कई साल पहले, एक कार्टून "रैटाटुई" दुनिया भर के एक उत्तेजना बनाया है और एक विशेष सब्जी फ्रेंच व्यंजन को बढ़ावा देने के लिए योगदान दिया - रैटाटुई।
क्या रैटाटुई
रैटाटुई - माताओं जिसका बच्चों सब्जियों बर्दाश्त नहीं कर सकता के लिए पकवान-बचाव। यदि यह किसी भी सब्जी सलाद से अपने टुकड़ा कर्ल नाक, या सब्जी स्टू है, उसे करने के लिए एक ही कार्टून बदल जाते हैं। और, बेशक, यह अपने आप के लिए, यदि आप पहले नहीं देखा है, या फिर से पुनर्विचार यदि आंशिक रूप से साजिश भूल के लिए समय था।
एक झबरा Povarenkov रेमी के आकर्षण का विरोध, का मानना है कि मुझे, यह या तो वयस्क या बच्चे के लिए असंभव है। एक साथ खाना बनाना रैटाटुई हुर्रे पर कथित किया जाएगा - तो प्रस्ताव में इस कार्टून देखने के बाद!
रैटाटुई बनाने के लिए कैसे
सामग्री: काली मिर्च - 2 टुकड़े, टमाटर - 6 पीसी, तोरी -।। 1 पीसी, बैंगन -। 1 पीसी, प्याज -। 1 पीसी, लहसुन -। 2-3 लौंग, अजवाइन - 2 संभाल, पेस्ट टमाटर - 100 ग्राम, प्रोवेंस जड़ी बूटी, जैतून का तेल का एक मिश्रण - 2-3 बड़े चम्मच, balsamic सिरका - 1.2 चम्मच
कैसे तैयार करने के लिए:टमाटर चीरा क्रिस-क्रॉस और उबलते पानी और फिर हम बर्फ में बदलाव में न आना 30 सेकंड के लिए। टमाटर की त्वचा और पतले काट से निकालें। अजवाइन पुलिस का सिपाही खुली और कटा हुआ।
बारीक प्याज और लहसुन काटना। 4 प्लेटें कि ग्रिल के तहत ओवन में 10 मिनट के लिए जला दिया में बीज और कटौती से साफ मिर्च। 5 -10 मिनट के लिए एक कागज की थैली में मिर्च को बंद करें। उसके बाद त्वचा आसानी से खुली है जला दिया।
5 मिनट उबाल कटा हुआ प्याज और लहसुन के लिए एक छोटी सी गर्मी पर जैतून का तेल में एक पैन में। उन्हें मिर्च, टमाटर और अजवाइन में जोड़े। Provencal जड़ी बूटियों का एक चम्मच डालो।
विगत ब्लेंडर काली मिर्च-टमाटर मिश्रण। स्वाद के नमक और काली मिर्च balsamic सिरका जोड़ें, पेस्ट टमाटर,। सॉस तैयार किया।
तोरी, बैंगन और पतली हलकों में कटौती टमाटर, 1-2 मिमी मोटी के बारे में। पैन के निचले हिस्से में सॉस लिप्त। रखो सर्पिल कटा हुआ सब्जियों, करने के लिए जैतून का तेल की 2-3 बड़े चम्मच, जो Provencal जड़ी बूटियों का एक आधा चम्मच जोड़ा डालना।
कागज पकाना एक चक्र है कि पैन बंद हो जाएगा काटा। एक ओवन एक घंटे के लिए 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में जहाज।
सहायक संकेत
अक्सर मां, उत्तम पकवान बनाने की कोशिश कर, सब्जियों पतली छल्ले के साथ, टुकड़े के रूप में नुस्खा में संकेत दिया है, लेकिन अपने तरीके से एक तुच्छ बात है और सभी grinds क्यूब्स का कार्य है। परेशान मत बनो!
हम टुकड़ों मुस्कान और रैटाटुई बच्चों के संस्करण (जो, संयोग से, यहां तक कि मूल पकवान के करीब हो जाएगा, फ्रेंच द्वारा प्यार करता था) पकाना। अर्थात्, मिश्रण सब्जियों, टुकड़े, एक छोटे से पाक डिश में डाल दिया सॉस के साथ कपड़े पहने (आप भी मफिन tins ले जा सकते हैं) और ओवन में डाल दिया। रैटाटुई ही मिलता है, लेकिन एक अलग संस्करण में।
कुछ बच्चों, कार्टून और अन्य चाल माँ के बावजूद अभी भी सब्जी खाना नहीं चाहता है। क्या करें? तैयार पफ पेस्ट्री ले लो, उसके बारे में बनाने के "सीमाओं के साथ एक बॉक्स।" सेंकना में एक 180 पर ओवन preheated डिग्री सेल्सियस हम ओवन से "रिक्त" के लिए जाने के लिए और लागू रैटाटुई और - देखा - सब्जी पिज्जा तैयार है!
वह, वैसे, तुम भी कटा पनीर एक पिसाई यंत्र पर छिड़के, और पिताजी की पेशकश कर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा!
