हमारे स्टोर में रोटी का वर्गीकरण से बस चकाचौंध। सफेद, ग्रे, काले, additives के सभी प्रकार के साथ, अखमीरी... मैं न केवल पाक गुणवत्ता का स्वाद, लेकिन यह भी रोटी की गुणवत्ता है कि हम अपनी मेज पर खरीदने पर समझने के लिए चाहते हैं।
जब रोटी खरीदने, देखो। पसंद का धन होने के बावजूद, गुणवत्ता रोटी चुनने के लिए बस पर्याप्त नहीं है। हम ठीक करें और उपयोगी पाक अपनी विशिष्ट लक्षण है, उन्हें और उपयोग याद है जब खरीद।
सही रूप। गुणवत्ता रोटी में सही आकार, सुनहरे भूरे रंग की परत (सफेद में) या अमीर भूरे रंग (अंधेरे में) चिकनी, सतह पर वहाँ कोई दरार, विभाजन, आँसू हैं।
छोटे शैल्फ जीवन। किसी भी बेक किया हुआ माल - जल्दी खराब होने वाले उत्पाद। इन आंकड़ों आप लेबल पर देख - उपयोगी रोटी एक लंबे शैल्फ जीवन नहीं हो सकता है। यदि आप निर्दिष्ट है कि तीन दिन से अधिक की शेल्फ जीवन - रोटी में वहाँ वास्तव में है खतरनाक खाद्य योज्य - संरक्षक, और संभवतः एंटीबायोटिक दवाओं (अक्सर कटा हुआ रोटी को जोड़ा गया)।
लोच। हल्के से रोटी उंगली रखकर दबाएं। जल्दी फार्म वापस पा ली? रोटी अच्छा propechen, टुकड़ा गुणवत्ता है।
गुणात्मक टुकड़ा। अंदर, उच्च गुणवत्ता वाले बेक किया हुआ माल कोई अंतराल या रिक्तियों होना चाहिए। चिपचिपे टुकड़ा जो जब करने के लिए चाकू पालन करता काटने संकुचित है - संकेत है कि रोटी आलू लाठी या ढालना मिला था।
और पता लगाने के लिए यकीन है कि हो एक स्वादिष्ट रोटी कि 20 मिनट के लिए बेक किया हुआ हो सकता है के लिए नुस्खा!
