कद्दू - सब्जियों की रानी, यह अत्यधिक उपयोगी और स्वादिष्ट है तो मौसम हर मेज पर होना चाहिए। आज हम सेंकना घर का बना कद्दू रोटी, सुगंध और स्वाद है कि हमेशा के लिए अपने दिल जीतेंगे प्रदान करते हैं।
कद्दू रोटी मिठाई बनाया जा सकता है, एक छोटे से अधिक चीनी, किशमिश, cranberries या किसी अन्य सूखे फल और पागल जोड़ें। यह पारंपरिक रोटी नुस्खा बीज के अलावा जो अपने कद्दू अतिरिक्त रोटी स्वाद दे देंगे साथ।
सामग्री:
आटा के लिए:
सूखी खमीर - 7 ग्राम
आटा - 30 ग्राम
जल - 100 ग्राम
मुख्य बैच:
आटा - 500 ग्राम
सूरजमुखी तेल - 30 ग्राम
कद्दू प्यूरी - 350 ग्राम
हनी - 30 ग्राम
कद्दू बीज - 40 ग्राम
सन बीज - 20 ग्राम
नमक
कदम तैयारी द्वारा कदम:
1. खमीर और आटे के साथ गर्म पानी से कनेक्ट, हलचल और 20 मिनट के लिए गर्मी के लिए बाहर निकलती है।
2.निविदा और मसले आलू में मार जब तक सेंकना कद्दू। मक्खन, शहद, और नमक, हलचल जोड़ें और काढ़ा डालना।
3.धीरे-धीरे आटा जोड़ें और आटा गूंध, यह थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।
4. आटा के अंत में, कद्दू बीज और सन बीज जोड़ने के लिए, उन्हें ध्यान से बल्लेबाज में हलचल।
5.पन्नी और 1 घंटे के लिए छुट्टी के साथ आटा कवर, इतना है कि यह दोगुनी हो गई है।
6.एक बोर्ड पर एक छोटे से आटा छिड़क थोड़ा आटा खिंचाव, यह गुना कई बार और एक अन्य 30 मिनट के लिए कटोरा कवर किया।
7. 2 भागों में आटा एक और अनाज या विभाजन फार्म और दो आयताकार पाव रोटी बनाने। आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दें।
8.सेंकना एक में रोटी सुनहरा भूरा होने तक 25-30 मिनट के लिए ओवन 200 सी छोड़ देते हैं। आप स्वादिष्ट हो जाएगा करते हैं!
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