यह एक छड़ी पर आइसक्रीम पता चला है, मुंह में पानी केक, सभी बच्चों को चॉकलेट और अखरोट चिपकाता है, और कई अन्य स्वादिष्ट डेसर्ट द्वारा प्रेमिका, बिल्कुल नहीं हो सकता है अगर खाना पकाने के दुर्भाग्यपूर्ण गलती के लिए नहीं।
प्रसिद्ध डेसर्ट के उद्भव की दिलचस्प और अद्भुत इतिहास एक बार फिर से साबित होता है कि सभी प्रतिभाशाली आसान है, और नहीं यादृच्छिक मौका। संपादकीय kolobok.ua साइट आप के लिए दिलचस्प पाक गलतियों कि दुनिया की पसंदीदा व्यंजनों के लिए नेतृत्व की एक चयन एकत्र हुए।
बर्फ lolly
इतिहासकारों एक साथ एक भी राय, में नहीं आ सकता कि कब और कहाँ आविष्कार किया गया था पहले आइसक्रीम, निशान इस मिठाई के इतिहास मसीह से पहले के दिनों में कर रहे हैं। हालांकि, एक छड़ी अधिक जाना जाता है पर आइसक्रीम के लिए।
पौराणिक कथा के अनुसार, यह बहुत दिखाई दिया। ग्यारह वर्षीय लड़का Epperson नींबू पानी के नाम पसंद आया। एक गिलास आधा भरा पेय और एक चम्मच उस में वह अपने घर के बरामदे पर भूल गया था के साथ एक शाम। अगली सुबह, बच्चे कि ठंढा रात पेय बर्फ में बदल गया की खोज की। एक नींबू पानी defrost करने के लिए कोशिश कर रहा है और गर्म पानी की एक धारा के तहत एक गिलास प्रतिस्थापन, लड़का जल्दी से यह आसान फल बर्फ ले लिया एक चम्मच, एक छड़ी पकड़े। वहाँ साल बाद 1905 में एक कहानी थी,, Epperson उनकी खोज का पेटेंट कराया, और सादृश्य फल बर्फ से हम सभी प्रसिद्ध आइसक्रीम बनाने के लिए शुरू किया - एक छड़ी पर आइसक्रीम और popsicle।
शेर्लोट "अंदर" या Tarte Tatin
बहुत से अमेरिकियों का मानना है कि सेब पाई का नुस्खा अपने ही है, लेकिन वहाँ एक किंवदंती है कि वह 19 वीं सदी में Sologne के फ्रांसीसी शहर में दिखाई दिया है।
Tatin बहनों होटल के स्वामित्व और उपयोगी प्रेमिकाओं थे। एक बार जब यह कई मेहमानों के लिए पूरा करने के लिए जरूरी हो गया था, वहाँ कुछ थे बहनों सेब और एक पारंपरिक सेब पाई के लिए चीनी के साथ स्टोव पैन पर रखे गये, और भ्रम की स्थिति में इसके बारे में भूल गया था। वह बहुत विचलित हो गया था कि चीनी के साथ सेब पैन की तह तक जला दिया जाने लगा। तो फिर साधन संपन्न परिचारिका क्लासिक नुस्खा और करीब आटा तो जला सेब तोड़ने के लिए और एक केक बेक करने का निर्णय लिया। नतीजतन, यह caramelized सेब Tarte Tatin साथ एप्पल पाई में आया।
केक और पफ पेस्ट्री की पाईज़
परीक्षण विमान के इस प्रकार की घटना के इतिहास। और यह 300 साल पहले एक प्रशिक्षु के विस्मरण के खाना बनाना फ्रेंच बाहर आया था। युवा लोगों को वास्तव में अपने पिता के लिए सेंकना रोटी चाहते थे, और आटा गूंथ में पाया गया कि तेल डाल उसे भूल जाते हैं। झूलते और तेल के साथ दखल दे, और फिर - - झटकों परीक्षण परत और तेल के साथ दखल दे तो पहाड़ एक पहले से तैयार आटा में तेल जोड़ने धीरे-धीरे खाना बनाना शुरू कर दिया। और आश्चर्यजनक रूप से बहुस्तरीय हवा - जब रोटी बेक किया जाता है, बहुत ही असामान्य बाहर पेस्ट्री।
पकाने की केक या meringue
