Pian-se या pigodi - कोरियाई राष्ट्रीय पकवान है, जो गोभी मांस भरने के साथ वाष्प पैटी प्रतिनिधित्व करता है। यह बहुत स्वादिष्ट है, संतोषजनक आसान घर पर तैयार करने और एक बड़े परिवार को खिलाने के लिए उपयुक्त है के लिए।
सभी उत्पादों है कि इस अद्भुत पकवान की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है, हर घर में उपलब्ध है। इसके अलावा, इन केक निश्चित रूप से जो लोग तेल के बिना अपने आंकड़ा और स्वास्थ्य के बारे में परवाह, तैयार के रूप में रुचि।
आटा के लिए
- खमीर सूखी - 1 घंटा। एल।
- जल - 300 एमएल
- आटा - 500 ग्राम
- कॉर्नस्टार्च - 100 ग्राम
- चीनी - 1 चम्मच। एल।
- नमक - 1 घंटा। एल।
- सोडा - 0.5 घंटे। एल।
भरने के लिए
- गोभी - 500 ग्राम
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 5 लौंग
- धनिया - 0.5 घंटे। एल।
- सोया सॉस - 1 चम्मच। एल।
- काली मिर्च पाउडर - 0.5 घंटे। एल।
कदम से कदम तैयारी
1. आटा छान-बीन करना। स्टार्च, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी के साथ मिक्स।
2. गर्म पानी खमीर भंग करने और उन्हें कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। पानी पर, फोम का गठन किया जाना चाहिए।
3. आटे में भंग खमीर जोड़ें और आटा गूंथ। हम प्लास्टिक रैप में लपेट और कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं।
4. इस बीच में, हमें भरने दें। इस उद्देश्य के लिए नमक के साथ सूक्ष्मता कटा गोभी स्थानांतरित कर दिया। कटा हुआ लहसुन और सोया सॉस जोड़ें।
5. पकाया कीमा और कटा प्याज जब तक एक पैन में भूनें। पकवान निकला भी कम वसा उबला हुआ मांस भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और मुड़ एक मांस मिक्सी में या एक ब्लेंडर में कटा हुआ। कीमा करने के लिए मसाला जोड़ने और गोभी के साथ मिला।
6. फ्रिज से आटा निकाल कर इसे फिर से हल्के से गूंथ। हमेशा की तरह केक इससे बाहर खोदना। हम 20-30 मिनट के लिए floured बोर्ड और छुट्टी पर जोड़ देते हैं।
7. तेल स्टीमर में पाक कला पाई या चूल्हे पर उबले हुए। ऐसा करने के लिए, आग पर पानी के साथ एक बर्तन में डाल दिया और एक कोलंडर में डाल दिया है ताकि यह पानी स्पर्श नहीं करता है। पानी एक कोलंडर में एक फोड़ा करने के लिए आता है, पहले से तेल, हमारे केक डाल दिया। हम आधे घंटे के एक जोड़े के लिए उन्हें तैयार करते हैं।
8. तैयार केक एक थाली और मक्खन के साथ वैकल्पिक तेल पर फैल गया। बोन एपीटिट!
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