद्वितीय है। ताजा बेर रास्पबेरी टिप्पणी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ देंगे और घर तुम हमेशा इन स्वीट्स फिर से तैयार करने के लिए कहा जाएगा।
सामग्री:
डार्क चॉकलेट 50% - 100 ग्राम
रास्पबेरी प्यूरी - 50 ग्राम
मक्खन - 25 ग्राम
ग्लूकोज सिरप (कॉर्न सिरप या चीनी) - 10 ग्राम
सूखे रसभरी (पीसा हुआ चीनी, कोको, नट) ठोकरें के लिए
तैयारी:
1. एक जल स्नान में चॉकलेट पिघल।
2. रास्पबेरी पीसने या, एक सजातीय सानी प्राप्त ग्लूकोज सिरप और चीनी जोड़ने और इसे गर्म करने के लिए एक ब्लेंडर में इसे हरा।
3. पिघल चॉकलेट, चिकनी जब तक एक ब्लेंडर में रास्पबेरी सिरप और मार जोड़ें।
4. तैयार ganache, फ्रिज में संपर्क में फिल्म और दुकान चिपटना के साथ कवर।
5. ठंडा करने के बाद, एक परिपत्र कवक कैंडी के रूप में।
6. रोल कैंडी कोको, पाउडर चीनी, नारियल चिप्स या सूखे रास्पबेरी पहले से छलनी से छान लें पोंछते।
7. सामग्री प्राप्त चॉकलेट औसत आकार 8-9 की दी गई राशि से। वे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। आप स्वादिष्ट हो जाएगा करते हैं!
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