भरवां अंगूर के पत्तों या डोलमा - वसंत के अंत से आप बहुत स्वादिष्ट और कैलोरी पकवान तैयार कर सकते हैं। हमारे नुस्खा बाहर इस व्यंजन खोजने के खाना पकाने के सभी बारीकियों
डोलमा, भरवां बेल पत्ते, कई देशों में बहुत लोकप्रिय हैं। अपने समकक्षों, भरवां गोभी के विपरीत, वे और अधिक रोचक, खट्टे स्वाद और नाजुक सुगंध है। पत्तियों के खट्टे स्वाद की एक बड़ी संख्या देता है विटामिन सीऔर कार्बनिक अम्ल, जो अंगूर के पत्तों में अमीर हैं, तो डोलमा केवल स्वादिष्ट नहीं है लेकिन यह भी बहुत उपयोगी।
अंगूर के पत्तों में भरवां गोभी के लिए पकाने की विधि
लें:बेल के पत्तों के 20-30 टुकड़े, कीमा की 500 ग्राम, 2-3 टेबल। चम्मच टमाटर का पेस्ट, चावल की 100 ग्राम, गाजर 1, 1 प्याज, नमक, काली मिर्च।
अंगूर के पत्तों parboiled। आधा जब तक चावल उबाल। कसा हुआ गाजर के साथ वनस्पति तेल तलना प्याज में, पेस्ट टमाटर जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ, चावल के साथ मिश्रण भरने प्याज और गाजर और टमाटर, मौसम के 2 चम्मच, पानी के कुछ चम्मच जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से।
आप बेल के पत्तों पर भरने डाल दिया और गोभी रोल में बदल सकते हैं। भरवां एक पैन या multivarku में डाल दिया, शीर्ष प्याज और गाजर पर डाल दिया, उबलते पानी, नमक डालना और आधे घंटे के लिए एक कम गर्मी पर उबाल।
मलाई डोलमा के साथ परोसें।
, पूछ लें कैसे सभी नियमों की हरी सूप पकाने के लिए।
