केफिर - एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, लेकिन इस किण्वित दूध उत्पाद के साथ परिचित 8 महीने से पहले नहीं शुरू किया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए इसे खरीदने के लिए या विशेष बच्चों के दही (वयस्क संस्करण काम नहीं करेगा, क्योंकि बच्चे बहुत नाजुक जठरांत्र संबंधी मार्ग है), या अपने आप को तैयार करने के लिए आवश्यक है।
इस तथ्य के बावजूद है कि दही अकेले बनाने के लिए नुस्खा, इसके उत्पादन के तरीकों - जन। और प्रत्येक की अपनी बारीकियों है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे multivarka में बच्चों के दही बनाने के लिए करेंगे।
सामग्री: दूध (बेहतर बच्चा लेने के लिए) - दही स्टार्टर 1 लीटर (वे सभी दवा की दुकानों और सुपरमार्केट में बेच रहे हैं) - 1 बोतल।
इन दोनों सामग्री, इस तरह के विवरण के लिए भुगतान ध्यान के चयन:
• दूध में: शैल्फ जीवन और गुणवत्ता (किसी भी मामले में घर ले नहीं है - यह आम तौर पर बहुत मोटा है, प्लस - यह इसकी गुणवत्ता का पता लगाने के लिए असंभव है);
• क्या ख़मीर - भंडारण की स्थिति, जैसे कोई स्टोर या एक फार्मेसी के साथ ही घर के रूप में। तथ्य यह है कि ज्यादातर निर्माताओं फ्रिज में ख़मीर स्टोर करने की अनुशंसा। और इसलिए यदि आप रिजर्व में कुछ बोतलें ले, उन्हें फ्रिज में डाल दिया।
तैयारी: सबसे महत्वपूर्ण बात - व्यंजनों की प्रारंभिक तैयारी। अर्थात् Multivarki कटोरा अच्छी तरह से सुरक्षित सफाई (या अधिमानतः सभी उपयोग विशेष के साथ धोने डिटर्जेंट या सरसों) dishwashing बच्चे, बहते पानी से अच्छी तरह कुल्ला और ध्यान से डाल... उबलते पानी। यह इसलिए किया जाता है कि भविष्य केफिर में फायदेमंद बैक्टीरिया, रोगजनक नहीं, बच्चों के पेट के साथ कारण समस्याओं के लिए सक्षम विकसित की है।
तब कप Multivarki में दूध डालना और यह एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए (मोड प्रकार Multivarki पर निर्भर करता है: यह "पीआर", "बेकरी", "Quenching" हो सकता है)। फिर, दूध उबला हुआ 38-40 डिग्री के तापमान पर शांत करने के लिए छोड़ दें। एक स्टार्टर, एक अच्छा हलचल दूध और मोड "दही" चालू करने के लिए जोड़ें। और भूल 7-9 घंटे के लिए केफिर (खाना पकाने के समय भी प्रकार Multivarki पर निर्भर करता है)। तैयार दही तुरंत बच्चे को दे सकते हैं: यह सिर्फ गर्म है और बच्चे इसे पीने के लिए खुशी होगी।
एक दिन से अधिक नहीं - पेय के बाकी भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर के लिए प्रस्तुत करने के लिए है, लेकिन यह ध्यान रखें कि इसके भंडारण की अधिकतम अवधि (विशेष रूप से बच्चों के लिए उपयोग करें)।
हम अनुशंसा करते हैं: किसी भी मामले गर्म नहीं किया जा सकता है में बच्चों के दही, अन्यथा सब फायदेमंद बैक्टीरिया नष्ट हो जाएगा। आप अपने बच्चे गर्म दूध उत्पाद देना चाहते हैं, तो बस 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी की एक कटोरी में दही की एक बोतल डाल दिया।
