ईस्टर मेज मांस व्यंजनों के बिना अकल्पनीय है। लेकिन अगर आप घर में एक बच्चा बड़ा हो रहा, किसी भी मामले में है, टेबल सॉस की दुकान पर खरीदा पर डाल नहीं है। अन्यथा किसी और अपने घटिया आदमी कुछ भी देखने के लिए नहीं चाहता है, टुकड़ा दुकान से एक टुकड़ा और बढ़ती जीव उत्पाद के लिए बहुत उपयोगी नहीं खा रहा है।
क्या करें? मांस व्यंजनों के बिना छुट्टियों पर रहें? किसी भी मामले में। हम ईस्टर उबला हुआ सुअर का मांस के लिए तैयार करने का प्रस्ताव। यह इसके लिए तैयारी कर रहा है बहुत जल्दी, और एक महान स्वाद मिलता है। और पिताजी, और बच्चे, और मेहमानों - सभी खुश हो जाएगा। और यह सुपरमार्केट से मांस स्नैक्स की तुलना में बहुत स्वस्थ है।
सामग्री: पोर्क - 800 ग्राम लहसुन - 5-6 दांत, काली मिर्च -। स्वाद के लिए, तेज पत्ता -1 2 पीसी।
कैसे तैयार करने के लिए: ब्लेड 1-2 सेमी की टिप के साथ मांस और मेकअप कटौती रिंस करें। एक छोटे से नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों ले लो, टुकड़ों में तेज पत्ता तोड़ (आप मेंहदी, तुलसी, लाल शिमला मिर्च ले जा सकते हैं)। के लहसुन, स्वच्छ, और टुकड़े करने के लिए कटौती लौंग।
प्रत्येक चीरा धीरे-धीरे मसाला, लहसुन और तेज पत्ता का एक टुकड़ा डाल दिया है। पन्नी में मांस (चमकदार पक्ष बाहर) बांध लें और एक पैन या उसके नीचे पानी की 1-1.5 सेमी डालने का कार्य में एक आकार में डाल दिया।
उबला हुआ सुअर का मांस गरम में 180-190 डिग्री 1-2 घंटे पर ओवन। समय मांस का टुकड़ा के आकार पर निर्भर करता है। यह वाष्पित हो के रूप में आप पानी के पास की जरूरत है।
मांस की तत्परता की जांच करने के लिए, ध्यान से विधि को निकालने, पन्नी खोलने के लिए और मांस चाकू टिप बेध। अगर सूअर का मांस नरम होता है और शोरबा स्पष्ट है, इसलिए, के लिए तैयार है और आप ओवन से बाहर निकल सकते।
आप सुनहरे भूरे रंग की तरह हैं, पन्नी कर देते हैं और फिर ओवन में मांस डाल दिया। 220 डिग्री के तापमान में वृद्धि या "ग्रिल" बदल जाते हैं। एक बार जब मांस browned है, ओवन से फार्म प्राप्त।
सहायक संकेत
तैयारी के लिए आवश्यक वसा के साथ रेखादार मांस का एक टुकड़ा लेने के लिए • करने के लिए सूअर का मांस, स्वादिष्ट था।
• मसालों के साथ मांस खाना पकाने से पहले, आप फ्रिज में एक दस्तक छोड़ सकते हैं इतना है कि यह मसाले से लथपथ।
• इसके अलावा, मांस खाना पकाने से पहले, आप बस दही और छुट्टी 2 घंटे के लिए डाल, और ओवन में भेज सकते हैं। इस मामले में सुअर का मांस अविश्वसनीय रूप से नाजुक स्वाद हो जाएगा।
• बेक्ड हैम प्रशीतित किया जाना चाहिए, चर्मपत्र कागज में पहले से लिपटे।
