गर्मियों और शरद ऋतु के अंतिम दिनों - एक पहिले बनाने के लिए एकदम सही समय है। और यह सिर्फ माताओं और पिता के लिए टमाटर और खीरे डिब्बाबंदी बारे में नहीं है, लेकिन यह भी बच्चे को खिलाने के लिए सब्जियों की कटाई पर। तो है कि आप में फ्रीजर एक पर्याप्त खाद्य आपूर्ति गठन किया गया था देखभाल करने के लिए सुनिश्चित करें।
कैसे पहला भोजन के लिए सब्जियों का चयन करने केहम कहा गया है। और आज, कुछ माताओं sovetiki-sekretiki कि कर सकते हैं उपयोग करने के लिए ठंड सबसे सुविधाजनक बता देंगे।
एक टिप: के रूप में अच्छी तरह से ठंड से पहले सब्जियों धोया जा सकता है। और यह 2-3 की तुलना में बेहतर है। फिर अच्छी तरह से उन्हें सूखी।
टिप दो: ठंड से पहले सब्जियों पीसने के लिए की जरूरत है: स्क्वैश - टुकड़े, फूलगोभी और ब्रोकोली पुष्पक में अलग करना, गाजर के लिए - terochke पर रगड़ के लिए।
टिप तीन:सब्जियों को फ्रीज करने ज़िपर के साथ छोटे बैग लेने के लिए बेहतर है। 1-2 tablespoons - और प्रत्येक स्थान पर एक सब्जियों के छोटे सेवारत। है यही कारण है, राशि है जो आप एक भोजन सर्विंग तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी कि। तुम भी टिन या पाक कप में सब्जियों बाहर रखना कर सकते हैं।
टिप चार:आप छोटे बैग नहीं है, तो आप और sudochki या बड़े डिस्पोजेबल पैकेज में सब्जियों को फ्रीज करने की योजना बना रहे हैं, तो निम्न चाल का उपयोग करें। तैयार - धोया, सूखे और मिल्ड सब्जियों - dostochku पर एक परत, रखी प्लास्टिक रैप, और सर्द में रख दें। सब्जियों फ्रीज कर रहे हैं उन्हें तैयार पैकेज में ssypte। इस विधि बल्कि विशाल गांठ, अटक एक साथ सब्जियों को तोड़ने की कोशिश की तुलना में, उत्पाद की सही मात्रा प्राप्त करने के लिए बहुत ज्यादा मुसीबत के बिना सर्दियों अनुमति देता है।
और अंत में, सबसे महत्वपूर्ण सलाह: खाना पकाने से पहले जमे हुए सब्जियों पिघलना नहीं है। यह व्यंजन है कि आप अपने टुकड़ों के लिए तैयार करने की योजना में पोषक तत्वों की अधिकतम बचत होगी।
