बच्चों के भोजन अद्वितीय हैं - उनकी माताओं, तैयार करना है खाते में कई बारीकियों ले रही। एक नुस्खा यह उत्पादन करने के लिए चयन करके नई एलर्जी की प्रतिक्रिया या उत्पादों के लिए असहिष्णुता के मौजूदा लक्षणों के कारण अभिव्यक्ति की उपस्थिति ट्रिगर नहीं कर रहा है।
आज हम अपने बच्चे को खुश है, और एक अद्भुत बर्फ केक, जिसके लिए आप क्रीम ले सकते हैं तैयार करने के लिए प्रदान करते हैं, स्वाद और बच्चे के स्वास्थ्य पर आधारित हैं। मक्खन में - एक विकल्प हम दूसरे अंडा आधारित बनाने के लिए प्रदान करते हैं, और। वैसे, पाक में आटा भी अद्वितीय है - यह पनीर से बना है।
सामग्री: दही - 400 ग्राम चीनी - 2 चम्मच, अंडे - 4 पीसी, सोडा - 2 चम्मच।।। आटा - 3 चम्मच;।
- दूध के 3 बड़े चम्मच - 900 मिलीलीटर, मक्खन - 300 ग्राम, वेनिला चीनी - 1 pt कॉर्नस्टार्च: अंडे पर क्रीम के लिए।
अंडे के बिना क्रीम: दूध - 0.5 एल, चीनी - 2 बड़े चम्मच आटा -। 6, कला। एल, दूध -। 200 मिलीलीटर वेनिला चीनी - 1 एन, मक्खन -। 200 ग्राम
तैयारी:
- दही अच्छा 1 कप चीनी रगड़ना। दही बड़े पैमाने पर की जर्दी को जोड़ना, सोडा (रद्द सिरका)।
- बड़े पैमाने पर 20-30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया है ताकि यह लगभग 2-3 गुना की वृद्धि है।
- अच्छी तरह से हर बार सरगर्मी, दही को कम मात्रा में आटा डालो। आटा जोड़ें जब तक जब तक आटा आज्ञाकारी है, तो गेंद में एक अच्छा रोल होगा और अपने हाथ से टिक नहीं पाता।
- floured सतह पर आटा फैला प्रत्येक भाग पतली दौर केक बनाने के 10-12 बराबर भागों साझा करने के लिए।
- एक 180 पर ओवन छोड़ देते में केक पाक डिग्री सेल्सियस
पाक कला क्रीम अंडा आधारित:अच्छी तरह से सफेद 1 कप चीनी और वेनिला चीनी हलचल। 2 चम्मच जोड़ें। एल। आटा और स्टार्च चम्मच (पहले से बचने गांठ करने के लिए ठंडे दूध की एक छोटी राशि में हड़कंप मच गया)।, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए सरगर्मी, प्रोटीन जोड़ने दूध और कस्टर्ड पकाना। कूल। फिर, एक मिक्सर कटोरी में, कमरे के तापमान धूमधाम को मक्खन हराया। whisk करने के लिए रोक के बिना, धीरे-धीरे ठंडा क्रीम मार पड़ी मक्खन चम्मच जोड़ने। बीट क्रीम चिकनी जब तक।
अंडे के बिना क्रीम पाक कला: हम दूध में चीनी डालना और आग पर डाल दिया। अलग से, आटा और दूध मिलाएं। चीनी के साथ जब फोड़ा दूध, प्राप्त मिश्रण की एक पतली धारा डालने का कार्य, लगातार सरगर्मी। मोटी जब तक मध्यम आंच से अधिक कुक, लगातार चलाते को भूल नहीं। अंत में वेनिला चीनी जोड़ें। जब क्रीम ठंडा है, नरम मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।
क्रीम केक के साथ कोट करने के लिए तैयार। गार्निश यह, फल हो सकता है उदाहरण के केले, स्लाइस में कटौती, जमे हुए स्ट्रॉबेरी के स्लाइस के लिए। रचनात्मक रहो!
