दम किया हुआ, पके हुए, ताजा - वे कई उपयोगी विटामिन और बच्चे के पूर्ण विकास के लिए ट्रेस तत्व होते हैं। यह, ज़ाहिर है, सब्जियों, जो बच्चे के मेनू में मौजूद होना चाहिए के बारे में एक छह महीने की उम्र में है। प्रारंभ में टुकड़ों प्यूरी के रूप में एक सब्जी लागू करने के लिए, फिर धीरे-धीरे मेनू में विविधता लाने और जोड़ने के एक दूसरे, तीसरे, चौथे की जरूरत है।
यही कारण है कि बच्चे सब्जियों प्यार करता था, खाना बनाना एक बटन फाहा, और साइट की पाक संस्करण Kolobok.ua मुझे बताओ कि क्या बच्चों के मेनू के लिए व्यंजनों, जो की तैयारी बहुत समय नहीं ले करता है और सिर्फ बच्चे प्यार करता हूँ।
तोरी। यह बदसूरत दिखने सब्जी कम उम्र से ही बच्चों के आहार में होना चाहिए। आखिरकार, यह कई विटामिन और खनिज शामिल हैं। विशेष रूप से, विटामिन सी, कैरोटीन, पेक्टिन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, और लोहे के। वह बहुत आसानी से कैलोरी में पच, कम और किसी भी आहार के साथ कोई मतभेद है।
यह इस सब्जी बाल पहली बार एक पूरक भोजन (5-6 महीने) के रूप में सुझाव है कि बच्चों को है। एक अच्छा बोनस है कि पब बहुत लंबे शैल्फ जीवन है और इसके लाभकारी गुण खोना नहीं करता है।
तोरी के पकौड़े (1.5 वर्ष)
सामग्री: तोरी की 200 ग्राम, 100 ग्राम आटा, 1 अंडा, नमक स्वाद, तलने के लिए वनस्पति तेल
कैसे तैयार करने के लिए: तोरी खुली और कोर, और फिर एक मध्यम पिसाई यंत्र पर मला। फिर उन्हें सुनहरा भूरा होने तक आटा और अंडे, नमक और तलना मध्यम आंच से अधिक के साथ मिश्रण। मलाई और कटा हुआ डिल के साथ परोसें।
गाजर बीटा कैरोटीन, जिससे महत्वपूर्ण विटामिन ए के संश्लेषण में जो शरीर के भाग में अमीर यह विटामिन पर्याप्त मात्रा में है बच्चे के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है: उसकी हड्डियों के विकास, प्रतिरक्षा प्रणाली, दृश्य तीक्ष्णता को मजबूत। लेकिन ध्यान रखें: यह शरीर द्वारा केवल वसा के साथ संयोजन के रूप में अवशोषित कर लेता है। इसलिए, ताजा ताजा morkovochki में सलाद चम्मच मलाई या क्रीम के साथ वनस्पति तेल और मौसम की कुछ बूँदें जोड़ने के लिए भूल नहीं।
इसके अलावा गाजर को सामान्य पाचन और कब्ज का बहुत अच्छा साधन है। लेकिन हम ध्यान में रखना चाहिए कि सभी चमकीले रंग सब्जियों की तरह, यह बच्चों में एलर्जी हो सकती है। इसलिए, उसके बच्चे को लागू करने के लिए सावधान रहना चाहिए और न 7-8 महीनों में से पहले।
बेक्ड गाजर (2 वर्ष)
सामग्री: गाजर के 400 ग्राम, मक्खन की 20 ग्राम, 10 ग्राम आटा, 1 अंडा, दूध, चीनी और स्वाद के लिए नमक की 100 मिलीलीटर।
कैसे तैयार करने के लिए:, सब्जियों को धो लें उन्हें और जाली छील। फिर पानी की एक छोटी राशि में कम आंच पर कुछ 10-15 मिनट तक उबालें। नमक और चीनी जोड़ें। फिर दूध में आटा जोड़ें और से बचने गांठ करने के लिए मिश्रण अच्छी तरह से। गाजर मिश्रण में जोड़ें और फिर हलचल। धीरे-धीरे आटा की जर्दी में प्रवेश करने और एक झाग प्रोटीन के लिए मार पड़ी है।, एक बेकिंग डिश तैयार मक्खन के साथ तेल। में आटा और स्थान पर रखें भी गर्म नहीं (160-170 डिग्री सेल्सियस) 20-30 मिनट के लिए ओवन।
गोभी - फाइबर और प्रोटीन एसिड और नींबू की तुलना में इसमें विटामिन सी अमीनो के एक अमीर गोदाम। नारंगी और नींबू के ऊपर लाभ यह भी एक तथ्य गोभी में एक महत्वपूर्ण विटामिन पाया जाता है वह यह है कि प्रपत्र ascorbigen में (एस्कॉर्बिक एसिड, है जो व्यावहारिक रूप से लंबे समय तक से नष्ट नहीं भंडारण)।
लेकिन सावधान रहें: गोभी, विशेष रूप से मूल रूप में, सूजन और पेट परेशानी का कारण हो सकते हैं। इसलिए, यह पता करने के लिए उम्र और पहले उबला हुआ की टुकड़ों साल तक स्थगित करने के लिए बेहतर है। यह भी याद रखना है कि गोभी के दिल में, नाइट्रेट संचित कर सकते हैं तो यह मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है आवश्यक है।
गोभी कटलेट (3 वर्ष)
सामग्री: गोभी के 400 ग्राम, प्याज की 20 ग्राम, मक्खन की 30 ग्राम, 10 ग्राम आटा, दूध 1 अंडे की 100 मिलीलीटर
कैसे तैयार करने के लिए: बारीक, गोभी काटना उबलते पानी में कुछ ही मिनटों के डुबकी और एक कोलंडर में गुना। फिर प्याज हिस्सों में विभाजित कर और यह सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में तलें। निविदा जब तक गोभी और उबाल यह करने के लिए जोड़ें।
अब चटनी तैयार करते हैं। इस उद्देश्य से, मक्खन जोड़ने आटा पिघलाया जाता है। हलचल मत करो! मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए आता है, दूध में डाल और खाना बनाना, कम गर्मी के ऊपर, लगातार सरगर्मी। सॉस सब्जियों में हलचल। कूल और इसे करने के लिए जर्दी जोड़ें। हलचल। काम की सतह, उस पर आटा और जगह जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर छिड़क। patties में विभाजित, अंडे का सफेद और तलना सुनहरे भूरे रंग तक के साथ एक ब्रश करते हैं। बोन एपीटिट!