नाजुक, हवादार डेसर्ट अपने मुँह में पिघला। उन्हें कुक अपने आप को मुश्किल नहीं है - चीनी और ओवन में भेजने के साथ सफेद कोड़ा के लिए पर्याप्त है। उसी तरह और 17 वीं सदी हलवाई Gasparini में प्रवेश किया - Meiringen के स्विस शहर (इसलिए मिठाई का नाम) से भी जाना जाता है महाराज। सजा प्रोटीन Gasparani तो परिलक्षित कि शराबी फोम के वे एक मोटी और घने सामग्री में बदल गया। कुक बहुत निराश है कि एक डिश है कि वह पकाया, पूरी तरह से बर्बाद कर दिया है, तथापि, Gasparini प्रयोग प्यार करता था, इसलिए मैं भट्ठी में पीटा अंडे का सफेद भेजने का फैसला किया। परिणाम - एक नरम meringue कई आज की पसंदीदा इलाज।
अखरोट-चॉकलेट पेस्ट
इतालवी बेकर और कई वर्षों के लिए पेस्ट्री शेफ, लोकप्रिय चॉकलेट सलाखों पहाड़ी बादाम, दूध और कोको निर्मित जब वह एक बुरा कहानी का सामना करना पड़ा। एक बार गुरु एक बड़ी आदेश में प्रवेश किया - आगामी छुट्टी के लिए मिठाई की एक बड़ी संख्या बनाने के लिए। आदेश पूरा करने के बाद कुक आराम के लिए गया था, और सुबह में पाया कि सभी चॉकलेट कैंडी... गर्मी से पिघल। हलवाई उसके सिर रखा, वह एक शानदार विचार के साथ आया था - मेकअप चॉकलेट सैंडविच - धब्बा बन्स और रोटी में बड़े पैमाने पर पिघल करने के लिए। यह कहानी द्वितीय विश्व युद्ध के बाद जगह ले ली, मास्टर पिएत्रो फरेरो कहा जाता है, एक चॉकलेट-मूंगफली का मक्खन पहले "Superkremom" कहा जाता था और फिर - Nutella।
Sabayon
नाजुक क्रीम मिठाई, इटली की एक पसंदीदा विनम्रता, यह भी पाक त्रुटि के पीछे से बाहर आया और एक स्थिति को सुधारने के लिए इच्छा। Sabayon सृष्टि के कई संस्करण हैं, उनमें से एक है, वह 16 वीं सदी में पीडमोंट के मठों में से एक में दिखाई दिया। भिक्षुओं में से एक eggnog की तरह कुछ मार पड़ी है - अंडे और चीनी के आधार पर एक डिश है, लेकिन कुछ गलत हो गया, मारो अंडे में विफल रहा है, तो स्मार्ट भिक्षु लाया पूर्व संध्या जोड़ने पकवान में सुधार करने का फैसला किया, शराब। यह इतनी बुरी तरह से पता चला कि चमत्कार मिठाई आज बच जाते हैं और सबसे अच्छा और सबसे दुनिया में लोकप्रिय में से एक माना जाता है।
कीव केक
एक असामान्य रूप से नाजुक और स्वादिष्ट केक कीव - - कई वर्षों के लिए एक बिजनेस कार्ड न केवल यूक्रेन की राजधानी है, बल्कि पूरे देश है मक्खन क्रीम के साथ कुरकुरा हवा केक। सबसे पहले उन्होंने एक निरीक्षण... कन्फेक्शनरी कारखाने के श्रमिकों की वजह से 1956 में दिखाई दिया। पौराणिक कथा के अनुसार, स्पंज केक अंडे का सफेद कन्फेक्शनरों के लिए तैयार फ्रिज रात भर में डालने के लिए भूल गया था। अगले दिन, अपने सहयोगियों, स्थिति को बचाने के लिए और इस तथ्य देखते हैं कि से केक को तैयार करने का फैसला किया उन्हें क्रीम तेल की एक परत के साथ अनुभवी। समय के साथ, एक एयर प्रोटीन केक नट और कारमेल जोड़ने के लिए शुरू कर दिया। सुखद और स्वादिष्ट आप प्रयोग!
और तुम्हें पता है कि दिलचस्पी होगी मिठाई है, जो पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है - कैसे चतुर केक तैयार करने के लिए
