कहाँ उपयोगी कार्बोहाइड्रेट देखने के लिए: खाने और स्वास्थ्य पर पतली हो जाना

अध्ययनों से पता चलता है कि हमारे भोजन का 55% कर रहे हैं कार्बोहाइड्रेट. हाँ, उन खूंखार कार्बोहाइड्रेट हम कुछ पोषण विशेषज्ञ को डराने कि।
एक कार्बोहाइड्रेट क्या है, और क्या है, तो बात करने के लिए उन्हें खाने के साथ? कार्बोहाइड्रेट - संयंत्र मूल के पदार्थ हैं: ग्लूकोज, फ्रक्टोज और गैलेक्टोज।

ग्लूकोज: जब यह हानिकारक है

सबसे आम ग्लूकोज है। यह तीन प्रकार में विभाजित है:

• मोनोसैक्राइड,
• डिसैक्राइड
• पॉलीसैकराइड।

मोनोसैक्राइड (फास्ट कार्बोहाइड्रेट) एक ग्लूकोज अणु हैं। जो जल्दी उठाने के रक्त शर्करा के स्तर।
डिसैक्राइड दो ग्लूकोज अणु है और कुछ हद तक धीमी काम करते हैं।
पॉलीसैकराइड वे ग्लूकोज के अणुओं है कि धीरे-धीरे उनकी कंपनी से अलग कर रहे हैं और धीरे-धीरे शरीर में काम का एक बहुत कुछ है।

आप ग्लूकोज की एक बहुत कुछ प्राप्त करते हैं, वहाँ एक glyukozorezistentnosti राज्य है - एक तेज, अस्थायी और जीर्ण। समय के साथ समयबद्ध स्तर सामान्य करने के लिए वापस आ जाएगी (यदि आप फ़ीड नहीं अपने आप को नाश्ता), लेकिन पुरानी स्तर बस आंतरिक अंगों से पात्र आंखों के लिए और Takanen विभिन्न प्रणालियों (मधुमेह और नुकसान का कारण बनता है केशिकाओं)। जिगर, आंख, गुर्दे से ग्रस्त हैं, एक सूजन,

फ्रुक्टोज कष्टप्रद रिसेप्टर्स और अग्न्याशय इंसुलिन, जिगर, मांसपेशियों, मस्तिष्क एक छोटा सा में ग्लूकोज किया जाता है जो पैदा करता है। बाकी सब कुछ वसा ऊतकों में गिर जाता है।

स्टार्च - आपके स्वास्थ्य के लिए!

यह (धीमी कार्बोहाइड्रेट) के बजाय चीनी (मोनोसैकराइड) की तुलना में हमें एक लंबे समय के लिए ऊर्जा देने पॉलीसैकराइड। अधिकांश पॉलीसैकराइड - यह सब्जियां, अनाज, फलियां, हरी संस्कृति है।

स्टार्च - पॉलिसैक्राइड विशेष रूप से महत्वपूर्ण सामग्री हो। उन्होंने कहा कि अलग है: एमाइलोज (रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने नहीं करता है) और amylopectin (वृद्धि हुई चीनी)।

सेम, कुटू unpolished चावल, जई: ​​आदेश एक उपयोगी स्टार्च प्राप्त करने के लिए उपयोग उत्पादों है कि एक खोल के लिए अधिक से अधिक की जरूरत है। सेम से बेहतर फैलता है, पके हुए आलू, या खाना पकाने और ठंडा करने के लिए। मसले आलू - ठोस amylopectin। यही कारण है - उपयोगी नहीं।

मकई इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में। खैर पकाया जाता है। और ठंडा हो गया। और अंत में, एक नुस्खा असामान्य और बहुत उपयोगी पेय प्रस्तुत करते हैं।

स्वस्थ पाचन शुरू करने के लिए पीते हैं

पेट में रहने वाले बैक्टीरिया के लिए स्टार्च के साथ एक पेय तैयार करें। 1 घंटे लो। एक चम्मच (बिना ऊपर) स्टार्च,, एक गिलास पानी भरने कटा हुआ सेब के लिए 1 जोड़ें। छोटे कटा हुआ गाजर, अदरक रूट 2 सेमी। सभी ब्लेंडर काटना।

पेय तैयार है। यदि एक व्यक्ति एक बहुत है, यह पूरे परिवार को विभाजित कर सकते हैं। यहां तक ​​कि 2-3 उनके युवा मित्र को खिलाने के लिए पर्याप्त घूंट। आप हर दिन एक पेय पीते हैं, आंतों आपके स्वास्थ्य के लिए सभी सकारात्मक परिणामों के साथ सुधार किया जाएगा।

मिठास गैरकानूनी घोषित

फ्रुक्टोज ग्लूकोज ज्यादा मीठा है, और अक्सर का कारण बनता है स्टीटोसिस (चर्बीदार यकृत)। यह कम घनत्व लेपोप्रोटीन यह से गठित (खराब कोलेस्ट्रॉल) है। यही कारण है कि फ्रुक्टोज और अन्य मिठास (aspartame) सब पर नहीं किया जा सकता है।

फल, जो फ्रुक्टोज शामिल का सवाल है, वे कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, एक मिठाई-खट्टे फल चुनने।

स्टार्च से अधिकतम लाभ पाने के लिए, यह होना चाहिए:

• छवि खोल में लेते हैं, अच्छी तरह से यह tenderize कम से कम 10 घंटे शांत करने के लिए
• केले हरे चयन करने के लिए, और अधिक परिपक्व नहीं।
• पास्ता अल dente जब तक पकाना, और राज्य भी शांत है,
• गाजर कच्चे खाया या अल dente खाना पकाने,
• बीट और आलू उबला हुआ और ठंडा,
• उबला हुआ सेम (डिब्बा बंद दुकानों से सामान चोरी उपयुक्त नहीं हैं)
• स्टार्च पाउडर में हो, पानी (1 घंटे में पतला कर सकते हैं। एक गिलास) और पीने के चम्मच।

इसके अलावा, आप इस पढ़ने के लिए दिलचस्पी होगी: आहार है कि आहार की 3 चरणों को मारता है, जीवन के लिए खतरा