एक क्लासिक ऊपर में चीनी जमाया फल के साथ के बिना खमीर और पनीर ईस्टर ईस्टर केक, मिनी केक का संस्करण: हम पारंपरिक ईस्टर व्यवहार करता है के तीन सरल नुस्खा प्रदान करते हैं।
इस छुट्टी पर एक पारंपरिक इलाज - ईस्टर के प्रकाश छुट्टी, ईस्टर केक और पनीर के निकट।
ईस्टर छुट्टी पेस्ट्री की कल्पना करना असंभव सुगंधित केक के बिना महान ईसाई छुट्टी में सिर मेज पर हमेशा से रहे हैं। फैंसी केक घर में उत्सव जी उठने का एक विशेष माहौल बनाने, वे मंदिर और इलाज परिवार और दोस्तों के प्रतिष्ठित। हम आपको व्यंजनों, जो हवा परीक्षण से ईस्टर केक बेक कर सकते हैं बता देंगे।
क्लासिक ईस्टर केक
आटा के लिए: आटे की 700 ग्राम, दूध के 250 मिलीलीटर, 4 अंडे 200 ग्राम मक्खन, चीनी के 150 ग्राम, ताजे खमीर के 30 ग्राम, वेनिला चीनी का 1 पाउच, 1 \ 2 चम्मच नमक, 100 ग्राम किशमिश, कैंडीड फल और सजावट शीशे का आवरण।
तैयारी:
1. स्पंज तैयार: गर्म दूध डाल खमीर और चीनी का 1 चम्मच में, आटा के कुछ चम्मच, अच्छी तरह से मिश्रण और दृष्टिकोण के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया।
2. गोरों और होने से एक आधा सफेद चीनी भागों में अलग जर्दी, प्रोटीन चीनी के साथ एक फोम में मार पड़ी है।
3. जब आटा sifted आटा, अंडे की जर्दी, नरम मक्खन के साथ मिश्रण के लिए उपयुक्त है, वेनिला चीनी और नमक जोड़ें।
4. बल्लेबाज ध्यान से प्रोटीन, और किशमिश में है, जो आटे में रोल करने के लिए पहले से जरूरी हो गया था। आटा गूंध और कुछ घंटों के लिए दृष्टिकोण करने के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया।
5. जब आटा उपयुक्त है,, केक के लिए नए नए साँचे में डाल मक्खन। 180 पर गरमके बारे में एक घंटे के बारे में के लिए सी।
मिनी केक अलोना
आटा के लिए: 200 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम चीनी, 250 ग्राम आटा, 1 घंटे के। चम्मच बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी का 1 पाउच, नींबू के छिलके, 3 अंडे, किशमिश की 100 ग्राम या कैंडीड फल, 1 बड़ा चम्मच। चम्मच ब्रांडी।
तैयारी:
1. एक छलनी के माध्यम से आटा छान-बीन करना और अंडे, नरम मक्खन, चीनी, आटा का आटा गूंथ पाक पाउडर, ब्रांडी, नींबू के छिलके, वेनिला चीनी, किशमिश जोड़ने।
2. केक के लिए नए नए साँचे चिकनाई और 180 में आधे घंटे के लिए आटा और सेंकना डालके बारे में एस फ़्रॉस्टिंग, टुकड़े, नट या चॉकलेट: अनुरोध पर मिनी केक को सजाने।
कैंडीड फल के साथ ईस्टर चीज़केक
आटा के लिए: 1 किलो दही, 5 अंडे की जर्दी, 200 ग्राम मक्खन, क्रीम की 250 ग्राम, चीनी के 300 ग्राम, वेनिला चीनी का 1 पाउच, कैंडीड फल।
तैयारी:
1. एक छलनी और एक ब्लेंडर (या कीमा) में मिश्रण के माध्यम से दही।
2. चीनी और क्रीम के साथ अंडे की जर्दी गठबंधन, अंडे की जर्दी, क्रीम, चीनी, गर्मी में हलचल, चीनी भंग करने के लिए सरगर्मी - लेकिन एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए नहीं है। मक्खन जोड़ें।
3. पनीर जोड़ने मलाईदार के अंडे के लिए बड़े पैमाने पर, कैंडीड फल, किशमिश, नट (आवश्यक होने पर), वेनिला चीनी। ईस्टर के लिए आकार जाली, डाल पनीर और जाली शीर्ष क्वार्क के साथ कवर के साथ कतार में खड़े है। प्रेस के साथ कवर और 8-10 घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।
4. ईस्टर ऊपर की तरफ एक डिश उठाई अंत को चालू करना और के रूप में वांछित को सजाने।
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