शायद, और इस जब एक रेस्तरां में एक लजीज खुशी प्राप्त तुम्हें क्या हुआ, तुम सीखना होगा नुस्खा भोजन पसंद है और इसे घर पर खाना बनाना, उनके पाक कौशल हिट करने के लिए उम्मीद कर रहा घर। सबसे अधिक संभावना, बाहर स्वादिष्ट भोजन बदल जाता है, लेकिन नहीं इस तरह के रूप में आप की उम्मीद है। और यह उत्पादों में भी नहीं है, क्योंकि आप सब कुछ का सबसे अच्छा खरीदा है। और थोड़ा चाल है, जो केवल जाना जाता है में रेस्तरां में शेफ। और ठीक है क्योंकि इन trifles के पकवान बदल जाता है बाहर केवल स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन एक असली पाक कृति। आज हम गोपनीयता की घूंघट उठा और पाक रहस्यों में से कुछ बताना चाहते हैं।
हवा आमलेट तैयार करें एक छोटे से कॉर्नस्टार्च जोड़कर संभव। इसके अलावा, यह जलने से उसे बचत होगी।
बिल्कुल सही भुनाहोगा, अगर यह इसे सूखने और एक अच्छी तरह से गरम पैन पर रखा खाना पकाने, यह अव्यवस्थित किए बिना पहले है।
बर्गर बेहतर होगा प्रपत्र पकड़ और खस्ता बाहर बारी करने केस्टफिंग तो कुछ ब्रेडक्रंब जोड़।
पफ पेस्ट्री में खस्ता पाई एक छोटे से वोदका आटा को जोड़ने के द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। शराब खाना पकाने के दौरान वाष्पित हो और केक का स्वाद खराब नहीं होंगे। तुम भी रम, ब्रांडी या ब्रांडी जोड़ सकते हैं - इन पेय स्वादिष्ट स्वाद पाक जोड़ें।
रसदार और निविदा मांस, मध्यम भुना हुआ और रेशमी बनावट, प्राप्त जब कटा हुआ कॉर्नस्टार्च और अंडे का सफेद का एक मिश्रण डालना।
स्ट्यू के लिए एक आदर्श सॉस यदि एक छोटे से सरसों या मूंगफली का मक्खन जोड़ने होता है।
कॉफी एक और अधिक हल्के स्वाद और खुशबू हैजब पकाया नमक की एक चुटकी और एक छोटे से दालचीनी जोड़ें।
शीतल तले हुए अंडे, आप एक पैन या सॉस पैन में खाना बना सकते हैं, के बजाय तेल पानी के तल पर डालने का कार्य। इस मामले में, यह उपयोगी प्राप्त करने के लिए की तुलना में तेल में तला हुआ है, और जर्दी सिकी अंडे की तरह तरल है।
एक अप्रिय स्वाद और अत्यधिक गंभीरता से प्याज यदि बर्फ के पानी में भिगो दें यह समाप्त किया जा सकता।
मूल चिली सॉस आप स्टार्च कुचल चिप्स के बजाय एक रोगन जोड़कर तैयार किया जा सकता है।
पर्चे के बिना फॉर्मूला सही पाक- आटा और चीनी, और तेल की समान मात्रा ज्यादा या अंडे के रूप में लेने के लिए। इस मामले में हम मन में है में भोजन और अपने वजन की राशि नहीं है।
सलाद का रस न जाने के लिए, साल्ट यह तेल या गैस स्टेशन को जोड़ने से पहले।
फलों के साथ बर्फ चाय यदि आप इसे करने के लिए बेकिंग सोडा, जो टैनिन neutralizes की एक चुटकी जोड़ने यह अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट होगा।
स्वाद पाक अधिक स्पष्ट हो जाएगा, आप नमक का आधा एक चम्मच में आटा जोड़ने।
स्वाद और भोजन के तापमान को बचाना ओवन छोड़ देते में मदद (क्रमशः या,, फ्रिज में ठंडा) मिट्टी के बरतन।
