सुगंधित दालचीनी बन्स - पसंदीदा इलाज बच्चों और वयस्कों। इसे पारित करने, जब हवा उनके जादू की गंध से भर जाता है संभव है? इसी समय, ब्रेड रोल खाने के लिए जरूरी सुपरमार्केट या कन्फेक्शनरी करने के लिए जाना नहीं है। हम आपको स्विडिश में दालचीनी बन्स बेक करने की पेशकश करते हैं।
यह नुस्खा - देश की राष्ट्रीय विरासत। Kanelbullens डेग - स्वीडन में दालचीनी के रोल भी एक विशेष दावत समर्पित कर दिया। इसके 4 अक्टूबर मनाना। इस दिन पर, यह देश में 7 लाख के बारे में बेच दिया। बन्स! वैसे, 10 लाख से अधिक की आबादी। लोग। और वैसे, स्वीडिश में बन्स दालचीनी - इन सबसे "रोटी" है, जो एस्ट्रिड Lingdren द्वारा पुस्तक के सामान्य अनुवाद में प्रसिद्ध कार्लसन खा रहा था कर रहे हैं।
तैयार हो रहा है बन्स सिर्फ उनके खाना पकाने के अपने समय के बहुत नहीं ले करता है और एक "मुश्किल" घटकों की आवश्यकता नहीं है। दालचीनी का एक अद्भुत खुशबू और यह पाक अभी भी अपने घर मंडराना के आसपास होगा और याद दिलाना आप स्वादिष्ट चाय पार्टी और अपने देखभाल हाथ है कि इस अद्वितीय दावत बनाया के बारे में पता है।
सामग्री
• दूध - 400 मिलीलीटर
• सूखी खमीर - 10 ग्राम
• चीनी - 220 ग्राम
• नमक - आधा घंटे। एल।
• गेहूं का आटा - 800 ग्राम
• मक्खन - 150 ग्राम
• जमीन दालचीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
कदम से कदम तैयारी
1. 37-40 के लिए गरम डिग्री (गर्म नहीं) दूध खमीर भंग। पिघला मक्खन की 100 ग्राम, आधा चीनी और नमक जोड़ना।
2. sifted आटा धीरे-धीरे डालो और आटा गूंथ। तब तक गूंध, जब तक यह लोचदार हो जाता है और अच्छा हाथ के साथ बनाए रखने नहीं होगा।
3. एक तौलिया के साथ आटा कवर और 30-50 मिनट के लिए "आराम" छोड़ दें।
4. आटा छिद्रित और 3 मिमी की मोटाई के साथ floured मेज पर उतारना। फिर, पिघला मक्खन तेल उदारता से चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़के और आधे में गुना। स्ट्रिप्स में कट लंबाई (2.5 सेमी के बारे में चौड़ाई)।
5. हम आटा के एक छोर का कार्य है और एक "घोंघा" में घुमा।
6. चादर रखी कागज पीटा अंडे की जर्दी के साथ हल्के से पैन और तेल पाक पाक पर बन फैल गया।
7. एक preheated 220 15 मिनट के लिए ओवन डिग्री में पाक रखो। अपने चाय का आनंद लें!
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