बच्चे गर्भवती मां की प्रत्याशा में खुशी और चिंता से भरा है। और इस सूची में आखिरी सवाल नहीं: क्या खाने के लिए इस तरह के दोनों स्वादिष्ट और स्वस्थ है? और भाग्य के रूप में चारों ओर, सॉस की एक किस्म, खाने के लिए एक दिलचस्प स्थिति में जो महिलाओं बस असंभव है के रूप में इतने सारे लालच होगा।
सॉस की डरावनी कहानियों
सॉसेज (सॉस और हॉट डॉग सहित) अपने आप में खतरनाक नहीं हैं, और उन additives जो उनकी संरचना में शामिल किए गए हैं। उदाहरण के लिए, यह माना जाता है सब सोडियम ग्लूटामेट "उत्कृष्ट", दबाव को जन्म देती है कैल्शियम के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है और गुर्दे देता है। एक डाई कि रंग और साधारण स्वादिष्ट सॉस देता है, भविष्य में बच्चे में एलर्जी के एक खास आदमी बन सकता है।
यदि आप हैं, "उपहार" की जरूरत है - गर्भावस्था के दौरान एक सॉसेज जारी रहती है, कि मुसीबत इच्छा बाईपास उम्मीद कर रहा। आप वास्तव में किसी स्वस्थ गर्भावस्था के लिए चुनते हैं और समस्याओं से बच्चे की रक्षा के लिए पहले से तैयार की है तो हमारी सलाह को सुनने के।
क्या गर्भवती महिलाओं के आहार में सॉस की जगह ले सकता?
आहार में सॉसेज की जगह आसान है: कुछ रहस्यों को पर्याप्त पता करने के लिए। पहले एक है कि आहार पारंपरिक मांस का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। दूसरा रहस्य: व्यंजनों खुद को तैयार करने के लिए है। और अब स्वीट्स के लिए सीधे आगे बढ़ें।
पकाया सॉसेज। यह कई विकल्प बदल सकते हैं। पहले - एक चिकन पट्टिका तैयार करने के लिए।
सामग्री: अंडे - 3 इकाइयों, क्रीम -। 250 मिलीलीटर, मसाले और नमक - स्वाद के
तैयारी: मांस को अच्छी तरह से एक ब्लेंडर में धोया, छोटे टुकड़ों में कटौती और पीस। जिसके परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ धीरे मिक्सर whisks स्पिन करने के लिए इसी तरह के प्रयोग से।
जर्दी से सफेद अलग और कीमा, नमक जोड़ें और अपने स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। तब में डालना ठंडा एक मिक्सर के साथ फिर से मलाई, हरा सब कुछ भरने और फार्म सॉस के लिए शुरू करते हैं। मेज पर खाना फिल्म फैलता है, और उस पर भरने बाहर करना। फिर, सभी सॉसेज बंद कर देते हैं, और धागा बांधने दोनों पक्षों पर समाप्त होता है।
हम पानी के साथ एक पैन आग पर डाल दिया, और एक फोड़ा प्रसार सॉस के लिए लाने के लिए। एक सॉसेज में कम से कम 60 मिनट पकाना। फिर हम एक फ्लैट प्लेट पर प्राप्त, प्रसार और शांत जब तक छोड़ दें। एक बार घर सॉसेज ठंडा है, यह फिल्म से दूर करने के लिए आवश्यक है और खाया जा सकता है। बहुत ही स्वाभाविक और सुखद बाहर का स्वाद लें।
बेक्ड हैम। सुअर का मांस का एक टुकड़ा लहसुन के साथ larded और खुशबूदार मसाले के साथ छिड़का, दो Multivarki की मदद से घंटे अच्छी तरह से सूअर का मांस में तब्दील किया जा सकता है, जो स्वाद एक सौ अंक आगे की दुकानें दे देंगे विकल्प।
