इतालवी व्यंजनों दुनिया में सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है। आपने गौर किया है कि इतालवी रेस्तरां दुनिया के किसी भी हिस्से में पाया जा सकता है? और आपको लगता है कि उसकी कृतियों केवल पास्ता और पिज्जा, बहुत गलत कर रहे हैं। इतालवी व्यंजनों विविध है, सरल और पौष्टिक साथ।
आज हम पारंपरिक इतालवी भोजन को लागू करना चाहते हैं - ओसोबुको। इतालवी Osso Buco में अर्थ है "खोखला हड्डी", के रूप में chipped है बहुत स्वादिष्ट और निविदा मांस, जो मस्तिष्क के आसपास स्थित है - दम किया हुआ वील टांग भर में हड्डियों। यम - पाक कला एक बहुत ही सरल पकवान है, लेकिन परिणाम है।
सामग्री
• वील पिंडली - 6 टुकड़े
• बल्ब - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• सूखी सफेद शराब - 1 कप
• रसा - 500 ग्राम
• मक्खन - 2 चम्मच। एल।
• जैतून का तेल - 3 चम्मच। एल।
• आटा - 3 चम्मच। एल।
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के
कदम से कदम तैयारी
1. बहते पानी में मेरे शरीर, हल्के से कागज नैपकिन के लिए सूखे। कई स्थानों पर चीरा फिल्म और आटे में गिर गयी है।
2. प्याज के छल्ले और कुचल लहसुन काट लें। थोड़ा उन्हें तेल के मिश्रण में भून। फ्राइंग पैन से निकालें।
3. आप सभी पक्षों पर मांस वहाँ भून। शराब के साथ यह भरें और मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल जब तक यह वाष्पित हो।
4. शोरबा और भुना हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें। नमक और काली मिर्च। एक ढक्कन के साथ कवर और एक घंटे के बारे में के लिए कम गर्मी पर उबाल। बोन एपीटिट!
और करने के लिए आश्चर्य की बात है और लाड़ प्यार बर्तन, दुनिया के विभिन्न भागों के लिए पारंपरिक प्यार करता था, आप हमारी लोकप्रिय खोजें मदद मिलेगी दुनिया के व्यंजनों।
