जीवन की लय तेजी से तेज है। और हम में से कई बस पकाने के लिए समय नहीं है। इसलिए, कैफे, या रेस्तरां में भोजन में भोजन के आदर्श के बजाय एक असाधारण घटना बन गया है। लेकिन लगता है कि हम एकमात्र जमीन है कि वे अक्सर देखे जाने पर खानपान प्रतिष्ठानों के बारे में सभी जानते - भ्रामक। वहाँ एक "नकारात्मक पक्ष यह है" और केवल जो सेवा प्रवेश द्वार के माध्यम से रेस्तरां में प्रवेश के लिए उपलब्ध गुप्त ज्ञान, और नहीं सामने वाले दरवाजे के माध्यम से है।
संपादकीय Kolobok.ua मैं वेटर कुछ राजधानी के रेस्तरां इनसे चैट और वे उसकी चाल और बचाते में से कुछ हमारे साथ साझा करने के लिए सहमत हुए हैं।
के शासन के "स्वर्ण टेबल।" हॉल खाली रेस्तरां, और आप प्रवेश द्वार पर या खिड़की पर बैठ एक ही समय प्रस्तावों पर वेटर है? इस प्रकार, वह गुजर में भ्रम पैदा करने, उस संस्था लोगों से भरा हुआ है कोशिश कर रहा है। सब के बाद, भीड़ रेस्तरां पर्यटकों को आकर्षित।
तर्क सरल है: अगर यह, लोगों से भरा हुआ है, इसलिए कीमत उपलब्ध है, और स्तर पर भोजन की गुणवत्ता। इसके अलावा, अगर आप "सुनहरा" तालिकाओं के लिए डाल दिया, आप इसे एक तारीफ के रूप में मानते हैं कर सकते हैं। प्रमुख स्थानों में हमेशा एक सुंदर, अच्छी तरह से तैयार लोगों संयंत्र, संस्था सम्मान देने के लिए कोशिश कर रहे हैं।
प्लेट "आरक्षित" हमेशा मतलब यह नहीं है कि मेज आरक्षित है। इस तरह प्लेटें आम तौर पर एक बड़ी मेज जहां एक बड़ी कंपनी बैठते हैं और एक अच्छा "चाय" प्राप्त कर सकते हैं पर डाल दिया जाता है। यह किसी भी जोड़ी के लिए नहीं बना एक कॉफी या एक ग्लास वाइन पीने के लिए एक मेज पर बैठ गए।
वेटर तुरंत आप के लिए प्लेटें निकाल देता है। देखा है कि आप पिछले काटने खाने खत्म करने के लिए समय नहीं था, वेटर पहले से ही अपनी थाली पकड़ लेता है। और यह केवल सेवा के एक उच्च स्तर नहीं है। सच है कि आप एक खाली मेज पर बैठते देखकर शर्मिंदा महसूस करेंगे और आप एक पूरे या कुछ और आदेश, जाँच में वृद्धि या अन्य ग्राहकों के लिए जगह बनाने के लिए छोड़ देते हैं।
दूर समस्या अपनी पसंद का वक्तव्य। "तुम लाल है या सफेद शराब?" - जैसे ही भोजन का आदेश दिया है अपने वेटर पूछना। और आप सबसे अधिक संभावना असहज मना भले ही आप एक ड्रिंक ऑर्डर करने के लिए योजना नहीं है जाएगा।
वेटर जानबूझ pours आप ड्रिंक रखा। आमतौर पर, शराब दोनों लाने भोजन के सामने लाया। नशे ग्राहक आदेश भोजन करने के लिए और अधिक संभावना है और एक टिप छोड़ दिया है। इस कारण से, अपने मेज के चारों ओर वेटर बदल जाता है और आप जैसे ही आप ड्रिंक ले कहते हैं। और पीने के लिए खत्म हो गया इससे पहले कि आप खाने के समाप्त करने के लिए समय था और आप अभी तक का आदेश दिया।
महंगी डिश या पिछले के रूप में पीते हैं। "Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक, चैबलिस?" - आप एक वेटर से पूछते हैं, उदाहरण के लिए,। आप शराब समझ में नहीं आता है, तो के रूप में नहीं एक आम आदमी के लिए पारित करने के लिए, आप की संभावना बस अंतिम नाम, जो वेटर ने कहा कि दोहराने के लिए कर रहे हैं। यह पेय था और सबसे महंगे हो जाएगा।
मेनू में पकड़। इस तरह के मेनू पर अधिक मूल्य वाले steaks और मछली के रूप में कुछ बर्तन, की कीमत नहीं उपलब्ध एक हिस्से के लिए, साथ ही 100 ग्राम के रूप में है वेटर इस चेतावनी के बारे में जानबूझकर नहीं कर सके। ये मेनू आइटम आमतौर पर एक तारक से चिह्नित किया गया है, तो सावधान जब आप आदेश बनाने के लिए किया। अन्यथा, खाते अप्रिय आश्चर्य हो सकता है।
नि: शुल्क नाश्ता। कुछ रेस्तरां व्यंजन परोसने से पहले मुफ्त भोजन के रूप में आगंतुकों के लिए एक "तारीफ" बनाते हैं। इसके अलावा, यह ग्राहकों के लिए बहुत अच्छा है और यह बहुत अच्छा खुशी है कि पत्ते टिप और भविष्य में इस रेस्तरां पर जाते हैं, इन अन्य प्रयोजनों के लिए है के साथ है। नाश्ता आमतौर पर काफी नमकीन होते हैं और आप ड्रिंक, कीमत जिनमें से "मुक्त" भोजन से अधिक आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
एक संगीत का सा। आप संगीत शांत बनाने के लिए, एक के बाद जबकि वेटर आप के लिए आता है और कहता है पूछते हैं कि आपके अनुरोध का अनुपालन। और वास्तव में यह होता है 10 में 1 में, तुम सच में लगता है कि यह शांत हो गया है। कैफे और रेस्तरां में लाउड और लयबद्ध संगीत के जवाब में उसके आने वाले लोगों पाने के लिए की जरूरत है, सख्ती कांटे काम किया है और अक्सर शराब डाल दिया।
और, पूछ लें 8 व्यंजन जो एक रेस्तरां में कभी नहीं आदेश दिया जा सकता।
