आदेश Tiramisu (इतालवी। Tiramisu, सचमुच - "लिफ्ट मैं") आज वास्तव में किसी भी कैफे हो सकता है। लेकिन एक नियम के रूप में, हम क्या लाने के लिए, यह क्लासिक इतालवी मिठाई के साथ कोई संबंध नहीं है।
एक असली tiramisu तैयार मुश्किल नहीं है, और कार्य करने के लिए, आपकी मदद के साथ, यहां तक कि एक बच्चे को संभाल कर सकते हैं। यह सबसे लोकप्रिय में से एक हैपाक के बिना मिठाई. इस विनम्रता के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह - सही सामग्री: पनीर "Mascarpone" और कुकीज़ "Savoyardy" है कि भोजन के आधार के रूप, के रूप में यह कॉफी, अंडे और चीनी भी शामिल है। इसके अलावा, अगर वांछित, आप रम, ब्रांडी, ब्रांडी या कॉफी मदिरा की एक बूंद जोड़ने के लिए, और कोको पाउडर या कद्दूकस चॉकलेट के साथ शीर्ष सजाने कर सकते हैं।
हम आपको उनके घर इस स्वादिष्ट मिठाई का इलाज सुझाव देते हैं।
हमें जरूरत
शीतल पनीर "Mascarpone" – 250 ग्राम
कुकी "Savoyardy" – 20 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।
पाउडर चीनी - 75 ग्राम
मजबूत कॉफी कूल - 150 मिलीलीटर
शराब "Amareto" (या कॉफी) - 1-2 घंटे। एल।
कोको पाउडर - 1-2 घंटे। एल।
नमक - एक चुटकी
डार्क चॉकलेट - 40-50 ग्राम
कदम से कदम तैयारी
1. उबाल लें मजबूत कॉफी (एस्प्रेसो) और छुट्टी शांत करने के लिए। एक कांटा के साथ एक व्यापक कटोरी में पनीर मैश।
2. अंडे का सफेद और जर्दी में विभाजित हैं। सफेद जब तक चीनी के साथ की जर्दी रगड़ें। धीरे-धीरे उन्हें mascarpone में डालना, या बिजली के मिश्रक सरगर्मी।
3. प्रोटीन नमक की एक चुटकी, छोटे हिस्से में के साथ एक स्थिर फोम जब तक मिश्रण रंग में, उन्हें एक पनीर अंडा मास में ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा। 30-60 मिनट के लिए फ्रिज में मिश्रण निकालें।
4. tiramisu क्रीम की एक पतली परत के साथ लेपित के लिए फार्म। ठंडी कॉफी शराब में जोड़े।
5. फास्ट गति एक टुकड़ा कुकीज़ में कॉफी में डूबा हुआ (हाथ से जाने की अनुमति दिए बिना), यह एक घने परत के रूप में फैल गया।
6. चिकना शीर्ष पर क्रीम और उसी तरह से बिस्कुट के एक और पंक्ति रखना। फिर से तेल क्रीम।
7. कोको पाउडर और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़ककर।
8. हम फ्रिज रात भर में डाल दिया। चाय या कॉफी के साथ मेज पर परोसें। बोन एपीटिट!
और, पूछ लें केवल तीन सामग्री, आटा के बिना और स्वादिष्ट जापानी केक खाना बनाना पाक के बिना के रूप में