सामग्री: पोर्क - 500 ग्राम लहसुन - 3 लौंग, सोया सॉस (इसके बिना किया जा सकता है, या सूखी शराब की जगह) - 1 चम्मच सरसों सेम - 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल - स्वाद के लिए जड़ी बूटियों का 2 बड़े चम्मच - मेंहदी, तुलसी, डिल, और आदि
तैयारी: सूअर का मांस के लिए मांस को अच्छी तरह से धोया, एक कागज तौलिया के साथ सूखे। हम एक तेज चाकू के साथ और डालने लहसुन लौंग आधा छोटा सा चीरा बनाते हैं। मिक्स नमक, जड़ी बूटियों और मसाला। ध्यान से मिश्रण प्राप्त मांस को चिकना। एक अलग बर्तन, सोया सॉस में मिलाएं, खाना पकाने के तेल और सरसों। उबला हुआ सुअर का मांस (या रात भर हो सकता है) मिश्रण को चिकना और मांस 2-3 घंटे के लिए मसालेदार छोड़ दें।
multivarku में मांस रखो और मोड "शमन" और 40 मिनट निर्धारित किया है। फिर 20 मिनट, मांस एक सुनहरा परत करने के लिए पके हुए के लिए शासन "पाक" का पर्दाफाश: यह परत इसे कवर करने के लिए मांस कई बार चालू करने के लिए सभी पक्षों पर समान रूप से वांछनीय है। वहाँ गर्म और ठंडे के रूप में हो सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, परिवार के लिए तेजी से आप से नहीं खाया।
कोई Multivarki? यह कोई बात नहीं: उबला हुआ सुअर का मांस, ओवन में बेक किया जा सकता है, पाक पन्नी या सादे पाक के लिए एक आस्तीन का उपयोग कर।
स्मोक्ड या स्मोक्ड सॉसेज। यह, ज़ाहिर है, आप हाथ तरल धूम्रपान का उपयोग कर ही सकते हैं। लेकिन यह एक अजन्मे बच्चे को बेहद खतरनाक है, तो यह सबसे अच्छा है सॉसेज... साधारण घर में बने सॉसेज को बदलने के लिए।
सामग्री: पोर्क गर्दन - 1 किलो, लहसुन - 4-5 लौंग, नमक - 1 चम्मच, काली मिर्च - स्वाद के लिए, तेज पत्ता - 2 शून्य काली मिर्च -। स्वाद, पतली सुअर आंतों - yn 1।
तैयारी: बहुत छोटे क्यूब्स में मांस काट। नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन स्वाद और टुकड़ों लॉरेल पत्ते में बढ़ा जोड़ें। सभी अच्छी तरह गूंथ। मांस का एक प्लेट को कवर किया और एक दिन काढ़ा के लिए फ्रिज में डाल दिया है। वर्तमान में अच्छी तरह से फिर से कीमा बनाया हुआ गूंथ। जब फेंटना, जमीन मांस को छूने के लिए सूखी नहीं किया गया था थोड़ा सा पानी जोड़ें। तैयार आंत सॉसेज के लिए ट्यूब (आमतौर पर ग्राइंडर के लिए एक सेट में आता है) पर डाल दिया है।
और फिर सब कुछ सरल है - uzelochek के अंत में बंधे और आंत तैयार स्टफिंग भरें। तैयार सॉस अक्सर तलने फट नहीं करता है में सॉसेज के लिए पतली सुई चुभन। सॉसेज धीरे 5 के लिए उबलते पानी और फोड़ा में छोड़ - 7 मिनट, और फिर बाहर निकालते हैं और obsushivayut। फिर, दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में उन्हें भून स्वादिष्ट परत जब तक।
तो, जैसा कि आप देख सकते हैं, गर्भावस्था के दौरान यह संभव स्वस्थ और नहीं खतरनाक (या तो बच्चे या माँ के लिए के लिए) खाना खाने के लिए है - सबसे महत्वपूर्ण बात यह आलसी मत बनो और स्वस्थ और सक्रिय सभी 9 महीने बनो। गुड लक!
