गर्मी में विषाक्त भोजन से बचना 8 उत्पादों है कि मुद्रा खतरा

ग्रीष्मकालीन - छुट्टियों, प्रमुदित पिकनिक और प्रकृति में बारबेक्यू के समय के साथ-साथ फल और सब्जियों की एक विस्तृत विविधता। लेकिन मूड खराब करने के लिए योजनाओं को तोड़ने के लिए, और कभी कभी अस्पताल कर सकते हैं विषाक्त भोजन में डाल दिया। यह तथ्य यह है कि रोगजनक बैक्टीरिया अविश्वसनीय गति भोजन खराब और काफी तेजी के साथ गर्मी में पैदा होने के कारण है। सबसे अधिक ज्ञात रोगाणुओं की खतरनाक साल्मोनेला, Toxoplasma, लिस्टेरिया, साथ ही Norovirus भी पेट फ्लू के रूप में जाना कर रहे हैं। वे सिर्फ अस्पताल के बिस्तर पर नहीं रखना कर सकते हैं, और यहां तक ​​कि मौत का कारण हो।

इन अप्रिय परिचित से बचने के लिए बैक्टीरिया से याद रखा जाना चाहिए कि कोई भी भोजन से अधिक चार घंटे के लिए फ्रिज के बाहर जमा नहीं किया जा सकता है। और यह एक पंक्ति में सिर्फ चार घंटे नहीं है, लेकिन राशि में, डॉक्टरों का कहना है।

बर्गर, कबाब और कीमा के अन्य व्यंजन।सुनिश्चित करें कि मांस अच्छी तरह से भुना हुआ है। जीवाणु ई के आधे पके हुए मांस पनपती उप प्रकार कोलाई डॉक्टरों जानते हैं कि कैसे O157: H7। और कितने गायों के मांस के लिए सीधी अनुपात में रोग का जोखिम भरने पर चला गया। इसलिए, सबसे सुरक्षित बात मांस का एक टुकड़ा बाजार में या एक दुकान में खरीद सकते हैं और कीमा खुद को बनाने के लिए।

इसके अलावा, खतरनाक जीवाणुओं तापमान के अंदर बर्गर 160 डिग्री नीचे होना चाहिए को मारने के लिए। और, बेशक, ऊपर कीमा की फास्ट फूड या आदेश व्यंजन स्थानों खाने में देने के लिए एक समय के लिए कम से कम बेहतर है।

अंकुरित अनाज। आप खतरे में हैं, भले ही आप गर्मियों में गर्मी के समय में तय पूरी तरह से मांस छोड़ देना। फिर भी पहली नज़र में उपयोगी, पकवान गेहूं या सोया के एक सलाद स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

अंकुरित होना अनाज और फलियां गर्मी और नमी की जरूरत है, और वास और बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए एक आदर्श वातावरण विशेष रूप से, है, साल्मोनेला, लिस्टेरिया कि ई कोलाई। इसलिए उबलते पानी डाल करने की आवश्यकता खाने से पहले अंकुरित, और यह बेहतर भूरे रंग के लिए थोड़ा है।

व्यंजन कि कच्चे अंडे शामिल हैं।उदाहरण के लिए, सलाद ड्रेसिंग, मेयोनेज़, घर का बना आइसक्रीम या घर का बना लिए। इस मामले में जब औद्योगिक उत्पादों सुरक्षित है।

आप तले हुए अंडे पसंद है, जर्दी को कवर परोसने से पहले इसे कवर तरल नहीं हैं। कच्चे या आधा बेक्ड अंडे साल्मोनेला संदूषण का एक स्रोत हो सकता है.

पत्तेदार साग। डॉक्टरों मानव शरीर के लिए हरे रंग के लाभों के बारे में बात कर रहा से थक नहीं मिलता है। लेकिन यह खतरे का एक स्रोत बन सकता है.

सच पूछिये तो, सोआ, अजमोद, सलाद या पालक अपने दम पर कोई खतरा नहीं है, लोग हैं, जो उन लोगों के साथ निपटने के खतरनाक स्वास्थ्य की आदतों कर रहे हैं। उर्वरक या गंदा पानी है, जो एक कैफे है, जो दस्ताने, एक बोर्ड neglects में बेड, रोगी विक्रेता या खाना बनाना डाला जो कटौती मांस और सलाद पर।

इस संबंध में विशेषज्ञों को अच्छी तरह से चल रहा पानी हरी पत्तियों के नीचे धोया सलाह।

कस्तूरी। इस विनम्रता के साथ जहर घातक हो सकती है। कस्तूरी पलता तेजी से कि विब्रियो parahaemolyticus विब्रियो vulnifics में गर्मी। विब्रियो की दूसरी विशेष रूप से खतरनाक है। इसलिए, एक महंगी रेस्तरां में कस्तूरी आदेश देने से पहले दस बार सोचते हैं।

तरबूज।शायद आप खरबूजे की विषाक्तता के बारे में सुना है। बेईमान किसान जो खरबूजे रसायनों की खेती में तेजी लाने के लिए इस्तेमाल किया पर इस संबंध में कई अं। लेकिन हमेशा ऐसा नहीं है। खाल पर तरबूज रहता लिस्टेरियाकौन सा फ्रिज में भी गुणा करने के लिए सक्षम है।

तो इससे पहले कि आप तरबूज कटौती यह एक ब्रश या एक हार्ड स्पंज अन्यथा बैक्टीरिया के अंदर हो जाता है के साथ चल रहे पानी के नीचे एक अच्छा धोने होना चाहिए। लिस्टेरिया अविश्वसनीय रूप से दृढ़। वह गर्मी उपचार में मर जाता है, लेकिन ठंडा पुनर्जन्म हो सकता है।

टमाटर। उन्होंने यह भी साल्मोनेला का एक स्रोत हो सकता है। इसलिए, वे अच्छी तरह से उपयोग करने से पहले धोया जाना चाहिए। क्षतिग्रस्त त्वचा के साथ और एक फल फेंक देता है।

बचा। हम पहले से ही चार घंटे के नियम के बारे में आज बात की है। इसलिए, जहर जोखिम से बचने के, बचा तुरंत फ्रिज में छिपाने, या की निपटाए की जरूरत है। इसके अलावा बहुत ही सार्वजनिक खानपान में भोजन के विकल्प को ध्यान से, और अगर आप कुछ संदिग्ध बना देता है - यह जोखिम नहीं है। अपने आप को और अपने प्रियजनों का ख्याल रखना!

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